לופט ראשון לציון – איש ההמבורגרים יצא לברר האם המבורגר של מסעדה שווה יותר?

ארקדי פורטנוי,

למסעדת לופט ראשון לציון הגענו עם תאבון עצום. רבות דובר על המסעדה בעמוד הפייסבוק של קהילת המבורגר ישראל וכולם הסכימו כי לופט זו מסעדה-מסעדה. אתה לא מקבל שם 'אולי', זו גם איננה רשת מזון שמוציאה המבורגרים בפס ייצור. לכן, אחרי המפגש המוצלח של קהילת המבורגר ישראל במזללת יומנגס, החלטנו לפרוץ פעם נוספת את גבולות תל אביב ומיד הרוב בחרו: הפעם הולכים למסעדת לופט ראשון לציון. לכן החלטתי שיהיה עליי לסקר גם את המנות שנטעם במהלך המפגש, כאשר הצוות נתון בלחץ ממשי במטבח וזה משקף על כל שעת בילוי אחרת.

הראשונות של לופט ראשון לציון

התחלתי עם מנה של פטה כבדי עוף חמאתי ונמס שהוגש לצד ריבה מתקתקה בטעם דומיננטי של אגס עם בלסמי מצומצם. את הפסים השחורים הללו העשויים בלסמי מצומצם, אימצתי מאז גם למטבחי.לופט ראשון לציון - פטה מומלץ

מנת הקרפאצ'ו הייתה מעט כבושה מידי לטעמי וטעמו של הבשר העדין. למרות שרוב חברי קהילת המבורגר ישראל העלימו את המנות קרפצ'יו בהרף עין, אני הרגשתי שאפשר היה לתת קצת יותר דגש למעמדו של הבשר הנא במנה. אני יכול להבין את שיקולי הכבישה – בכל זאת אנחנו עם של וול-דאן ורוב הציבור מתקשה לעקל מנות "חיות".לופט ראשון לציון - קרפאצ'ו

העיקריות של לופט ראשון לציון

במהלך הארוחה גם טעמתי שתי מנות המבורגר – בקר וגם טלה. אין ספק ששתי המנות עמדו בסטנדרט גבוה, אך הוא לא נכנס לרשימת עשרת ההמבורגרים הטובים בישראל לשנות 2014, כי כמו שחבר אמר פעם: "אתה לא בא ללופט רק בשביל המבורגר".ההמבורגר של מסעדת לופט ראשון לציון

תערובת הבשר בקר שיצרה את ההמבורגר הייתה טעימה להפליא. על אף שהקציצה לא הייתה אוורירית דיו, היא הוגשה לרוב חברי קהילת המבורגר ישראל במידת עשייה מדויקת. המצב היה נכון גם לגבי ההמבורגר השני ויש לומר שבחירת הבשרים של לופט היא טובה מאוד, קיבלתי בשר טלה עדין מאוד, חסר ריח בגרות והטעם הזה התלבש נפלא על טעם הבקר הקלאסי, מנתח לא שמן במיוחד.
ההמבורגר של לופט ראשון לציון

קלחי תפוחי האדמה שאכלנו היו טובים במיוחד. אינני חסיד של פרנצ' פרייז ואלו התאימו בול. קלחי תפוחי האדמה האימתניים שמרו על חום ודרגת קראנצ'יות טובה למשך כל הארוחה. רוטב ה-BBQ הפתיע לטובה והיה ללא טעם תעשייתי שמרתיע רבים.

לסיכום

כחוויה כוללת – מאוד נהניתי ממסעדת לופט ראשון לציון, היא מעוצבת באלגנטיות מאופקת, חדר ה-VIP  והטרקלין הכללי מאוד אסטטיים ומרווחים והמלצרים נתנו את האקסטרה מייל. 8/10

שם: מיטבול. כתובת: דרך המכבים 8, ראשון לציון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 – 01:00.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי