נורמה ג'ין – איש ההמבורגרים נלחם במונסטר המפלצתי של הפאב הידוע

ארקדי פורטנוי,

בכל עת שאנחנו חשים זקנים, זוגתי ואני מתלבשים יפה ונוסעים שוב לפאב "נורמה ג'ין". שם בד"כ אנחנו מרגישים צעירים יחסית או שותים מספיק כדי לשכוח את הסיבה לבואנו. כך או כך, זה מכבר ש"הנורמה ג'ין" הפך להיות פאב הבית שלנו.

עד היום, בכל ביקורינו נמנעתי מלגעת בהמבורגר, כאילו מתוך חשש לפגום בשלום של היכל הוויסקי שלנו. הפעם הגעתי בדרך לא טבעית לפאב – נהגתי לשם, ולשתות לא יכולתי אז סוף סוף ניגשתי למלאכה: להביט בלבן של העין ל-Monster של "נורמה ג'ין".נורמה ג'ין - וויסקי ותענוג

שרימפס ספרדי

מנת פתיחה חביבה עם חסילונים קפואים סטנדרטיים ורוטב שעושה עבודה נהדרת. למעט מינון הצ'ילי שהפריע לי, כמי שאוהב חריף הרוטב עם הרבה עניין ותוכן. בניגוד למקומות רבים שנופלים בכך, היין הוא חלק אינטגרלי ברוטב שעושה נהדר לחזרזירים של הים. המנה הוגשה לנו עם ברוסקטה שלא ממש ספגה משהו מהרוטב ולטעמי הייתה מרכיב מיותר לחלוטין במנה. במקביל הוגשה לנו גם ג'בטה בצד והיא "ספגה ספגה", (אני לא רוצה להשתמש באנלוגיה לפרסומות של מוצרי ההיגיינה הנשיים או חיתולים, אבל ככה). החלק הטוב במנה הזו היה כמובן הג'בטה ספוגת הרוטב. האם שווה את עלות מנת השרימפסהמחיר בהחלט ידידותי למנה שמלווה אלכוהול ולא כמסעדה (38 ש"ח).סעמק כמה סומק - שריפס ספרדי

המבורגר מונסטר של נורמה ג'ין

אחרי טיפונת "סן ברנרדוס", בירה אירופית חורפית נהדרת הייתי מוכן לבאות: המבורגר עם צ'דר בייקון טבעות בצל ורוטב ברביקיו. חברים רבים התעקשו שעליי לטעום אותו ובצדק. הבשר היה מצויין – קצוץ נכון, אוורירי, במידת עשייה נכונה ומהנתחים הנכונים. ביס שהוא לא רחוק משלמות. הצ'דר והבייקון כמובן עושים עבודה נהדרת להמבורגר, והאחד מוסיף טעם שמנוני והשני מעניק קראנצ' מעושן. ההמבורגר יושב בלחמנייה רעננה עם מתיקות עדינה וקלייה נכונה.

טבעות הבצל היו פחות מוצלחות. זה לא שהחיבור לא נכון כמו מידת ההצלחה של עשייתן. אולי ההמבורגר נעשה דקות ספורות לפני סיום פעילות המטבח ובזה תלויה האשמה, אך אני קיבלתי טבעות בצל שהן בעיקר ספוגות בהרבה שמן ועם קראנצ' בינוני בלבד. לטעמי, במנה כזו, שטבעות הבצל משחקות בה תפקיד משמעותי מאוד, אסור לזלזל לרגע בטיגונם. הצ'יפס לקח אותי חזרה ליומנגס, ואתם יודעים מה דעתי על הצ'יפס של יומנגס. אז כאן הוא מעט יותר טוב. האם שווה את המחיר? תורידו את עלות התוספות ותקבלו המבורגר במחיר סביר לחלוטין. רוצים להתפנק – תשקיעו במונסטר. מנייה די בטוחה ב"נורמה ג'ין" (79 ש"ח).אנחנו מכירים שחקנית שהייתה יכולה להכניס את כל זה לפה - נורמה ג'ין

פיש אנד צ'יפס

פילט דג ענק שכל טעמיו מסתכמים בהקפאה עם קראנצ' נחמד. מנה משביעה ונהדרת לצד האלכוהול הרב. אך התקשיתי להמשיך לנוגס בה. לא כי הייתי מלא אלא כי המרקם של הדג והארומה פשוט לא נעימים. הגברת מתה על המנה הזו של "נורמה ג'ין". גם היא הפעם לא בדיוק הייתה קרובה לסיים. תקרית חד פעמית? אני מקווה שכן. כרגע, ממליץ לדלג על המנה (54 ש"ח).פיש אנד צ'יפס של נורמה ג'ין

לסיכום החוויה

לעיתים צריך לדעת לעשות הנחות כשמדובר בפאב ולא מסעדה, אך הרבה הגבוהה של נורמה ג'ין כפאב מעולה מחייבת אותו גם לשפר קצת את המטבח. ארקדי איש ההמבורגרים יחזור לשם בקרוב, ממליץ גם לכם.

שם: נורמה ג'ין. כתובת: אליפלט 23, ת"א. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 17:30 ועד אחרון הלקוחות.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי