מור דן בר – אלעד ו-ק' היו, טעמו וחזרו עם תובנות מעמיקות על הטירוף של מודיעין

אלעד גור-אריה,

מה קורה כשאלעד מחליט לשבור את הנון-קונפורמיסטיות שלו וללכת לאחד המקומות עם הבאזזזז היותר גדול בקרב חובבי ההמבורגרים, מור דן בר? כנסו וקראו.

אני נון-קונפרמיסט. לא הולך תמיד עם הזרם. לא קראתי אף ספר של 'הארי פוטר', לא ראיתי את הסרטים גם. לא ראיתי 'האנטומיה של גריי', לא מכיר את 'אחד העם 1' (למרות שמירי פסקל הגיבה לי שבוע שעבר בפייסבוק) ומסרב לעקוב אחרי 'האח הגדול'. כזה אני. נון-קונפורמיסט. אחרי שהבהרתי את הנקודה הזו, הבה ניגש לעיקר. המבורגר!

זה היה יום שבת שמשי (אבל שמש שקרנית), מיד לאחר סופת הגשמים הראשונה של ינואר 2016. האוויר היה נקי ובלוטות החשק והטעם שלי קראו לי לצאת קצת מגוש דן, ולנסוע קצת מעבר לרדיוס עשרת הקילומטרים של מרכזניק שכמותי. ק', חברי הדייל, היה כבר במצב 'רעב' והחלטנו לנסות את המקום אשר כיכב לא מעט באתר ובעמוד הפייסבוק של 'המבורגר ישראל', בעיקר בחג החנוכה הקודם והנוכחי עם ההמבורגר 'אנטיוכוס', ועוד שלל מנות משוגעות, שזכו באהדה לא מעטה של חובבי ההמבורגר בישראל. אז שמנו פעמינו אל עבר העיר מודיעין, שם שוכן לו המקום.הכנפיים של מורדן בר

מור דן בר – הגענו, התיישבנו ושקענו בתפריט

מה נזמין? גם ק' וגם אני אוהבים כמעט הכל. והתפריט של מור דן בר בהחלט מספק מגוון לא רע של אופציות, גם לאוהבי המבורגר וגם לאוהבי מנות אחרות. לשולחן הגיעו שתי ראשונות, פינוק מהמסעדה. 'בלומינג אוניון' (חלת בצל) וכנפי עוף ברוטב קרמל צ'ילי הדרים. חלת הבצל היא מנת פתיחה מעולה, שהולכת נהדר עם האייולי צ'ילי המוגש לצידה, ומתאימה לשני אנשים בקלות. כנפי העוף היו בסדר, לא יותר מזה. הרוטב היה קצת תפל, ואפשר היה להשקיע בקשת הטעמים שלו קצת יותר, על מנת לתת את החגיגה בפה כשמכרסמים את הכנפיים. בינתיים שחררנו למטבח את ההזמנות שלנו למנות עיקריות, שלכבודן נתכסנו, לבושים הוד והדר. ק' הזמין את 'נפוליאון בונפרטה', שזה קציצת המבורגר, מלווה ברוטב גבינה כחולה ויין לבן, פירות יער וטבעות בצל פריכות. למידת עשייה ק' בחר במדיום. אני החלטתי ללכת על 'פרידה קאלו', שזה קציצת המבורגר, מלווה בשעועית שחורה, גוואקמולי, גבינת צ'דר, פלפל חלפיניו וגבינת שמנת. תחושת הבטן שלי אמרה שהמנה שלי עלולה להיות עמוסה מדי, וביקשתי שיגידו למטבח שכמה שהם שמים בד"כ, שישימו חצי. למידת עשייה בחרתי (כרגיל) במדיום-וול.בלומינג אוניון - חלת בצל מעולה של מור דן בר

העיקריות הגיעו, והנון קונפרמיסט שבי התעורר

המנות הגיעו, ואני חייב לציין משהו – הן מוגשות יפה. ניכר היה שיש השקעה במנות, אבל מה שקובע הוא הביס הראשון, ואלו שבאים אחריו. אחרי כמה ביסים גם ק' וגם אני התחלנו לנוע באי נוחות. משהו לא התחבר. שנינו הסכמנו שהקציצה תפלה (וטעמנו את החלקים שלא נגעו באף רוטב ו/או תוספת). בגזרת ק', לפחות התוספות התחברו למנה ראויה, והיא נאכלה עד תום. אני, לצערי, לא התחברתי לשילוב המקסיקני שהוגש לי עם ההמבורגר. שמנת חמוצה, שעושית שחורה, הכל הרגיש בפה כמו דיסה ואחרי כמה ביסים כבר לא ניתן היה להנות מהמנה. לא סיימתי אותה, לצערי. חבל.נפוליאון בונפרטה של מורדן בר

סיכום עם קינוח, שגם הרים גבה

הזמנו (בעקבות המלצות עוקבים באתר) שני קינוחים – מילקשייק אלפחורס ופבלובה עם פירות יער וקצפת. המילקשייק היה מאכזב, ולא שונה מכל מילקשייק אחר שידידי ק' טעם (והאמינו לי, הוא טס לא מעט, לכל כך הרבה ערים בעולם, ובכולן הוא שותה מילקשייק). הפבלובה התחילה טוב. הר קצפת טעים, עם קוביות קראנצ'יות בפנים, אבל אז נתנו ביס לפירות היער. הם היו קפואים! קראנו למלצרית ואמרנו לה על הבעייתיות של המנה, וקיבלנו בתגובה 'באסה'. סליחה? לקוח מתלונן על מנה לא ראויה וזה מה שיש לך להגיד?מור דן בר - פבלובה פירות יער עם קצפת עשירה

סיום עם פוטנציאל

מכירים את הסצינה המפורסמת באסיפות ההורים בבית הספר, כשהמורה יושבת מול ההורים ואומרת להם שלילדה שלהם יש פוטנציאל, אבל הוא לא ממומש? אז ככה בדיוק הרגשתי. מקום עם ה-ר-ב-ה פוטנציאל, עם ה-ר-ב-ה מעוף והעובדה שהוא מציע תפריט שאין דומה לו באזור חבל מודיעין עומד לזכותו. אבל הביצוע לא תפס את ק', ולא תפס אותי.
שם: מורדן בר. כתובת: השדרה המרכזית 15, מודיעין. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 19:00-03:00, ו' 18:00-04:00, ש' 12:00-03:00.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי