ואי ואי וואיקיקי – אלעד גילה ונהנה ממקום חדש בחוף הים של ראשל"צ

אלעד גור-אריה,

בערבו של יום קיץ מהביל, החליט כתבנו האמיץ אלעד גור-אריה, ללכת למקום חדש אשר נפתח על חוף ימה של ראשון לציון. עם כל שנאתו לים, לחול הים, ללחות ולמליחות, ההמבורגרים חשובים ויותר, והמטרה מקדשת את האמצעים. אז מה קרה במסעדת וואיקיקי? אתם מוזמנים לקרוא. (נ.ב. לעמלץ הלבן שלום)

אני שונא את הים. זהו, אמרתי את זה. טוב לא ממש שונא, אלא לפעמים מצליח לחבב אותו. אבל רק כשאני מעליו, במטוס, ועדיף בדרך לחופשה, לא בחזרה ממנה. מעולם לא סימפטתי את הכחול הגדול הזה. הוא רטוב מדי, מלוח מדי, דגיגי מדי ואני תמיד בטוח שהאיזור שבו אני שוחה ומשתכשך הוא הפרובינציה הטריטוריאלית של איזה עמלץ לבן (ורעב). אז מתוקף היותי אנטי-ים, לא ממש יצא לי לסעוד יותר מדי במסעדות חוף. מפה לשם, עיני נחו בשבועות האחרונים על פוסטים של חברים משותפים, שביקרו במסעדת וואיקיקי בחוף השקט של ראשון. ברוב התמונות כיכבו המבורגרים, אז החלטתי לבלוע את הגאווה ולשים פעמיי לשם. ק', המלווה המסור שלי, הצטרף גם.

ואיקיקי ראשל"צ

וואיקיקי – לא מסעדת חוף טיפוסית (וטוב שכך)

תשכחו מכל מה שאתם מכירים לגבי מסעדת חוף. לא יושבים בכסאות חוף, עם הרגליים בחול ואוכלים חומוס עם אבטיח במחירים של דירת חמישה חדשים בצפון תל אביב-יפו! לא ולא. ואיקיקי היא מסעדה, בתוך מבנה, עם מזגנים שנותנים לך מפלט מהחום והלחות של הים. רק על העוצמה של המזגנים מגיע למקום פרס נובל ואות יקיר העיר ראשון לציון. התיישבנו לנו בשולחן וקיבלנו את התפריטים. המקום מעוצב בסגנון קאבנה טרופית כזו, בהתאם לשם המקום – ואיקיקי – והמלצרים לבושים בחולצות סטייל הוואי נחמדות כאלו. לחובבי הז'אנר, יש קיר עם תפאורה של הוואי, ואפשר להצטלם עם כובעים תואמים. כבר אמרנו שהמזגן מעולה? למנות ראשונות בחרנו לנו כרובית מטוגנת (מגיעה עם טחינה בצד), טבעות בצל וצ'יפס הולנדי. לעיקריות, הלכנו על המבורגר מקסיקני בשבילי (מגיע עם פלפל חלפיניו, כוסברה וגוואקמולה) וקוקי הזמין וואיקיקי ספיישל (מגיע עם אננס צלוי וצ'ילי מתוק). המנות מגיעות עם קציצה במשקל 180 גר', וניתן להוסיף קציצה נוספת בעלות של 13 ש"ח. הבטנו בנוף הנשקף מהמסעדה, אל עבר הבליינים שהחלו להתקפל מהחוף עם רדת החמה, והמתנו למנות שתגענה. והן הגיעו.וואיקיקי - המבורגר מקסיקני עם חלפיניו, כוסברה וגוואקמולי

מנות ראשונות ומפתיעות

המנות הראשונות הגיעו בצורת הגשה נחמדה – על מגשי עץ, בקערות נפרדות. המלצר אמר לנו שמי שרוצה, יכול לקחת את המגש, לשבת על החוף, לנשנש ולהחזיר למסעדה. צר לי מר מלצר, אני פה בשביל המזגן, החוף יחכה. הכרובית נחמדה וקלילה לנשנוש, והולכת נהדר עם הטחינה. טבעות הבצל הן לא מהזן התעשייתי המוכר, אלא טבעות של ממש, בבלילה קראנצ'ית והן הפתעה מקורית, יחסית לטבעות הבצל שאנחנו מכירים. גם הצ'יפס היה משהו חדש. בוודאי שלא מהזן התעשייתי, אבל חתוך בצורת 'קעריות' קטנות, שאפשר אפילו לטבול בקטשופ-מיונז-חרדל שהגיעו עם המנות, ולהנות ממנת רוטב נכבדת על כל צ'יפס וצ'יפס. פייר? אהבתי! נ.ב. – מטבל החלפיניו חריף, ראו הוזהרתם.התוספות המגניבות של וואיקיקי

בגזרת ההמבורגרים…

נתחיל מהסוף. ההמבורגרים של וואיקיקי טובים מאוד. הקציצה נצלית על הגריל בשיטה האמריקאית (כדור, מעיכה, הפיכה, לחמניה) והקציצה היא מהחביבות עלי, דקה ואפילו קצת מתפוררת. איי לייק איט. הבשר איכותי ועם טעם עמוק של בקר, שילוב מקסים של נתחים ושומן. ק' שבע נחת וגם אני. התוספות הונחו על ההמבורגרים במידה, ולא השתלטו על הטעם, נתנו את הטוויסט אבל אפשרו לבשר להיות הדומיננטי שבחבורה. טיפ להבא? לקחת 2 קציצות! מידת העשייה מדיום וול הולמת את המנה, אבל אני בטוח שגם חובבי המדיום ילקלקו את השפתיים. מבטיח לנסות בפעם הבאה ולעדכן.וואיקיקי ספיישל עם אננס צלוי וצ'ילי

מילה לקינוח

אם לא טעמתם מעולם עוגיות אוריאו מטוגנות בתוך סופגניה, לא טעמתם קינוח מושחת כהלכה מימיכם! יחד עם מנת גלידת וניל, חלבה, צנוברים, פיסטוקים ודובדבנים, אפשר להכריז שאכן יש קיבה שניה ונפרדת לקינוחים. סגירת ארוחה מעולה.

קינוחים מושחתים, טעימים ומעולים של וואיקיקי

אז אם מאסה נפשכם בקונספט הכה מצוי של מסעדות חוף, ובא לכם להצטנן מחום היום במזגן טוב ואיכותי – שימו פעמיכם למסעדת וואיקיקי בחוף השקט של ראשון לציון. ואל תשכחו להצטלם על רקע הקיר הטרופי.

*** המסעדה נסגרה ***