מה גרם לשי שוורץ לצאת מופתע מהסניף המוצלח של הרשת הוותיקה?

שי שוורץ,

עבר המון זמן מאז שאחותי סיפרה לי על סניף בורגר סלון רוממה, כל כך מזמן שאפילו קשה לי להעריך מתי זה היה. והאמת, שממש רציתי להגיע לשם כבר לראות האם הוא מוצלח כמו שהיא מספרת. בסופ"ש האחרון התבטלה ארוחת שישי, אחותי ואני מיד קפצנו על ההזדמנות וקבענו בסניף רוממה. אז האם הרשת הצליחה להפתיע לטובה או שחבל שהתבטלה הארוחה?

 ווילד בורגר כפול עם גבינה, בורגר סאלון רוממה

בורגר סלון רוממה, למי שלא מכיר

הגענו למסעדה בשעה 19:30, אחת המלצריות פגשה אותנו בכניסה וליוותה אותנו למקום. המסעדה הייתה יחסית עמוסה אבל היה מקום להושיב עוד כמה נפשות רעבות. התחלנו במנת כנפיים מטוגנות ברוטב טריאקי פיקנטי, סויה, צ'ילי מתוק ושומשום (36 ₪). מנת הכנפיים לא מוגדרת כמנה ראשונה ולכן היא גדולה יחסית ומתומחרת בהתאם. הכנפיים שקיבלנו בילו זמן רב מדי על המחבת וקיבלו מעטפת מעט יבשה, עם זאת, העור קיבל את הקריספיות שאליה כיוונו והמרקם הפנימי של העוף היה רך. הכנפיים עצמן היו נקיות מאוד והרוטב היה מתוק וטעים עם עקצוץ נעים של פיקנטיות על הלשון. בסך הכל, זאת לא מנת הכנפיים המוצלחת ביותר שאכלתי אבל נהניתי ממנה מאוד. היא טעימה, כיפית וחוסלה ברגע.בורגר סאלון רוממה - הכנפיים

הווילד בורגר שלו

מה הטופינג המושלם לצ'יזבורגר? עוד צ'יזבורגר! ככה גם אני חשבתי, ותוסיפו לכל זה גם פסגת אסאדו מעושן וקיבלנו את אחד ההמבורגרים הג'וסיים והמענגים שיש. זה בדיוק מה שהזמנתי באותו הערב. ווילד בורגר כפול במידת עשייה מדיום 220 ג' כל קציצה (70 ₪), עם תוספת חדשה בתפריט, גבינת אמנטל (8 ₪) כפולה גם בין שתי הקציצות ואסאדו מעושן (15 ₪). המנה הגיעה ומהר מאוד התחלתי בטעימות. היו פה כל כך הרבה משתנים שיכלו להכשיל את העסק, אבל לשמחתי במבחן התוצאה היה מצויין! ביס גדול ראשון היה לא פחות מטירוף חושים. הקציצה ג'וסית ומלאת נוזלים, הגבינה דומיננטית ומחברת בין שתי הקציצות והאסדו ומדביקה את הכל יחד. והאסאדו? רך ועם טעמי עישון מצוינים!

בורגר סאלון רוממה - ווילד בורגר כפול עם גבינה

אמנם הקציצות הוגשו במידת עשייה מדיום וול, קצת מעבר למה שביקשתי אבל מעבר למראה פחות אדום זה כלל לא הורגש בביס. השומן של הקציצה בשילוב עם הגבינה העניקו עסיסיות וביס מלא בנוזלים. הבשר עצמו היה טעים מאוד ותובל כראוי. ודבר אחרון במנה שראוי לציון הוא העמידות שלה לאורך כל הדרך והתענוג של הביס. זה לא מובן מאליו שהלחמניות יעמדו בכזה עומס, אבל במקרה הזה הלחמניות של בורגר סלון עשו את העבודה מצויין וספגו את הנוזלים בצורה כזאת שנאגרו בהן כל הטעם. בנוסף, גובה המנה וכמות הבשר בתאוריה מאוד מקשים על הביס, אך בפועל כמות הנוזלים והגבינה הכפולה, מרככים את העסק ויוצרים ביס מענג ונימוח שנכנס לפה בלי בעיה.

הווילד בורגר שלהן

אחותי עדי, בואו נגיד, קצת פחות חזירה ממני וקצת יותר שפויה. היא הזמינה ווילד בורגר גבינה 220 ג' במידת עשייה מדיום וול (53 ₪) עם טופינג של עוד תוספת חדשה בתפריט, בייקון טלה מעושן (15 ₪). טל בכלל הגזימה עם הנשיות ובחרה בסלט סלון (42 ₪) – חזה עוף ושמפיניון צלויים ברוטב ברביקיו בייתי ושאר ירקות. מי שזה מעניין אותו שיציץ בתפריט. ההמבורגר של עדי הגיע עם כמות גדולה של רצועות טלה, בדומה למנה שלי שגם היא הגיע עם כמות מכובדת ביותר של אסאדו. גם מבחינת כמות וגם מבחינת הטעם, שני הטופינגס שווים לגמרי את 15 השקלים שדורשים עבורם. ההמבורגר ממולא הגבינה הוגש במידת עשייה מדיום וול מדויקת והגבינה נמסה בצורה מושלמת תוך כדי שהיא נוזלת מתוך הקציצה. הביס הכולל מהמנה היה עסיסי והבשר נימוח, עם טעמים מאוד דומיננטיים שחוזקו בטעם מעניין של טלה שהשתלב מעולה עם קציצת הבקר. הגבינה לא הורגשה בצורה שווה בכל הביסים אבל הייתה מצוינת, טעמה העדין הורגש הייטב ולא השתלט על טעם הבשר. לדעת אחותי מילוי הגבינה היה מוצלח יותר מאשר גבינה מעל ההמבורגר שלעיתים רבות משתלטת על הטעם. גם המנה הזאת נרשמה כהצלחה מבחינתנו.

