איזו המבורגריה גרמה לאלעד דווקא לשמוח שהשתבשו לו התכניות בצפון?

אלעד גור-אריה,

אם יש משהו שאלעד שונא, זה לנסוע לפגישות מרוחקות ממקום עבודתו/מגוריו, רק בשביל לגלות שיוזם הפגישה "שכח" שהיא נקבעה (למרות שתוזכר ביום לפני) והוא תקוע בקריות, רעב, עצבני וזומם נקמה. למזלו, סוכנת הנסיעות של מקום העבודה שלו היא תושבת הקריות. טלפון חירום אחד קצר פתר את הבעיה ו-נ' התייצבה ומשכה בידה את אלעד אל עבר בולס בורגר בקריית חיים. משם, הגלגל התהפך (אך הנקמה עדיין בתכנון).

השחיתות של בולס בורגר, מקור: יח"צ

עצבני ורעב, הגעתי אל בולס בורגר בחיפה

לפני שאתם קופצים עלי, וזועקים "זה לא בחיפה, זה בקרית חיים", אז פעם אחרונה שבדקתי במשרד הפנים, יונה יהב הוא ראש העיר של השכונה שנקראת קריית חיים, אז חסכו ממני את הטפות הדמוגרפיה שלכם. אני רעב ועצבני, ובא לי לזעוף כמה שרק בא לי! משהסרנו את המחלוקת הזו מעל לשולחן, בואו נתמקד במטרה שלשמה נתכנסנו כאן יחדיו – אני לכתוב, ואתם לקרוא על בולס בורגר (בחיפה!). שמעתי על המקום הזה לא מעט, אבל בתור "מרכזניק", להגיע לחיפה רק בשביל לאכול ולחזור למרכז… מזל שהפגישה שבוטלה, ו-נ' שגרה לא רחוק משם, השתלבו לכדי החלטתה לקחת אותי להתנחם בהמבורגר. יודעת סוכנת נסיעות נפש לקוחותיה.

הגריל המקצועי של בולס בורגר, מקור: יח"צ

נכנסנו אל בולס בורגר והתיישבנו במרפסת. המקום מעוצב בסגנון 'דיינר', עם פרשנות ישראלית. לא היו שם מלצריות במדים שחורים וסינר לבן ששאלו 'מה תרצה, מתוק?' אבל היה שם תפריט קורץ לעין. מלבד המבורגרים, יש שם טורטיות ומנות אחרות בלחמנייה, כולל תוספות, שיאפשרו לכל אחד ואחת למצוא משהו שהוא/יא חושקים/ות בו. החלטנו ללכת על פתיחה מנחמת לב בדמות כרובית מטוגנת בציפוי קראנצ'י (28 ₪), שכן המלצר במקום אמר שהיא גדולה מספיק בשביל שניים שיחלקו אותה.

פוטטוס של בולס בורגר, מקור: יח"צלעיקרית הזמנתי את ה'סביח-בורגר' של בולס שעשוי מ-250 ג' תערובת אנטריקוט ובקר בתוספת חציל קלוי, ביצת עין הפוכה וטחינה לצד חסה, עגבנייה, בצל סגול ומלפפון חמוץ (59 ₪). ביקשתי מהמלצר שיוותר על הביצה, אבל חרגתי ממנהגי ולא ביקשתי שגם החסה והעגבנייה יוסרו, יען כי טחינה, עגבנייה ובצל זה שילוב מנצח. נ' לקחה את הקלאסיק טלה שעשוי מ-250 ג' בשר טלה קצוץ בתוספת בייקון טלה (כשר! אל תטעו ותחששו שמדובר בבייקון המסורתי), ריבת בצל וקונפי שום (79 ₪). סף העצבים התחיל לרדת ואפילו הצלחתי לסיים משפט בלי להוציא קללה ביידיש, שאם סבתא שלי תשמע אותה, היא תקבל שבץ.

