בדרך כלל באמצע השבוע אני מגיע הביתה רק לקראת 22:00, הפעם לשמחתי הייתה עבודה קל"ב והגעתי הביתה בדיוק בזמן לארוחת הערב. בדרך הביתה נתקלתי בכתבה של מתן על אנגוסרי עין המפרץ והחלטתי שאני לא עומד בפיתוי ויוצא לסניף דיר אל אסד (שלא רחוק ממני) לבדוק האם הרשת הצומחת מצליחה לשמור על רמה גם בסניף המקורי שבו התחיל כל הסיפור?

סיפור על ענקית הבשר מהגליל – סלאח דבאח ובניו

כדי להבין איך אנגוסרי פתאום הגיעה לכותרות עם מספר בלתי מבוטל של סניפים בפריסה ארצית, חשוב להבין את המקורות. משפחת דאבח נכנסה לעסקי המזון עוד בשנות ה-60 וכיום הם שולטים בנתח של כ-60% משוק הבשר הטרי בארץ. בנוסף לבשר הטרי שנמכר ללקוחות הרשת ולקצביות רבות, קיים גם ערוץ מכירה לשפים רבים מהעשירון העליון בארץ. ואחרי שחפרתי לכם עם קצת רקע וסיפורים, אתם בטח מבינים שאם רשת כזו רוצה להיכנס לעסקי ההמבורגרים, היא עושה את זה בלי למצמץ.

בורגר… ועוד בורגר!

הגענו לתכלס! טל ואני נכנסו לסניף אנגוסרי בדיר אל אסד. בכניסה צריך לבחור אם לפנות שמאלה לרשת ה"מזון המהיר" אנגוסרי או ימינה למסעדת אנגוס. באנגוסרי אפשר למצוא מגוון כריכים עצום במחירים של 25-45 ₪ – המבורגרים, קבבים, שווארמה, פרגיות ועוד. ובאנגוס תוכלו ליהנות מסטייקים ושלל בשרים לצד סלטים, מנות ראשונות וקינוחים במחירים קצת גבוהים יותר, ההולמים מסעדת בשר טובה. אנחנו כמובן התיישבנו באנגוסרי, במטרה לטרוף המבורגרים! במסגרת המבצע הסופר שווה, עד בלתי נתפס, של קהילת המבורגר ישראל, הזמנו 2 ארוחות בורגר הכוללות מנת צד ושתייה במחיר של 77 ₪! שווה בטירוף.

כמה דקות אחרי שסיימנו את ההזמנה ותפסנו מקום ישיבה, המנות היו מוכנות וניגשנו לדלפק לאסוף אותן. ביום פחות עמוס כנראה שיגישו לכם את המנות עד לשולחן. כשהמנה מונחת על השולחן לא מקבלים את התחושה של רשת מזון מהיר. המנות מוגשות במגשי מתכת עבים, עם סכו"ם איכותי ורואים שהשקיעו מחשבה בצלחות ובהגשה של האוכל.

בשר בכוחות עצמו

המיקסבורגר (39 ₪) שהזמנתי הגיע במידת מדיום מדוייקת, הבשר עסיסי ומקיז נוזלים רבים בכל ביס. ניתן להתבלבל ולחשוב שהבשר נצלה יתר על המידה אם שופטים לפי מראה הבשר הכהה במיוחד, הנובע מבחירת הנתחים שמרכיבים את הקציצה. אך הביס לא משקר, הבשר במידת עשייה מדוייקת, עסיסי ובעל טעם של בשר טרי שלא הצריך תיבול מלבד מלח ופלפל. לא הרגשתי צורך בטופינג שינסה לתפוס את הבמה ובטח שלא צורך ברטבים. לאנגוסרי יש קציצה טעימה ואיכותית שראויה לשחק במגרש של הגדולים בכוחות עצמה! לצד ההמבורגר הזמנתי צ'יפס מתובל שהגיע חם ונעשה באותו רגע. התיבול נחמד, לא משהו מיוחד אבל טעים. לעומתו, הצ'יפס עצמו לא מדהים. למי שמכיר, זה הסטייק צ'יפס הקנוי – עבה, לא קריספי ובטח שלא ממכר. אבל אל דאגה, אני הייתי בין הלקוחות האחרונים שאכל אותו, הוא כבר הוחלף והם מסיימים את המלאי המצומצם שנותר.

הלחם האלוהי והסלופי הבלתי נשכח

הסלופי ג'ו של אנגוסרי (43 ₪) הוא ה-סלופי ג'ו המוצלח ביותר שאכלתי מימיי בה' הידיעה! מדובר בהמבורגר בקר/מיקס 230 ג' שנצלה על עגבניות ובצל ולקראת סיום הצלייה, נקצץ עם צ'דר על הפלאנצ'ה. כל הטוב הזה נכנס לג'בטה חלומית – מעט מתוקה ורכה בצורה יוצאת דופן. הלוואי שכל הארוחות שלי היו מוגשות בלחם הזה! כל ביס מהמנה הזאת הוא פשוט תענוג. שילוב של בשר טעים ואיכותי מוקרם בצ'דר עם נוזלי העגבניה וטעם הבצל המטוגן יוצר מנה נפלאה במחיר מגוכך. כמות התערובת שהוכנה הייתה גדולה משהג'בטה הצליחה להכיל, לכן קיבלנו בקערה בצד את שאר התערובת – לארג'ים כבר אמרתי? אני משוכנע שבמקומות רבים ישימו את זה במנה של מישהו אחר או אפילו יזרקו. לצד הסלופי ג'ו טל הזמינה הום פרייז, לא מדובר בהום פרייז הקלאסי בצ'ילי מתוק. מדובר בריבועי תפוחי אדמה שמנמנים ורכים מתובלים באיולי מיוחד עם בצל, שום וכמה תבלינים נוספים. מנת צד מצויינת לצד ההמבורגרים. טעימה במיוחד וכיפית לאכילה.

סיכום החוויה

הבשר טעים ואיכותי והמחירים מעולים – שילוב מנצח שמעלה את אנגוסרי לאחת האופציות היותר זמינות ומשתלמות להמבורגר מדהים. מעבר לזה, מלבד ההמבורגרים המצוינים, אני ממליץ למי שלא טעם עדיין לנסות את הסלופי ג'ו, מבטיח שלא תתאכזבו ותגלו מנה כיפית, קלילה וסופר טעימה. האווירה באנגוסרי דיר אל אסד נעימה, תודעת השירות גבוהה מאוד, האוכל מצויין והמחירים שווים. אז אין לכם תירוץ לא לתת לזה צ'אנס בפעם הבאה שאתם באזור. בתאבון!

*** המסעדה נסגרה ***