בית הפנקייק המקורי – שי שוורץ מגלה המבורגר מפתיע במיקום לא שגרתי

שי שוורץ,

אני לא מיומן במציאת חנייה בתל אביב. יום חמישי, השעה הייתה בערך 11 וחיפשנו מקום לאכול אחרי סטנדאפ נחמד. חניון הכנרית מול שרונה כבר הרוס ושאר החניונים באזור עמוסים עד 0 מקום. לאחר זמן רב של חיפושים החלטנו לחזור צפונה כשפתאום נזכרתי בבית הפנקייק בצומת הסירה בהרצליה. החלטנו להיכנס לנסות, אבל ממש לא תכננתי לדווח.בית הפנקייק המקורי הרצליה, מקור: יח"צ

יש בבית הפנקייק אוכל?

סליחה על הבורות, אבל עד היום בתור צפוני כשהייתי מגיע עד לבית הפנקייק המקורי הייתי מסתכל על הפנקייקים ומתעלם לחלוטין מהתפריט המצוייר שנראה קצת כמו תפריט ממסעדת רחוב בבורגס. זה תפריט מהסוג שמציע הכל מהכל עם תמונות מגרות מגוגל, סטייל מסעדת תיירים כדי שלא תצטרך לנחש משם המנה איך היא נראית. אבל כאמו השעה מאוחרת והגענו רעבים, אז בתור התחלה החלטנו להזמין חומוס עם פטריות ולעיקריות שני המבורגרים, ואפילו נשאר מקום לקנח עם פנקייק. ציפיות גדולות לא היו לנו (מחוסר היכרות וחשש מהתפריט ושם המסעדה) העיקר שנשבע ונמשיך את דרכנו צפונה.תערובת הפנקייק של בית הפנקייק המקורי הרצליה, מקור: יח"צ

אני מודה שכשהגיעו החומוס (37 ₪) והפתיתות (החמות, עם חריף ופטרוזיליה בצד) לא ציפינו ליותר מחומוס אחלה. אבל כשטעמנו, שמחנו שנכנסו לבית הפנקייק. החומוס היה חמים וטעים, חומוס שנעשה ככל הנראה במקום ולא כזה שיוצא מהמקרר ומתערבב עם מים לפני הגשה. הפטריות היו מטוגנות היטב והמנה תובלה בטחינה טעימה ומעט שמן זית מעל. בתור פתיחה, כבר סגר את הפינה של הרעב החונק ואפילו השאיר טעם של עוד. זה לא היה ברמה של אחד החומוסים הטובים שתמצאו, אבל בהחלט מנה טעימה ולא מאכזבת בכלל, במיוחד לשעות הקטנות של הלילה.

המבורגר טקסני מאנטריקוט מובחר

לעיקריות הזמנו 2 מנות המבורגר טקסני 250 ג' (69 ש"ח) במידת עשייה מדיום. מנה אחת עם גבינה מעל והמנה השנייה עם פטריות (6 ₪ לטופינג). כשההמבורגר הגיע, שמחתי לראות שהגבינה נמסה מספיק ושלא סתם שמו לנו גבנ"צ, לעומת זאת, כמות הבצל והעגבניות במנה הייתה מטורפת והיה עלה חסה אחד שלם שיצא מכל קצוות הלחמנייה. את הבצל הוצאתי לגמרי (גילוי נאות – אני עושה את זה תמיד) ואת רוב העגבניות הוצאתי אחרי הביס הראשון. הכמות המוגזמת של הירקות לצד הלחמנייה שלא הייתה חרוכה כמו שצריך גרמו לי לחשוש שמה מדובר בחוסר מקצועיות, אבל אז חציתי את הקציצה באמצע והופתעתי לטובה. מידת עשייה מדיום מושלמת ואדמדמה הביטה בי מבפנים, ההמבורגר עסיסי ומלא בנוזלים. טעמתי ביס ראשון מהמנה והאמת – טעים!בית הפנקייק המקורי - המבורגר טקסני

הבשר איכותי, עסיסי וטעים. תיבול מינימלי של מלח ופלפל עשו את העבודה נפלא עם בשר האנטריקוט. תראו, קטונטי מלקבוע האם מדובר ב-100% בשר אנטריקוט מכמה ביסים בהמבורגר או שיש פה קאץ'. המחיר מאוד יקר, 69 ₪ ל-250 ג' בלי טופינג, אני רוצה לקוות שזה באמת אנטריקוט. בכל מקרה הבשר אכן מרגיש איכותי, אבל אפשר להגיע לרמה כזאת, ואף גבוהה יותר, גם עם נתחים זולים בהרבה. בשורה תחתונה מדובר בהמבורגר טעים עם קציצה איכותית ועסיסית וגבינה שרק מוסיפה לו, אך כל המסביב דורש שיפור וחידוד נהלים.מבט מבפנים על ההמבורגר של בית הפנקייק המקורי בהרצליה

ומה יש לקינוח?

כן, ברור שפנקייק, אבל יש כל כך הרבה מבחר… אז אחרי שהתלבטנו בין מגוון הפנקייקים הבלתי נגמר, ויתרנו בכאב לב על פנקייק עם טונה (WTF?) והזמנו שילוב של פנקייק ממולא בננה עם שוקולד לבן מעל ונוטלה בצד (42 ₪). כמות השוקולד הייתה לא ש-פ-ו-י-ה, אבל אני מכור למוגזם אז זה בסדר. הפנקייקים היו מצויינים – עבים, טעימים ואווריריים. המילוי של הבננה היה מוצלח ביותר, ומעיד על כך אחד שלא סובל שום וריאציה של בננה מלבד בננה טרייה. חתיכות הבננה היו גדולות ומורגשות וממש שידרגו את המנה. כמויות השוקולד הלבן והנוטלה מדהימים וממש כיף לאכול את המנה כשהשוקולד נמס מהחום. אזהרה אחת: המנה מחייבת שתייה ליד.פנקייק מוגזם - בית הפנקייק המקורי בהרצליה

בסך הכל, אני יותר משמח שנכנסו לבית הפנקייק המקורי לאכול. גיליתי מקום חדש, שלא ציפיתי ממנו לכלום והוא הפתיע אותי מאוד. המחירים מעט גבוהים, האוכל לא ברמה מאוד גבוה, אבל הכל מרגיש טרי, איכותי ואפילו טעים. אז בפעם הבאה שאתם מגיעים לבית הפנקייק המקורי, אל תחששו להזמין לכם משהו לאכול, לא תתאכזבו.

שם: בית הפנקייק המקורי. כתובת: תחנת פז אשל, צומת הסירה, הרצליה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: פתוח 24/7.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי