החיפאים והלוהטים לשנת 2017 – הרשימה המומלצת של קהילת המבורגר ישראל
בזמן שהבועה התל אביבית עסוקה בעצמה מתמיד, החלטנו לשבור צפונה ולתת מקום וגם כבוד לכל ההמבורגריות שאתם חייבים להכיר בחיפה. חיפה היא עיר עם עתיד וסצינה קולינרית מתפתחת שנותת פייט חזק בגזרת ההמבורגרים. אז איפה תמצאו המבורגר ששווה במיוחד את הנסיעה לחיפה ומי מגיש המבורגר שיכול ללמד את אנשי המרכז דבר או שניים? קבלו את רשימת ההמבורגרים הלוהטים והחיפאים (והקריות) לשנת 2017!
השור המסתער של קריית חיים
בולס בורגר – בקריית חיים מסתתרת לה המבורגריה כמו שעוד לא פגשתם בימי חייכם, מקום קטן ומשוגע עם המבורגרים בלתי שגרתיים בעליל. בולס בורגר עברו לאחרונה שדרוג ושיפוץ והשיקו תפריט המבורגרים חדשים ועשירים במיוחד שכמעט הפיל את יואב שנרך מהכיסא. בולס בורגר שמו להם למטרה להוציא המבורגרים מעולים, עם חומרי גלם ברמה גבוהה תוך כדי שילובים מדהימים ואפילו יוקרתיים, במחיר נגיש. אנחנו בקהילה עוקבים אחרי בולס עוד מימיה הראשונים, וזה תמיד מרגש לראות עסק מקומי שמתחיל בקטן ורק תופס תאוצה עם השנים בזכות קהל הלקוחות שפשוט אוהב את המקום וחוזר אליו שוב ושוב. המבורגר רויאל – 250 ג' בשר אנטריקוט עם כבד אווז מעל, ריבת בצל עם איולי פטריות כמהין מעל – 75 ₪.
כתובת: אח"י אילת 60, קריית חיים. כשרות: לא כשר. שעות פתיחה: א'-ד', ש' 11:30 – 2:00, ה' 11:30 – 3:30, ו' 11:30 – 4:00.
השף בורגר הגאה של חיפה
BP בורגר פלוס – מוסד מכובד שהוא שם דבר בקרב אנשי חיפה והסביבה. הביסטרו המפואר ששמו יצא למרחקים, נותן פייט בדמות שף קפדן ותפריט עתיר מנות ומהווה מוסד קולינרי אהוב ומוכר בקרב תושבי האזור. ההמבורגר של דן, פרי יצירתי של השף של BP בורגר פלוס, מתגאה באיכות בלתי מתפשרת ושילוב טעמים מצויין. בזכות המגוון העשיר בתפריט, ההקפדה על איכות בכל מנה והעשייה ארוכת השנים דווקא בחיפה, אתם חייבים לבדוק את ההמבורגר הזה. ההמבורגר של דן – 220 ג' נתח צלעות עם ריבת בצל, אבוקדו, ביצת עין ומריחת מיונז – 69 ₪.
כתובת: שד' ההסתדרות 157, חיפה. כשרות: כשר. א'-ה' 12:00 – 01:00, ו' 12:00 – כניסת שבת, ש' צאת שבת – 01:00.
הרשת שכבשה את בירת הצפון
אגאדיר חיפה – רבים מכתירים את הסניף הזה כהטוב ביותר של רשת אגאדיר, ויש הטוענים כי מדובר בהמבורגר הטוב ביותר בחיפה. העיצוב והווייב הייחודי של אגאדיר נשמרים גם בסניף הצפוני וכנראה שהם עושים משהו בלתי רגיל עם ההמבורגרים שלהם, כי פעם אחר פעם הכתבים שלנו יוצאים מרוצים מהמקום, לא סתם שלחנו את ניר רזניק לבדוק את הוואגיו-בורגר החדש של אגאדיר דווקא בסניף חיפה. עכשיו, אם אתם אוהבי המבורגר אמיתיים, אנחנו מאתגרים אתכם להצפין לחיפה ולדווח לנו – האם באמת מדובר בהמבורגר הכי טוב בעיר? או לפחות הסניף הכי טוב של הרשת? וואגיו בורגר – 250 ג' של בשר וואגיו משובח, איכותי ויוקרתי בלחמניית בריוש עם תוספת ביצת עין, בייקון ורוטב סריראצ'ה – 76 ₪.
