נגמרו הטילים? יאללה למוגזמים!

אין הרבה הנאה בימים אלו, רק יצאנו מסגרים ונכנסו לסבב לחימה, ורק יצאנו מלחימה וכבר מתכוננים לדבר הבא שיינחת עלינו. אבל בנתיים יש כמה ימים של חזל"ש, שזו סיבה מצויינת לצאת ולחגוג את הספיישל בורגר המוגזם החדש של מוזס לכבוד יום ההמבורגר הבינלאומי.

למה מוזס ומה כל כך ספיישל?

יום ההמבורגר הבינלאומי, הידוע כיום הקודש היחיד בלוח השנה של קהילתנו האדוקה והקדושה, מוציא את הצד היפה של האנושות, ועבורי זו סיבה ברורה לטרוף קציצה. הפעם הגעתי לבדוק את מוזס, גם כי כבר המון זמן לא ביקרתי ברשת וגם כי התיאור של המנה עשה לי את זה. רשת מוזס החליטה להוציא "המבורגר מוגזם במיוחד" לטענתם, כיאה לבית תפילה ביום חג. אז מה כל כך מיוחד בו? ובכן: "המבורגר קלאסי כ-450 גר' בשר בקר טרי שמוגש עם טלה מעושן, גבינת אמנטל, ביצת עין, עגבניה, אייסברג, בצל סגול ומלפפון חמוץ" ב-85 ₪ בלבד (בליווי צ'יפס כמובן). אחרי שנה שהיינו סגורים בבית וההמבורגרים היו בעיקר במשלוח, החלטתי שמגיע לי להתפרע ולראות אם כוחי עדיין בלסתי.

עבדתי עד מאוחר, והחלטתי שלפני שאני חוזר הביתה רעב ומפתרע על שאריות מארוחת הערב של הילדים, יש לי כאן הזדמנות פז גם להעלות קורבן לקציצתנו הקדושה וגם להשתדרג מעוד ערב של חצי חביתה, פלח עגבניה ומלפפון שביצעו בו פוגרום כי הילדים החליטו להשתמש בו בתור חרב. מי יכול לסרב לכזו הזדמנות? יצאתי מהמשרד, קפצתי לסניף מוזס ראשל"צ הקרוב והתחלתי לפתח ציפיות.

מודה, נכנסתי עם חשש מסויים כי מוזס אף פעם לא כיכבו אצלי בראש הרשימה, ופעם אחרונה שאכלתי במסעדה שלהם הייתה הרבה לפני שכולנו נכנסו לסבב של סגרים. אבל הפעם הרוח נשבה בחיוב, ונכנסתי בחיוך. המסעדה יפה בזה אין ספק, חלל נעים, נקי ושקט שעושה חשק לטרוף. המלצר החייכן ניגש והציע תפריטים לצד השאלה הנצחית "מה תשתו?", החלטנו לפתוח עם קוקטיילים קלים לערב אביבי ו-2 מנות ראשונות – טבעות בצל ונאגסט עוף בסגנון אסייתי. לעיקריות לקחתי את המוגזם, וס' (אות בדויה) שהגיע איתי בחרה ללכת על המקסיקני.

הקוקטיילים היפים שהזמנו הגיעו במהרה, נוצצים, אלכוהוליים וקרירים. הגברת הלכה על פינק מוזס שעשוי מטנקרי דריי ג'ין, אשכולית אדומה, טוניק ותפרחת בזיל; ואני הלכתי על קפטן מוזס שעשוי מקפטן מורגן ספייס, קוקוס ומיץ לימון (34 ₪ לקוקטייל). מה אומר ומה אגיד? חגיגה של תענוג וטעמים נפלאים שמקררים את הגרון ופותחים את הראש לקראת הערב. ככל שאני מתבגר אני מבין את הגאונות של קוקטיילים לצד הארוחה, way better then beer עבורי.

