הגראז' אוכלים שותים – יאנה קוקס מדווחת על מקום שנותן כבוד להמבורגר

הגראז' אוכלים שותים בראשון לציון היא מסעדת המבורגרים אמיתית, כפי שהמבורגריה אמורה להיות. למה אני מתכוונת?

✓ נותנים כבוד להמבורגר – ההמבורגר במרכז התפריט, בגודל נאה של 230 גרם והכל נסוב סביבו. יש רשימה מכובדת של תוספות לקציצה וביניהן גבינת בושה, גבינת צד'ר וצ'ימיצ'ורי. ניכרת השקעה בקציצות השונות (הקרויות על שם גנגסטרים מפורסמים!), עם תוספות כמו גבינת פקורינו ותערובת של פלפלים חריפים.
✓ מחיר הולם לתמורה – נמאס כבר מהמבורגריות סטייל מוזס ודומיה שגובות מחיר שערורייתי של 60-70 ₪ על המבורגר 200 גרם בלי כלום. בגראז' לא צריך לחכות לתפריט הלילה כדי להינות, 66 ₪ להמבורגר 230 גרם + תוספת + שתייה (שליש גולדסטאר/כוס יין/שתייה קלה) במסגרת ה-All Day Deal (!). רוצים להכפיל את גודל הקציצה? 18 ₪ בבקשה. כמו כן יש רשימה מכובדת של צ'ייסרים ב-13 עד 20 ₪. והתמורה? המבורגרים עסיסיים, טעימים ומושקעים, כפי שעוד אכתוב בהמשך. יוסי, בעל המקום, הבטיח לי שאלו המחירים והוא לא מתכוון להעלות אותם בלי סיבה הגיונית.
✓ פשטות – המבורגריה בתחנת דלק עם תפריט בסיסי (המבורגרים, כריכים, ראשונות, תוספות), מחירים טובים ואוכל טעים, מה צריך יותר?
✓ תחכום – מיתוג כיפי, עיצוב נעים, אוירה טובה, הקפדה על ניקיון, המבורגרים מעניינים ותוספות מיוחדות, מבחר גדול של אלכוהול, שירות מחוייך והשקעה בלקוחות (אוהבים לשבת בחוץ? הגראז' אוכלים שותים דאגו לחמם היטב את השולחנות בחוץ וגם שמו שמיכונת על כל מושב. חמודים).

התעניינתם? בואו נדבר על האוכל של הגראז' אוכלים שותים

אל קאפונה – 230 גרם של המבורגר בקר עם גבינת פקורינו, צ'דר ועשבי תיבול שלהם הוספתי גבינת בושה. יש מי שיאמרו שהתיאור מזכיר להם את האיטלקי של יומנגס והם צודקים, גם הטעם דומה למדי. הזמנתי המבורגר במידת עשייה מדיום וקיבלתי מדיום-וול שזה מצער למדי. כמו כן, לא נראה שהלחמניה שלי נחרכה ולמרות זאת היא לא נהייתה סמרטוט בשום שלב בארוחה, אז או שהיא נחרכה קלות ולא הבחנתי או שנבחרה מראש לחמניה עמידה ביותר. ההמבורגר עצמו היה טעים, הלחמניה לא השתלטה ושילוב הבשר עם הגבינות הורגשו היטב. הקציצה עסיסית למדי וגבינת הבושה היתה בחירה נהדרת שהעניקה טעם עשיר, חמאתי ועמוק יותר. המבורגר מעולה!

אסקובר – קציצת בקר עם פלפלים מקסיקניים חריפים (460 גרם +תוספת גבינת צ'דר +תוספת צ'ימיצ'ורי) – אוקיי ההמבורגר הזה פשוט מצויין. חריפות לוהטת אבל כזו שמדגישה את הבשר ופותחת את התיאבון ולא גורמת לסועד להשתנק. הצ'דר המומס נראה ממש מעורר תיאבון על מגדל ההמבורגרים הזה ואכן היה טעים, גם הצ'ימיצ'ורי השתלב היטב עם הבשר והחריפות. גאון מי שהינדס את ההמבורגר ממגוון האפשרויות (חברי איליה). פי מתמלא ריר רק מלחשוב על ההמבורגר הזה.

חשוב לציין שמתוך חמישה אנשים שהזמינו המבורגר במידת עשייה מדיום, איש לא קיבל המבורגר עשוי פחות ממדיום וול, צוות הגראז' אוכלים שותים – לתקן דחוף! תוספות? הצ'יפס היה סטנדרטי, דקיק וטעים, ההום פרייז הוצפו יתר על המידה ברוטב צ'ילי וזה הטעם היחיד שזכרתי, נראה גם שהעשייה של ההום פרייז לא הייתה אחידה. כמו כן יש בתפריט אופציה לצ'יפס עם גבינה בולגרית, גימיק נחמד, לא יותר מזה.

יומיים אחרי הארוחה שתיארתי, לא התאפקתי וחזרתי לעוד. הפעם, למודת ניסיון, ביקשתי את ההמבורגר במידת עשייה מדיום-רייר. אחרי שתי דקות חזר אלי המלצר עם התשובה התמוהה שלא ניתן להכין את הקציצה במידת העשייה הזאת מחשש שתתפרק (!). מה שכן, הפעם קיבלתי את המדיום שרציתי. הפעם כבר הרשתי לעצמי להתפרע ושילבתי את שתי הקציצות בהמבורגר, היה מעולה.

שורה תחתונה

הגראז' אוכלים שותים – סוף סוף יש בראשל"צ המבורגרים טעימים ומושקעים במחירים שפויים, בהחלט אחזור לבקר.

שם: הגראז' ראשון לציון. כתובת: תחנת דלק סונול, מחלף ראשונים, ראשון לציון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ד' 12:00-01:00, ה'-ו' 12:00-03:00, ש' 12:00-01:30.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי