הקדושים והטעימים – ההמבורגרים הטובים ביותר של ירושלים והסביבה לשנת 2017!
בשקט בשקט, בלי שתל אביב תשים לב, ירושלים וסביבתה הצמיחה בשנה החולפת סצנה בועטת וחיה של קולינריה מקומית. תגידו שזה לא תל אביב, תגידו שזה בטח כשר, תגידו שאלוהים אדירים איך אפשר בכלל לנהוג בעיר הזאת (לא, כי למצוא חנייה בת"א זה קלי קלות), הכל נכון – אז מה? עדיין אסור לכם לפספס את ההמבורגרים המעולים שמכינים פה. בדיוק בשביל זה דאגנו לבדוק, לכתוב ולארגן לכם את רשימת ההמבורגרים הטובים ביותר בירושלים והסביבה לשנת 2017!
קרדיט קטן לפני שמתחילים
דיינר R&R – לרעות ורומינה שחיות כבר שנים ביחד, היה חלום קטן – לפתוח מקום משלהן בבירה. חלמו ועשו. מי שעוד לא שמע על דיינר R&R, פספס כנראה את המחלוקות הרבות סביב המקום החדש שנולד בבירה. אז מה כבר יכול להרגיז בדיינר? תשאלו את הקהילה החרדית שלא מרוצה מהמקום שמגיש אוכל לא-כשר ועוד מנוהל, רחמנא לצלן, על ידי שתי נשים שחיות בזוגיות. אנחנו בקהילת המבורגר ישראל אוהבים את כל יוצרי ויוצרות הקציצה האהובה ואם אתם רוצים לעזור ולתמוך, קפצו לטעום המבורגר מעולה בדיינר מגניב.
כתובת: יפו 33, ירושלים. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 12:00 עד אחרון הלקוחות. ו'-ש' 08:00 עד אחרון הלקוחות.
הרשת שהגיעה לשוק והפתיעה בגדול
בורגרס בר מחניודה – האמת, גם אנחנו ממש ממש מופתעים, אבל הנה – עובדה. רשת בורגרס בר פתחו סניף חדש, כשר ומגניב במיוחד בלב שוק מחניודה, ולפחות לפי הבדיקה של אלעד גור אריה מדובר בחוויה טעימה ושווה לכל כיס. סניף בעיצוב מגניב, המבורגר עם טעם בשרני ותוספת חזה אווז עסיסי לצד מיקום פגז וחוויה נהדרת all around מזכים את בורגרס בר מחניודה באזכור "שווה בדיקה".
כתובת: עץ חיים 68 (פינת אגריפס), שוק מחנה יהודה, ירושלים. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 11:00 – 03:00, ו' 11:00 – 15:00, מוצ"ש חצי שעה אחרי צאת שבת עד 03:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר חריף – 125 ג' עם מיונז פלפלים, חלפיניו – 28 ₪, ותוספת חזה אווז – 10 ₪.
8 ההמבורגרים הטובים ביותר לשנת 2017 של ירושלים והסביבה
הביסטרו בכיכר המוזיקה
זוני – תושבי ירושלים מכירים את כיכר המוזיקה כמקור לחוויית צלילים בלתי פוסקת, זוני מזכירה לנו שתוכלו למצוא כאן גם המבורגר טעים בלב הבירה. לא רחוק משער דמשק בחומות העיר העתיקה הביסטרו הקטן-גדול הזה שמתמחה בעיקר באוכל איטלקי, מציעה אחלה המבורגר באווירה ירושלמית מופלאה. אם הגעתם לעיר ואתם מחפשים חוויה עם צלילים לצד הקציצה שלכם, זוני זה הביסטרו שלכם. בזכות כל אלו זוני זוכים אצלנו במקום השמיני.
כתובת: יואל משה סולומון 15, י-ם. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' בכל שעות היממה.
