יאנה קוקס טעמה לאורכו ורוחבו של התפריט הנתחים החדשים וחזרה עם תובנות!

כששמעתי שלמסעדת מיטבול ראשון לציון יש תפריט נתחים חדש, ידעתי שזה משהו שאני לא אפספס.

על מיטבול ראשון לציון

תפריט הבוצ'ר מתלבש בול על ה-Meat-ball. המסעדה עם התפריט המוקפד, המושקע והחדשני שלהם, זאת שמתעקשת להעניק את הטאצ' האישי שלה לכל מנה, באנאלית ככל שתהיה. כך היה גם עם הבשר: נתחי אנטריקוט, סינטה ופילה במשקל של קילו (עם שתי תוספות), או שני קילו (עם ארבע תוספות). הבשר אפוי בתנור, במקום להיות צלוי על הגריל, זאת על מנת להגיע למידת עשייה מושלמת. האנטריקוט היה טעים ועסיסי מאוד, אבל דווקא הפילה הרך והנימוח הזה שבה את ליבי, לא נראה לי שאפשר להגיע לבשר חמאתי כזה על אף גריל. אבל אני מקדימה את המאוחר, בואו נדבר קצת על מנות ראשונות.

מנות ראשונות ומהנות

טעמתי ברוסקטות סינטה כבושה עם עשבי תיבול, מנת פתיחה נהדרת לחובבי הבשר הנא, קרפצ'יו שהיה פשוט חלומי, החל מהצבע הורוד הנהדר שלו, דרך המרקם הבשרני שלו ועד לטעם המעושן. קוראי הותיקים יודעים שאני לא חובבת סלטים גדולה, אבל סלט הכרוב והנבטים שלהם פשוט מושלם לבשר, הסלט מתקתק, טרי מאוד וקראנצ'י עם הרבה שברי בוטנים.

בואו נדבר קצת על המבורגרים

מיטבול ראשון לציון מציגים מבחר מרשים של קציצות ושילובים אפשריים, תוכלו להרכיב לכם המבורגר לבד או להזמין את אחד הספיישלים שהשפים הרכיבו במיוחד בשבילכם. מעבר למגוון, האטרקציה המרכזית היא האפשות להגדיל את הקציצה שלכם עד אינסוף (13-16 ש"ח על כל 100 ג' נוספים) והתקווה לזכות לכבוד המפוקפק ולהיכנס להיכל התהילה. המבורגר 700 ג' יקנה לכם מדליית ארד, אם תסיימו המבורגר במשקל 1.5 קילו תזכו במדליית זהב ובתהילת עולם. השיא שייך היום לבחור אלמוני שסיים המבורגר של 2300 ג', לבחור שלום. החלטתי לא לשבור שיאים בינתיים ולטעום מה-Slam Dunk, מדובר בהמבורגר כבש 220 ג' עם מניפת אנטריקוט ועגבנייה מתובלת בתערובת חריפה שמוציאה החוצה את כל הטעמים של הבשר. טעים מאוד, אבל אני מעדיפה את הבשר שלי קצת יותר אדמדם.

התוספת שתופסת

זוכרים שסיפרתי איך מיט-בול ממציאים מחדש כל מנה? אז חכו שתשמעו על ההום פרייז שאכלתי – פלחים גדולים של תפוחי אדמה עם קליפה, רכים מבפנים וקריספיים מבחוץ ברוטב חריף-מתוק, בצבע ברנדי. יאמ.

ואם בקינוח חשקה נפשכם

ממליצה מאוד על הפאבלובה, גם אם אתם לא אוהבים מרנג, שווה לתת סיכוי לטייק שלהם על המנה הזאת. מדובר במנה ענקית של מרנג רך ונמס בפה, מלא בקצפת ורוטב פירות יער. נשמע סתמי? חכו ותטעמו.

לסיכום

מיטבול ראשון לציון אוהבים להפתיע, זה המקום להזמין את כל המנות שכבר מאסתם בהם במסעדות אחרות (אנטריקוט, מישהו?) ולהתאהב מחדש. ואל, פשוט אל, תפסחו על הקינוחים.

*** המסעדה נסגרה ***