באקארו - באנר עליון
באקארו - באנר עליון

באקארו – חווית ברביקיו ובשרים מעושנים ממכרת במיוחד, העמוד הרשמי

מסעדת באקארו ברעננה מתמחה בעישון בשרים מהמעשנה בסגנון אמריקאי בשיטת Low & Slow. מגוון נתחים עסיסיים המוכנים במקום בשיטות הייחודיות של באקארו, המשלבות עישון במעשנה פהטרית, בישול במטבח מתקדם והקפדה על נתחים עסיסיים במיוחד. באקארו מספקים חווית בשרים ממכרת, עשירה בטעם וטעמים נדירים באיכותם.הבשרים של באקארו

האפטייזרים של באקארו

  • לחם הבית – 14 ₪
  • קרפצ'יו פילה בקר – 49 ₪
  • כבד קצוץ – 34 ₪
  • נתח קצבים (120 ג') – 42 ₪
  • מרגז פיקנטי – 38 ₪
  • שקדי טלה – 43 ₪
  • חגורת פילה (120 ג') – 39 ₪
  • חציל קלוי במעשנה – מוגש עם לחם הבית – 34 ₪
  • ירקות שורש Sous Videי– 34 ₪
  • BBQ Beans – תבשיל שעועית ובשר – 16 ₪
  • סלט הבית – 14 ₪
  • שעועית ירוקה – 16 ₪
  • מיקס מחמצים – 11 ₪
  • סלט קולסלאו – 14 ₪קדירת בשר של באקארו

תפריט ההמבורגרים והסנדוויצ'ים של באקארו

  • Cow Burger – המבורגר 250 ג' עשוי מ-100% בשר טרי מתערובת אנטריקוט ושפונדרה הנטחן במקום מדי יום ונצלה במעשנה – 69 ₪
    *תוספת בייקון טלה – 11 ₪, תוספת גבינת אמנטל – 8 ₪
  • המבורגר פטריות טבעוני – 250 ג' העשוי מפטריות, סויה ובצל מקורמל, מוגש בליווי סלט הבית / סלט קולסלאו ותפו״א מדורה / שעועית ירוקה – 64 ₪
  • פו'בוי ניו אורלינס – בשר בקר מפורק, קולסלאו, בצל סגול מוחמץ, רוטב BBQ ואיולי – 58 ₪
  • סלופי ג'ו – כריך סלופי אמריקאי עם בשק בקר הנטחן בקום ברוטב קלאסי ומוגש בלחמנייה עגולה עם איולי, חסה, עגבניה ובצל – 58 ₪
  • כריך פיקנייה ברזילאי – רצועות פיקנייה עם איולי, חסה, עגבניה ובצל – 66 ₪
    באקארו - חווית בשרים מעולם אחר

הבשרים של באקארו

  • צלעות טלה (450 ג') – צלעות בתיבול מלח ים אטלנטי ופלפל גרוס / רוטב ברביקיו – 175 ₪
  • פרגית מעושנת – פרגית במשרה 24 שעות וצלייה במעשנה כשעה – 82 ₪
    אור בלאן התרגש בכל ביס מהבשרים של באקארו >>
  • סינטה עגל (300 ג') – נתח סינטה שלם במשרה ברביקיו, מעושן כ-3 עד 4 שעות – 132 ₪
  • אנטריקוט (300 ג') – אנטריקוט מיושן ומשוייש, עובר צליה קצרה בגריל המעשנה – 142 ₪
  • ברוסט (חזה) טלה (400 ג') – חזה טלה הנצלה בתלייה על וו במעשנה כ-5 שעות – 158 ₪
  • צלעות טלה (450 ג') – צלעות בתיבול מלח ים אטלנטי ופלפל גרוס / רוטב ברביקיו – 175 ₪
  • חווית טעימות – חווית טעימות של 6 נתחים מובחרים המוגשים למרכז השולחן בהדרגה, כל נתח מקבל יחס, טיפול וצלייה באופן המחמיא לטעמיו – 298 ₪ לזוג / 149 ₪ לכל סועד נוסף
  • חווית Buckaroo – חווית טעימות עם 8 נתחים המוגשים למרכז השולחן – 396 ₪ / 198 ₪ לכל סועד נוסף
    אלעד נשאר מרותק לאורך כל חווית הבשרים של באקארו >>

    תענוג עסיסי - באקארו

  • חזה עוף Sous Vide – חזה עוף עסיסי במיוחד בתיבול זמן זית, רוזמרין, טימין וצריבה קלה בגריל – 59 ₪
  • Wild Rooster – חזה עוף במרינדה צרוב בגריל המשענה – 59 ₪
  • BBQ Beef – בשר בקר בבישול ארוך, 26 שעות ובתיבול ברביקיו אמריקאי פיקנטי – 78 ₪
  • פילה בקר (250 ג') – 144 ₪
  • ארוחת קצבים (250 ג') – נתח קצבים / ואסיו הנצרב למידת מידיום-רייר בגריל המעשנה – 78 ₪
  • פיקנייה (250 ג') – מעדן ברזילאי – 79 ₪
  • Butcher Mix – מבחר נתחים – 129 ₪

חווית הבשרים של באקארו

סלטים 

  • סלט קיסר – לבבות חסה, רוטב קיסר, נתחי חזה עוף, קרוטוני לחם תירס ופרמז'ן – 58 / 64 ₪
  • סלט קיסר צמחוני – לבבות חסה, רוטב קיסר, קרוטוני לחם תירס ופרמז'ן בתוספת ותפו"א מדורה/שעועית ירוקה – 58 ₪
  • קערת ירקות שורש – עם נתחי עוף או טופו, גזר, קולורבי, בצל סגול, שום, שומר, שעועית ירוקה ותפו"א מדורה – 58 / 64 ₪בשר משובח על העצם - באקארו

[עמוד ממומן]

באקארו - באנר תחתון