אנגוס בורגר דיר אל אסד – מקום חדש ונוצץ בצפון

מעין קורן,

אנגוס בורגר דיר אל אסד - המבורגר עם מח עצם

משהו טוב קורה בדיר אל אסד וקוראים לו אנגוס בורגר

רגע. איפה זה בכלל? ומה הקשר להמבורגר? אז ככה – דיר אל אסד ממוקמת בגליל התחתון, ליד כרמיאל, ובזמן האחרון העיירה מתפתחת בקצב מטאורי, והופכת לאטרקציה אזורית שבין היתר כוללת מרכז מסחרי מפלצתי בשם 'דבאח מול' – אשר סוחף אליו אלפי אנשים ביום. לפני שבועיים הצטרפה לחגיגה רשת ההמבורגרים האהובה 'אנגוס', שפתחה ב'דבאח מול' את המותג החדש שלה שנקרא 'אנגוס בורגר'- בעתיד רשת ארצית של מסעדות המבורגר מהיר.

במשך עשרות שנים משפחת דבאח (בין היתר בעלי רשת אנגוס) הפיצה את הבשרים שלה ברחבי הארץ, והשתלטה על שוק הבשר הטרי, כעת, אחרי ההצלחה המסחררת, המשפחה חוזרת הביתה לדיר אל אסד, ומביאה את הבשר האיכותי שלה למקום המגורים.

אנגוס בורגר דיר אל אסד - המבורגר עם מח עצם

קצת על אנגוס בורגר

המסעדה עובדת בקונספט 'to go' – אנשים באים, מזמינים מהדלפק, אוספים וממשיכים בדרכם. אך כמובן שיש לא מעט חובבי המבורגר שלא מוותרים על החוויה המלאה ונשארים לאכול בשולחנות המסעדה. המקום מציע חווית בשרים בלתי רגילה. הדגש כאן הוא על בשר איכותי וטרי שנטחן במקום כל יום מחדש. המסעדה מציעה שילובים מושחתים ומקוריים של בשר על ההמבורגר, בתוך ההמבורגר ולצד ההמבורגר. בחרנו ללכת על הדברים המקוריים והמיוחדים ביותר – כדי לחוות את המקום בצורה הכי אמיתית שיש.

 

מחממים את הקיבה

בתור התחלה טעמנו כדורי פירה במילוי בשר מפורק, כשכל התענוג הזה שוחה ברוטב גבינה- החברים התלהבו מאוד וטענו שזו "מנה גאונית שעוד לא יצא להם לטעום כמוה". אני בעיקר שמחתי לראות אותם נהנים ולטעום מהמנות האחרות 🙂 אחרי הניסיון המוצלח קיבלנו לשולחן באקט מח עצם, עליו מונח רוטב צ'ימיצ'ורי. המנה היתה מגניבה וייחודית, השילוב עם הצ'ימיצ'ורי מוצלח מאוד- אין ספק שזו אחת המנות היותר מעניינות שיש למקום להציע.

הגענו לדבר האמיתי

הגרסה הלא מצונזרת (62 ₪): קציצת אנגוס עם פרוסות אסאדו, גבינת אמנטל, ביצת עין, בצל מקורמל, איולי תבלינים וארוגולה. המנה היא ללא ספק שחיתות אחת גדולה. למי שאוהב מנות מוגזמות זה במיוחד בשבילו. מבחינתי היה יותר מידי מרכיבים, כך שלא הרגשתי טעם מיוחד, הזיכרון העיקרי שאני לוקח איתי מהמנה זו ביצת העין שהייתה דומיננטית במיוחד.

אנגוס בורגר דיר אל אסד - המבורגר מושחת

מוצרלה בורגר (62 ₪): קציצת אנגוס ממולאת בפרמז'ן ומוצרלה עם איולי כמהין ובייבי ארוגולה. את המנה הזו אהבתי , השילוב של האיולי כמהין והקציצה האיכותית עבד מצוין, ונראה שהושקעה כאן מחשבה. הארוגולה איזנה את הטעמים והגבינות היו בהחלט במקום, אם כי כמות הגבינה הייתה קצת יותר מידי גדולה לדעתי.

אנגוס בורגר דיר אל אסד - המבורגר מיט מונסטר

מיט מונסטר (₪ 65): בשר מפורק(במקום קציצה), רצועות אסאדו, צ'דר, אמנטל, איולי, חמוצים ובצל. וואו. זו ללא ספק המנה המנצחת, מנה עסיסית, מלאה בכל טוב, גם כאן השחיתות חוגגת, אך בניגוד ל'גרסה הלא מצונזרת' כאן השילוב עובד מצויין. הבשר המפורק במקום קציצה רגילה התברר כתחליף משובח, האסאדו היה דומיננטי מאוד והגבינות עטפו הכל וחיברו את הבשרים למנה שלמה וטובה.

סיכום הביקור

למסעדת אנגוס בורגר דיר אל אסד יש הרבה מה להציע, למי שמחפש בשר טוב והרבה שחיתות – זה המקום בשבילו והוא גם ייהנה מאוד. למי שמחפש המבורגר מדויק עם הרבה חשיבה על הפרטים הקטנים, שייסע לתל אביב.

אנגוס בורגר דיר אל אסד - קינוח ניו יורק צ׳יז קייק

שם: אנגוס דיר אל אסד כתובת: דבאח מול, דיר אל אסד כשרות: לא כשר שעות פעילות: א-ש 12:00-22:00.