הזוכה בכבוד: הזוני בורגר – 250 ג' בקר בלחמניית בריוש – 59 ₪, מומלץ עם תוספת גורגונזולה – 12 ₪.
המוסד הוותיק שממשיך לככב
איוו מיטבורגר – כל ירושלמי חובב בייקון מכיר את איוו היטב. בשנה שעברה הם נכנסו לרשימה שלנו והדיינר האמריקאי-ירושלמי ממשיך גם השנה לככב במצעד בזכות החוויה, המבחר הגדול והאפשרות לבייקון בעיר הקודש (עסק לא פשוט, תודו). באיוו תמצאו מבחר גדול של כריכים, תוספות והמבורגרים עם שלל תוספות כשרות ולא כשרות כאחד עד השעות הקטנות של הלילה. איוו – הדיינר האמריקאי/ירושלמי לוקחים את המקום השביעי.
כתובת: הילל 28, ירושלים. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 10:30 – 3:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר מקסי – 250 ג' תערובת בקר – 42 ₪, מומלץ עם תוספת בייקון – 9 ₪.
האותנטי של השוק
בורגר מרקט – חזרנו למחניודה עם המבורגר שיש לו סטייל משלו. בורגר מרקט מציעים לכם ליהנות מאווירת השוק גם אחרי שהדוכנים נסגרו, עם חוויה לילית ירושלמית אמתית לצד בירה קרירה, וכן, זה אומר גם שההמבורגר כשר. אז אולי לא תמצאו פה צ'יזבורגר, אבל מה רע בלנסות המבורגר עם תוספת ארטישוק? בזכות החוויה, הווייב והעובדה שבסופו של יום מדובר בהמבורגר טוב במחיר שפוי בבירתנו הקדושה – בורגר מרקט קוטפים את המקום השישי.
כתובת: הערמונים 3, ירושלים, שוק מחנה יהודה. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה', 12:00 – 02:00. ו', 12:00 עד כניסת השבת. ש', מצאת השבת עד 02:00.
הזוכה בכבוד: ארוחת המבורגר + צ'יפס + בירה – 49 ₪, מומלץ עם תוספת ארטישוק 8 ₪.
החמישייה שב-Top
המעשנים ממודיעין
מיט אנד מיט – השנה זכינו להכיר מקום חדש, כשר ומסקרן במיוחד. מסעדת Meet & Meat במודיעין נפתחה השנה, וכל מי שביקר רק חזר עם חיוך והמלצה חמה על המקום שמגיש בשרים מצוינים באווירה ביתית. אפילו אנחנו שראינו כמה המבורגרים בחיינו, שלחנו נציגות בדמות רעות יששכר נסיכת ההמבורגרים שגילתה חידוש מפתיע – המבורגר עם חציל תאילנדי! בזכות התוספת יוצאת הדופן, התפריט העשיר והבשרי והאווירה במקום, אין לנו ספק ששווה לבוא במיוחד כדי לטעום ולנסות. בזכות כל אלו Meet & Meat במודיעין מתברגים במקום החמישי!
כתובת: בשדרה המרכזית 15, מודיעין. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 12:00 – 23:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר Meet & Meat – תערובת בקר 220 ג' – 68 ₪, מומלץ להוסיף חציל תאילנדי – 8 ₪.
השף בורגר של ירושלים
הסדנא – המסעדה מבית השף אסף גרניט, שמנוהלת על ידי השף אליאור בן ארוש, פרצה השנה לתודעת הקהילה ולקיבתנו. הסדנא היא וריאציה דיינר אמריקאי משולב עם ביסטרו צרפתי, מה שאומר הקפדה על חומרי גלם ברמה גבוהה, בלי פשרות על איכות וטריות שמורגשות בכל מנה. אם אתם מחפשים המבורגר מנחם, שתוכנן והורכב ע"י שפים מובילים, אין ספק שתצאו מאושרים ומחויכים אחרי שתנעצו שיניים בהמבורגר של הסדנא. ברכות על המקום הרביעי!