המבורגר נוזלי של בולס בורגר, מקור: יח"צ

מנה ראשונה, שתי עיקריות ו-180 מעלות

התחלנו עם הכרובית הקראנצ'ית. בשנים האחרונות הפכתי משונא כרובית מושבע לחובב הירק המטורלל הזה, שאפשר לעשות ממנו בערך הכל. פירה, פשטידה, מרק, שניצל צמחוני והיד עוד נטויה. גרסת הכרובית-קראנץ'-מטוגנת היא אחת מהחביבות עלי, אולם כמו שקל להכין אותה, קל להרוס אותה. המנה הספציפית הזו מעולה ומשתדכת עם בערך כל רוטב שרק תחפצו, מטחינה ועד צ'ילי מתוק. אפשר לטבול אפילו בסחוג, וזה ילך מצוין. חובה להגיש חם-חם-חם, אחרת זה נהיה 'לא-משהו', והמנה, למזלי ומזלם, הוגשה הישר מהטיגון. יאממי יאממי, ובהחלט גודל הולם לשניים, בשביל מנת פתיחה.

הכרובית הקריספית של בולס בורגר

המנה שלי הגיעה, ומעבר לכך שהיא יפת מראה, הקונספט החדש של ליצור של מנה שאמורה להיות מאוד מתאימה לקבב דווקא, אבל היא עם המבורגר (ויש הבדל תהומי בין קבב להמבורגר) יכולה להפיל את המנה עקב תיבול יתר, שמנוניות יתר ועוד מיני טעויות פוטנציאליות. שמחתי לגלות שהמנה שהונחה לפני היתה מאוזנת מבחינת המרכיבים. הטחינה וסלט העגבניות הונחו במכוון בצד, כדי לאפשר לסועד/ת לקבוע בעצמו/ה את כמות הרוטב על המנה. אני פשוט טבלתי את הלחמניה בטחינה ונתתי ביס. היה מעולה! המבורגר עשוי כפי שביקשתי טעם בשרני וטוב, לא מתובל ולא קבבי, ובהחלט נהניתי לחסל את המנה עד סופה.מקורי וטעים - סביח בורגר של בולס בורגר

נ', ופה נכנס הלם אחד גדול, התוודתה דקה לפני הביס שהיא צמחונית כבר שלוש שנים, ופשוט רצתה לשמוע ממני על ההמבורגרים, כי היא קוראת קבועה של הטורים בעמוד הפייסבוק. לקח לי כמה דקות לצאת מההלם, אבל נ' עמדה בגבורה במשימה ואכלה חלק ניכר מהמנה שלה. שאפו. בתור אחת ש'חזרה מהגלות', נ' סברה שהמנה עסיסית, טעימה ושמי שממש חובב המבורגר, ישמח יותר אם הוא יהיה בדרגת מדיום (היא ביקשה מדיום-וול).קלאסיק טלה של בולס בורגר

לאור העובדה שבתפריט יש גם סלופי ג'ו, ביקשתי שיביאו לי לטעום פנכה קטנה. הביאו לי קערה גדולה. אם יש משהו שיגרום לי לשקול לסטות מההמבורגרים בפעם הבאה שאני אבקר שם, ואני בהחלט אבקר שם, זה יהיה הסלופי ג'ו. אחלה של טעם, אחלה של עסיסיות, לכלוך אצבעות מובטח, וזו מחמאה.

בולס בורגר - יודעים לעשות סלופי ג'ו

העצבים והכעס נעלמו כלא היו. חברה נעימה, בטן מלאה, אוכל טוב וכאילו אירועי אחר הצהריים התפוגגו מזכרוני.

לסיכום חווית בולס בורגר

בולס בורגר הוא מקום נחמד שגם נוהג בשיטה שאני מאוד מתחבר אליה. המקום שומר על כשרות, אולם פתוח בשישי ובשבת, עבור הרעבים. יש לא מעט אנשים שמחפשים את האופציה של המזון הכשר, גם בשישי ובשבת, והתעודה פחות מעניינת אותם. אין גבינות ואין טרף. בולס פתוחים בשעות שמתאימות בדיוק לצעירים שחוזרים מהבילוי, עם תיאבון ענקי לסגור איתו את הלילה, וממוקמים על צומת דרכים ראשית שבין חיפה, הקריות וכביש 22 המוביל לעכו וצפונה. כל הדרכים מובילות אל בולס, וגם אותי הן הובילו – וטוב שכך.

התענוג של בולס בורגר, מקור: יח"צ

כתובת: אח"י אילת 60, קריית חיים. כשרות: לא כשר. שעות פתיחה: א'-ד', ש' 11:30 – 2:00, ה' 11:30 – 3:30, ו' 11:30 – 4:00.