כתובת: דוד פינסקי 6, כיכר ספר, חיפה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א: 12:00 – 1:00, ב'-ד',ש' 12:00 – 2:00, ה'-ו' 12:00 – 3:00.
חלום אמריקאי – בחיפה
כתובת: שדרות הנשיא 131, חיפה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ד' 1 1:30- 00:00, ה' 11:30 – 03:00, ו' 11:30 – עד כניסת השבת, ש' מצאת השבת – 01:00.
אש ותמרות עשן!
סמוק האוס – על ההמבורגר של סמוק האוס שמענו השנה בזכות כתבתו של יואב גיל-לביאנט, שהגדיל והכריז עליו כאחד ההמבורגרים הטובים בארץ. להנות מבשר משובח במחיר סביר, ולהנות מאווירה כללית שלא ניתן למצוא בשום מקום – סמוק האוס חיפה, הוא המקום בשבילכם. אנדריי, הבעלים של סמוק האוס, ייצר עולם ומולאו בתוך הדיינר החיפאי שהספיק לכבוש לבבות, והתפריט הוא פרי יצירתו ומוחו הקודח. סמוק האוס מתמחים בסגנון ברביקיו ובשרים מעושנים לפי מסורת המטבח הדרום אמריקאי. איך זה שעוד לא יצא לכם לבדוק את המקום? המבורגר הבית – 220 ג' עשוי מ-100% בשר בקר – 40 ₪, מומלץ עם תוספת גבינה ובייקון – 7 ₪ + 8 ₪
כתבות: בלפור 23, חיפה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 – 24:00.
הפאב שהפיל אותי
Libira Brewpub – כמעט ואין שילוב הגיוני, נכון וטבעי יותר מהמבורגר ובירה, ובדיוק בזכות השילוב הזה שמחנו לגלות השנה את ההמבורגר של מבשלת הבירה המובילה בחיפה, Libira. לצד מבחר הבירות שמבושלות ונרקחות במקום על ידי מומחים/משוגעים לדבר, ליבירה מגישים המבורגר קטלני שממש כדאי לכם לבדוק. הזומי בורגר של ליבירה משתלב נהדר עם הבירות שלהם, ואם יצאתם לבילוי לילי בחיפה זה ה-מקום בשביל המבורגר, בירה ואווירה טובה. זומי בורגר – 220 ג' עם צ'דר, שינקן, בצל ופטריות מוקפצות, שמנת פרמז'ן וצ'יפוטלה – 68 ₪.
כתובת: הנמל 26, חיפה. כשרות לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 עד אחרון הלקוחות.
הברברי של הקריות
ברברי קריית אתא – את הרשימה שלנו סוגר הברברי של הצפון, מקום קטן ומשוגע שהצליח לכבוש את ליבנו, או לפחות את קיבתו של ניר רזניק עם המבורגר מוגזם בקטע טוב. המנות הייחודיות של ברברי קריית אתא מושפעות רבות מהמטבח הדרום אמריקאי, עם התאמה לכשרות הישראלית. נכון, אין לכם באמת סיבה להגיע לקריית אתא סתם ככה, אבל אם כבר אתם באזור אז מומלץ וכדאי לבדוק את המקום המטריף הזה. המבורגר ברברי קלאסי – 200 ג' עם טבעות בצל ווילד רינג, חזווה אווז, ביצת עין ומזרק מייפל/רוטב חריף – 55 ₪ / 66 ₪ בארוחה.
כתובת: העצמאות 82, קרית אתא. כשרות: כשר למהדרין. שעות פעילות: א'-ה' 12:00 – 02:00, ש' מצאת שבת – 01:00.
המהיר של אלופי הבשרים
אנגוסרי עין המפרץ – השנה יצא לנו להכיר את רשת אנגוסרי, שהיא הגירסה המהירה והמעולה של אנגוס בשרים – אלופי הבשר של הצפון. כל הידע, הניסיון והאיכות שתמצאו באנגוס זמינים עכשיו בגרסה קלילה ומהירה יותר, שלא מתפשרת על דבר ולא על חצי דבר. כל מי שניסה התאהב, וגם אנחנו נפלנו בקסם הטעמים של אנגוסרי. המנות איכותיות, האווירה נהדרת והחוויה כולה משתדרגת בזכות הטבה בלעדית לחברי הקהילה! הסניף, בלב המפרץ ידוע באיכותו והוא בגדר ח-ו-ב-ה קולינרית לכל חובב המבורגר.
כתבות: מתחם עין המפרץ, כביש עכו. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 11:00 – 00:00
