Keep It Simple – רשימת ההמבורגרים הפשוטים והנכונים של 2017!

שנת 2017 עמדה בסימן התחזקות טרנד ההמבורגרים ואנחנו בעד. מסעדות רבות הלכו לכיוון ה״טירוף״ ויצרו המבורגרים משוגעים עם הרים של תוספות שונות ומשונות שזה כיף ומגניב, אבל חלק מהן שכחו בדרך שיש גם קציצה באמצע והטעם שלה חשוב. אז במיוחד לכבוד סיכום השנה – קבלו את רשימת ההמבורגרים הפשוטים והנכונים של 2017!

בחור אמריקאי פשוט בלב ת"א

אמריקה בורגרס – את הרשימה פותחת המסעדה הקטנה שממקומת בפינת רחוב אלנבי בת"א. המסעדה מגישה המבורגר פשוט ולא מתלהם, עם אופציה לשדרג אותו לצ'יזבורגר. אמריקה בורגרס מצליחים לתת פייט לסצנה המקומית בפינה עם תחרות לא קטנה, כי הם עושים המבורגר ששומר על פשטות בטעם ובהגשה. הכי משוגע שלהם? יש פה מלפפונים חמוצים מטוגנים ובפרח בצל משגע, אבל ההמבורגר שומר על רוגע בלב העיר הסואנת. המבורגר הבית מגיע עם בצל מקורמל ובצל סגול כבוש, שעועית ירוקה בצד ושתיה קלה ב-59 ₪.

כתובת: אלנבי 112. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: ש'-ג' 12:00-01:00, ד' 12:00-02:00, ה'-ו' 12:00-03:00.

הקלאסיקה שסחפה את העיר

ויטרינה – מה לא נאמר על ההמבורגר של ויטרינה? רבים וטובים נפלו בקסמיו, בין אם מדובר בסניף לילינבלום ובין אם בסניף אבן גבירול. הויטרינה מצליחה לשמור על מקום של כבוד, שנה אחר שנה, כי הם מוציאים המבורגר שהוא אחד הטעימים בעיר. הבאטלר של ויטרינה הוא דוגמה מצויינת לאיך אפשר ליצור קלאסיקה מודרנית בלב העיר הגדולה. הבאטלר הקלאסי מוגש עם תוספת צ'יפס ושתיה ב-57 ₪

כתובת: אבן גבירול 36 / לילינבלום 40. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ד' 11:00 – 00:00, ה' 12:00 – 00:00.

האהובה (והכשרה) מפתח תקווה

לה קרנה – רבות דובר על ההמבורגר הפתח תקוואי הכשר והמוצלח. מהו סוד הצלחתו אתם שואלים? כנראה שאלו הנתחים הטריים. ההמבורגר עשוי מצלעות קדמיות, שומן מאזור העטינים, מלח ופלפל. פשוט להפליא וטעמים בכמה רמות מעל הרבה המבורגרים כשרים ולא כשרים שיצא לנו להכיר. העובדים המיומנים במקום ידועים ברמת דיוק גבוהה במידת העשייה והופכים את המנה הפשוטה לעונג צרוף לחך ולבטן. ארוחת המבורגר 250 ג' עם צ'יפס ושתייה ב-49 ₪.כתובת: חיים עוזר 1, פ"ת. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 12:00 – 23:00, ש' שעה לאחר צאת השבת עד 00:00.

הפונדק מפואר, ההמבורגר פשוט וטעים

פונדק דה לוקס – הפונדק מגיש המבורגר שעשוי מנתח בריסקט, מה שגורם לו להיות רך בצורה בלתי רגילה. זהו למעשה "סמאש" בורגר אמריקאי טיפוסי. מסעדות רבות נוטות ליפול במידת העשייה כאשר מדובר בהמבורגר מסוג זה, אבל לא בפונדק דה לוקס! הבשר הנהדר עטוף בגבינת צ'דר שטעמיה כה חזקים עד שקשה להאמין שמדובר בגבינת צ'דר, וחתיכות החלפיניו שמתגנבות מדי פעם מפתעיות את החך והופכות את ההמבורגר הזה לפשוט ונפלא כאחד. המבורגר 220 ג' ותוספת ב-69 ₪

כתובת: עולי ציון 7, תל אביב-יפו. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א' – 18:00 – 00:00, ב'-ש' – 12:00 – 00:00.

המבורגר של בית קפה – מי היה מאמין?!

גראונד קפה – בית הקפה השכונתי בקרית אונו הוא ללא ספק תגלית השנה. כמה טוב כבר יכול להיות המבורגר בבית קפה שכונתי בעיר משעממת ואפורה כמו קרית אונו? ממש, אבל ממש טוב! ההמבורגר של גראונד קפה עשוי מבשר תוצרת ארץ הקודש, מיושן שבעה ימים לפני ההגשה ומורכב מבשר אנטריקוט ויחסית מעט מאוד שומן (85% בשר). ההמבורגרים מוכנים במקום יום יום בעבודת יד וזה בהחלט מורגש. טעמי הבשר האיכותי מורגשים היטב בכל מנות ההמבורגר שיש למקום להציע ומידת העשייה אף פעם לא מאכזבת. המבורגר 220 ג' ותוספת ב-48 ₪.כתובת: שלמה המלך 6, קרית אונו. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א׳-ו׳ 08:00 – 00:00, ש׳ 09:00 – 00:00.

הברברי הסודי של הקריות

ברברי קריית אתא – לא הרבה יודעים, אבל בשקט בשקט מסתתר לו המבורגר מצויין דווקא בקריית אתא. ברברי בקריית אתא מקפידים על המבורגר טרי ועסיסי שלא מנסה להתיימר להיות משהו שהוא לא. ברברי מצליחים לשלב בין איכות גבוה, חומרים נהדרים וחוויה שווה לכל כיס, גם לכאלו שבאים במיוחד מהמרכז בשבילו (וכדאי לכם). המבורגר קלאסי 200 ג' עם צ'יפס ושתייה ב-56 ₪.כתובת: העצמאות 82, קרית אתא. כשרות: כשר למהדרין. שעות פעילות: א'-ה' 12:00-02:00, ש' מיציאת שבת – 01:00.

הראשל"צי שתמיד חוזרים אליו

אנטריקוטה – המסעדה הזאת גורמת לנו לחזור שוב ושוב, ושוב. עוד לא קרה שנפלנו וקיבלנו מנה לא טעימה. אנטריקוטה מקפידים על שימוש בבשר טרי והכנה על הפלאנצ'ה לעיני הלקוח עם סימן ההיכר של אנטריקוטה: לחם פרנה חם, מהביל וטרי שנאפה במקום ברגע ההזמנה. זה פשוט, מוצלח וטעים בכל פעם. 200 ג' עם צ'יפס וגזוז ב-58 ₪.

כתובת: הרצל 84, ראשון לציון. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 11:30 – 01:00, מוצ"ש חצ שעה לאחר צאת השבת ועד 01:00.

הגורמה הצרפתי של עולם ההמבורגרים

גורמה 26 – את הרשימה סוגר ההמבורגר שעומד בזכות עצמו, המבורגר גורמה 26 שמביא את המטבח הצרפתי הנהדר לתל אביב, דווקא בצורת המבורגר. בזכות ההקפדה על חומרי הגלם, השמירה על הטריות והשקט בעיר הרועשת, אין ספק שגורמה 26 עושים משהו פשוט אבל נכון לאורך זמן.

כתובת: מקווה ישראל 26, תל אביב. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש', 12:00 – 00:00.