טבעות הצל שקיבלנו היו יפיפיות, דוגמניות מושלמות גדולות, עגלגלות ונוצצות קלות בפרכיותן החיצונית, כמו ציור של שאגאל. זה היה ביס מושלם, אולי הטוב ביותר שאכלתי בעיר ובהחלט אחד המוצלחים בזכרוני. טבעת חלקה מבפנים, פריכה מבחץ והאיולי החרפרף שקיבלנו כמטבל רק הוסיף לחגיגה. זה כמובן לא כל הסיפור, כי ההפתעה הגיע דווקא מכיוון הנאגטס. נתחי פרגית עסיסיים עטופים בלילה אוורירית ומענגת עם סויה, שום וג'ינג' והכל במימון נכון ובלווי סלטון ירקות שורש – מושלם ומפיל כאחד.

עצרתי את עצמי לא לחסל כל פירור מהראשונות כי חיכה לי המוגזם, שהגיע תוך כמה דקות ונראה כמו מגדל בשר אמתיני, שעבורי היווה אתגר, אבל עבור מיטבי לסת סטייל אור שוחט כנראה מדובר במנה רגילה. שכבה אחר שכבה של בשר נערמה לה עם נוזליות של ביצת העין מעל והאמנטל שהחזיקה בחום את מרכז המאסה. מדובר בעסק רציני ומנה ראויה בהחלט לחגוג איתה את קדושת יום ההמבורגר הבינלאומי.

מודה שאני כבר לא צעיר, ובכל זאת הצלחתי לפעור את פי כמו נחש בואה שפורק לסת לקראת בליעה של טרף גדול. ביס אחד דרך 3 קציצות בשר, בייקון טלה והאמנטל (אוי, האמנטל) הזכירו לי בדיוק למה התגעגעתי ומה הקורונה לקחה מאיתנו בשנה הזאת – תענוג. יש פה מכלול שעובד כל כך טוב ונוזלי ביחד, שקשה להישאר אדיש אליו. יש מקומות בעולם שהתל"ג הקלורי שלהם לא מתקרב למה שיש בהמבורגר הזה, אז כמובן שלא באמת הצלחתי לסיים, מה גם שהלחמנייה לא עמדה בעמוס וקרסה כבר בתחילת הבליסה, מה שהצריך מעבר לכלי עבודה בדמות מזלג וסכין.

ס' מצידה הפיקה קולות שונים ומשונים של הנאה, תענוג שמנמן ובריאות לנשמה. הייתי צריך לעצור ולטעום גם מהמנה שלה. טעים אבל החריף קצת חלש במכלול וגם פה הלחמניה לא החזיקה מעמד יותר מדי, ואת ההמבורגר הזה כבר לא כיף לראות מתפרק באמצע הביס. הגווקאמולי היה נחמד, אבל לא כיכב מספיק, כנראה בגלל שהעונה חלפה ואיתה גם שיא הטעם של האבוקדו. 

עכשיו אני אמור לספר לכם כמה שאני באמת חזיר, ואיך תגיעו למיון עם הלם סכרת בשלושים שניות – פשוט תזמינו את הוופל הבלגי של מוזס. וופל חם ורך, עם לא פחות מ-3 כדורי גלידת בן אנד ג'ריז ו-2 גבעות קצפת, והכל עם נחלים של שוקולד חם ופירורי אגוזים. אין ספק שמתוק זה החיים וכאן זה ממש החיים עצמם.

השורה תחתונה

מוזס נותנים כבוד לקציצתנו הקדושה ביום חג זה, אין ספק שמדובר בהמבורגר מאתגר, רב קומות וטעמים, שהוגש לצד הצ'יפס הטוב ביותר שאכלתי מזה המון המון זמן. הראשונות היום ברמת "מושלם" והקוקטיילים עזרו לתת לכל הערב הזה תחשת באזז נפלאה. יאללה, לכו למוזס ותתפרקו על המוגזם החדש של החתול-כלב הוותיק.

שם: מוזס ראשון לציון. כתובת: ילדי טהרן 3, מתחם סינמה סיטי, ראשל"צ. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א’-ד’: 01:00 – 11:45, ה’: 02:00 – 11:45, ו’: 03:00 – 11:45, ש’: 02:00 – 11:45.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי