דנה מגלה את הספיישל שמזכיר לה את אמריקה

דנה רוזנפרב,

אמנם עוד חודש אני חוזרת לארה״ב – מדינת ההמבורגרים המושחתים, אבל הצורך בהמבורגר טוב ומושחת לא נותן לי מנוח… אז כששמעתי שטקסס ברביקיו יצאו עם תפריט המבורגרים חדש, הלכתי לבדוק אותו  – ומהר.

התפריט כולל 4 המבורגרים, כולם בקטגוריית הסמאשבורגר. אנחנו בחרנו בTexas Waffle Burger – ואפל בלגי עם מייפל, עליו קציצת סמאשבורגר, גבינת צ׳דר והר של בצל מוחמץ, ובAsado Texas Burger – לחמניית בריוש עם סמאשבורגר, איולי צ׳יפוטלה, פרוסות עגבניה ובצל סגול, ומעל הכל נתח אסאדו מעושן. כתוספות, בחרנו בצ׳יפס ובמק&צ׳יז – כי מה יותר מושלם מפחמימות ופחמימות עם גבינה?!

המבורגר ואפל טקסס ברביקיו

המבורגר ואפל טקסס ברביקיו

כשהגיעו המנות, המילה הראשונה שעלתה לי לראש הייתה ״וואו״, ונראה לי שהתמונות מסבירות היטב למה…

המבורגר אסאדו טקסס ברביקיו

המבורגר אסאדו טקסס ברביקיו

מנת האסאדו הייתה כמעט מושלמת! האסאדו היה נימוח עם טעמי עישון עדינים ומושלמים, ומכלול הטעמים עבד פשוט נהדר. החסרון היחיד היה שהאסאדו השתלט לגמרי על טעמי הבשר והקציצה פחות הורגשה, אבל הוא היה כל כך מוצלח שאני באמת לא מתלוננת :).

למרות שאחי לא התלהב בהתחלה מלהזמין את מנת הוואפל – שנינו הסכמנו שזו הייתה בחירה מצוינת: המתיקות של המייפל עם הואפל הרך, הקציצה העסיסית בול במידה, החמיצות המאזנת של הבצל והקרמיות של הצ׳דר יצו ביס פשוט מצוין. קצת רוטב ברביקיו בצד, ומדובר בביס ממש מצוין. 

המבורגר ואפל טקסס ברביקיו

המבורגר ואפל טקסס ברביקיו

ולגבי התוספות – הצ׳יפס היה פריך וטעים, עם תיבול כיפי מעל. המק&צ׳יז היה נחמד, לא מספיק גבינתי ומושחת בעיני, אבל פירורי הלחם מעל בהחלט הוסיפו קראנץ׳ כיפי.

אז תכלס – כדאי לנסות?

כן, כן ועוד כן. ההמבורגרים מצוינים, וניסיון העבר שלי עם הבשר המעושן של טקסס היה מצוין לא פחות. יש מקומות ישיבה גם בפנים וגם בחוץ ככה שזה קורונה Friendly. בקיצור, לכו, ומהר – לפני שהספיישל נגמר.

שם: טקסס ברביקיו כתובת: דרך שלמה 43, תל אביב כשרות: לא כשר שעות פעילות:  כל יום 12:00-23:00.