כתובת: דרך חברון 28, ירושלים. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ו' 18:30 – 24:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר הבית – 200 ג' תערובת בקר משובחת – 69 ₪, מומלץ בחום עם טופינג של צ'דר וקריספי בייקון – 10 ₪ + 10 ₪
מה נשמע יוסף?
ג'וזף בורגר בר – ההמבורגר של ג'וזף עשוי מבשר צלעות, שזה בשר מצוין ומתאים במיוחד ליצירת המבורגר חוויתי – עד כמה חוויתי? גם אור שוחט, הסטטיסטיקאי המטורף שלנו, וגם אלעד גור אריה הסכימו שבשביל ההמבורגר הזה שווה לנסוע במיוחד מהמרכז. ההמבורגר של ג'וזף בורגר בר עשוי מבשר טוב, בידי אנשים שיודעים מה הם עושים עם אוכל, אירוח מצוין והיחס חם. אין לנו ספק שג'וזף בורגר בר הוא כוכב עולה בשמי ירושלים ומסתמן כאחד ההמבורגרים הטובים בארץ, ולכן המקום השלישי המכובד!
כתובת: אגריפס 123, ירושלים. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 11:00 – 02:00, ו' 11:00 – שעה לפני כניסת שבת, מוצ"ש צאת השבת עד 02:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר מקסיקני – המבורגר פיקנטי 240 גרם, נתחי בקר מובחרים טחונים עם פלפל חלפיניו ורוטב מקסיקני מיוחד – 46 ₪
המהפכה נמשכת!
מורדן בר – המקום שהתחיל בתור בר צנוע, מקום קטן ומדליק לתושבי מודיעין ונהפך לנושא דגל המהפכה – מהפכת ההמבורגרים המטורפים! כן, כמובן שאנחנו מדברים על המורדן בר, איפה שהמבורגרים מהפכניים נולדים, נאכלים ונחגגים באווירה של פסטיבל. מהמבורגר בסופגניה המיוצר במיוחד לכבוד החנוכה ועד המבורגר בוופל בלגי שכמותו עוד לא טעמתם, נראה שהחבר'ה של מורדן בר לא מפסיקים לחדש, להשתגע ולהוביל את מהפכת ההמבורגרים הלא שגרתיים בעליל. ברכות לזוכים במקום השני!
כתובת: השדרה המרכזית 15, מודיעין. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 19:00-03:00, ו' 18:00-04:00, ש' 12:00-03:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר בקר 200 ג' המוגש על וופל בלגי עם חזה אווז צרוב וסירופ מייפל – 69 ₪.
ההמבורגר הטוב ביותר בכלל מסתתר בפאב
החבית – לא אחד ולא שניים אלא שלושה (!) כתבים של קהילת המבורגר ישראל הגיעו השנה לחבית, טעמו וקבעו חד משמעית שמדובר בהמבורגר יוצא מגדר הרגיל לאזור ירושלים והסביבה. זה התחיל עם רועי יסיפון שבדק לעומק את המיוחדים של החבית וקבע שהם פותחים פער ניכר למול המתחרים באזור, המשיך עם ביקור של אלעד גור אריה שיצא עם שבחים מהמקום והגיע עד לנסיכת ההמבורגרים, רעות יששכר, שהכריזה כי מדובר בהמבורגר הטוב ביותר בבירה. בזכות איכות הבשר, השילובים המצוינים, הטעם המטריף והאווירה במקום – החבית זוכים במקום הראשון!
כתובת: רח' הלל 33, ירושלים. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 17:00 – 04:00.
הזוכה בכבוד: המבורגר פאבריצ'יו – המבורגר עם מיונז, פסטו, עגבניות מיובשות, עלי בייבי ובזליקיום במעיל פרמז'ן וסטייק פורטבלו – 65 ₪.