בורגר סאלון רוממה - וילד בורגר עם צ'יפס בטטה

ומה עם טל? טל אכלה סלט. נו באמת מי מזמין סלט עוף במסעדת המבורגרים? הסלט היה אחלה ולא מעבר. זה טוב שיש את האופציה לסלט בשרי נחמד למי שהגיע לבורגר סלון וזה לא הצ'יט דיי שלו. בקיצור, הוא לגמרי בסדר אבל אל תצפו לעוף מסלט עוף. לצד המנות הזמנו צ'יפס וצ'יפס בטטה (13 ₪/18 ₪). שתי המנות לא הומלחו מספיק. הצ'יפס הסטנדרטי היה קריספי אבל לא מאוד, ומצד שני שמנמן ונימוח אבל לא מספיק. לא לשם ולא לשם, אבל בסך הכל בסדר. צ'יפס הבטטה היה מוצלח יותר, כבר מהיותו צ'יפס בטטה בעיני הוא טעים יותר, אבל גם הוא היה יותר עסיסי מבפנים ובעל שכבת קריספיות דקיקה ונעימה.

בורגר סאלון רוממה - סלט עוף

אכלתם פעם זברה לקינוח?

כמה פעמים סיימתם ארוחה ורציתם משהו קטן ומתוק? לא סופלה שוקלד מחניק או קרם ברולה סופר מתוק ב-40 ₪. בורגר סלון קלעו בדיוק להרגשה הזאת שיש לי בסיום כל ארוחה בשרית טובה. בלי מניירות מיותרות וללא טיפת התייפייפות בורגר סלון מציעים שלושה קינוחונים – הזברה, שהיא בעצם כוס עם עוגת הגבינה והפטיבר הקלאסית והאהובה (10\15 ₪). לחובבי השוקולד מוצע מוס שוקולד קלאסי עם כמה עיגולי שוקולד מעל (15 ₪). ולמי שלא אוהב לא שוקולד ולא עוגות גבינה, יש גם גלידת בן אנד ג'ריס (12 ₪) – פשוט ככה! מה שהכי שימח אותי זה שאני לא צריך לנהל את הוויכוח הקבוע עם טל – עוגת גבינה או סופלה שוקולד. אני חובב שוקולד שחיתותי וטל מכורת עוגות גבינה, במיוחד אפויות. הפעם הייתה לנו את האפשרות לקחת כל אחד את הקינוח האהוב עליו.

בורגר סאלון רוממה - הקינוחים

הזמנו 2 זברות ומוס אחד. הזברה מזכירה טעמי ילדות – פטיבר ספוג חלב וקרם גבינה מתוק וטעים של פעם, לפני שהתחלנו להשקיע יום עבודה בהכנת עוגה שתצטלם יפה באינסטגרם ותהיה לא נוחה למאכל. המוס היה טעים אבל משעמם, למרות שאני מעדיף שוקולד, אהבתי יותר את הזברה. הוא פשוט היה משעמם קצת ומאוד מצמיא. הייתי מוסיף עוד איזה טוויסט קטן כדי לגוון מביס לביס ולהוסיף רטיבות. לדעתי פרי, נשיקת מרנג או שברי שוקולד לבן היו עושים את העבודה.

פותחים כפתור ומחייכים לרווחה

לסיכום, בניגוד לביקורים קודמים בסניפים אחרים של בורגר סלון ברחבי הארץ. הביקור במסעדת בורגר סלון סניף רוממה נרשם כהצלחה, ומבחינתי גם כגילוי מרעיש שלגמרי ייכנס לאופציות המועדפות להמבורגר באזור חיפה. בואו נדבר על המחיר, המנה שלי הגיעה כמעט ל-100 ₪ ללא צ'יפס ושתייה. אבל קיבלתי המבורגר במשקל 440 ג' עם דאבל גבינה ועוד בערך 50-80 ג' בשר אסאדו מעושן. זה אמנם מחיר גבוה אבל התפרעתי הפעם ונהניתי מהארוחה בהתאם. המנה של אחותי לעומת זאת עלתה 68 ₪ בלבד, אם נשווה לרשתות המקבילות נגיע למחירים גבוהים יותר לאותה מנה ולא בטוח שנהנה באותה מידה. במבחן הטעם האיכות והשירות בורגר סלון רוממה מקבלים מבחינתי מצוין ובעיני לגמרי שווים כל שקל שנדרש. ממליץ לכם בחום להגיע בהזדמנות הראשונה שלכם לבורגר סלון סניף רוממה ולהתפרע גם, לפחות פעם אחת ולהעתיק את המנה שהזמנתי.

שם: בורגר סאלון חיפה. כתובת: היכל הספורט רוממה, פיק"א 69, חיפה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 11:00-23:00.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי