אסיה מוניקה – אלעד יצא לבדוק האם הותיקה של הוד השרון עדיין יודעת לרגש?

אלעד גור-אריה,

כבר ארבע שנים שאני לא גר בהוד השרון, העיר בה גדלתי ובגרתי. העיר מדהימה למשפחות עם ילדים אבל לא בדיוק אטרקטיבית לרווקים הוללים כמוני, שלא הולכים לישון לפני תשע בערב, עם פיג'מת פסים וכדור נגד מיחושים וקשקשת יתר. מריבה עם ק', על מה לאכול לארוחת ערב, הולידה את עמק השווה בדמותה של אסיה מוניקה, המסעדה במתחם 'שרונים' שמשלבת תפריט אסייאתי עם אמריקאי. ק' רצה פירות ים, אני רציתי המבורגר וכך שמנו פעמינו להוד השרון.

אסיה מוניקה - המסעדה, מקור: יח"צ

אסיה מוניקה – כמשל בכניסה להוד השרון

מאוד קל למצוא את המקום, איך שנכנסים להוד השרון מדרום, בואכה קניון שרונים, שם! אי אפשר להחמיץ את השלט שפונה לכביש 40 וקורץ לרעבים לבוא לסעוד תחתיו. עם קצת מזל וקצת תושייה הצלחנו למצוא חניה במגרש החניה הארור הזה של המתחם. הגענו למסעדה ובירכנו את מי שבנה לה את מערכת המיזוג. משב רוח קר ומרענן הלם בפניי ופיזר את הבלורית שאין לי. התיישבנו לנו בשולחן ונטלנו את התפריט. אודה ואתוודה, אכלתי שם כמה וכמה פעמים אבל לא זכרתי שום דבר מהתפריט. הכל היה לי חדש.

אסיה מוניקה - אווירה אסייתית בשרון, מקור: יח"צ

מכיוון שידעתי מה אני רוצה – את ההמבורגר – נתתי ל-ק' את הפריבילגיה להחליט מה ניקח למנות ראשונות. ק' בחר את הפופ שרימפס, שרימפס פריך ברוטב יוזו ומיונז פיקנטי על מצע עלים ירוקים, 42 ₪; סלט פפאיה – סום טאם עם שרי, שום, גזר, שעועית ירוקה, נענע, בוטנים, ליים, רוטב דגים וצ‘ילי חריף, 39 ₪; וצ‘ה ג‘יו, שתי יחידות אגרולים וייטנאמיים מטוגנים, במילוי ירקות גינה ונבטים, מוקפצים בסויה, שום ושמן שומשום עם מטבל פלפלים ואננס פיקנטי, 34 ₪. לעיקרית בחר ק' את המוניקה בורגר, 240 גר' בתוספת אננס צרוב בפלפל שחור ופרוסות בטן טלה קריספי מעושנות (בייקון משחיטה כשרה, כמובן). אני לקחתי את המוניקה בורגר, 240 גר' בתוספת גבינת צ'דר ושרימפס ברוטב שום וצ'ילי מתוק. בהחלט בחירת תוספות מסקרנת. המבורגר בסגמון אחר - אסיה מוניקה, צילום: גליה אבירם

המנות הראשונות של אסיה מוניקה

פופ שרימפס איזה חטיף מהנה. עם הידיים, עם מזלג, עם צ'ופסטיקס, מה שבא לכם. הכל הולך. פשוט מנה כיפית וטעימה. הערה: קצת פחות עלים ירוקים, תודה. סלט הפפאיה מוגש קצת שונה ממה שאני רגיל במסעדות אוריינטליות אחרות. הוא היה יותר קרמי מאחרים ופחות קראנצ'י. בהתחלה הרמנו גבה, ק' ואנוכי, אבל המלצרית הסבירה שזה אכן המרקם. מעין טוויסט אישי של השף. סה"כ אחלה סלט, מעולה לקיץ (מוגש קר, קליל וטעים). הצ'ה ג'יו היה סטנדרטי. טעים מאוד, אבל סטנדרטי. לא היה שונה מאגרולס אחרים שאכלתי במסעדות. ההבדל היחידי שהוא גדול יותר (שזה בסדר גמור ואפילו מוערך).

המנות הראשונות של אסיה מוניקה

ההמבורגרים של אסיה מוניקה

המנות הגיעו, יפות לעין, אבל כמו שאתם זוכרים מכתבות אחרונות, אוכל אוכלים עם הפה וחוש הטעם. באתי לשאול את ק', מיד עם הביס הראשון, מה דעתו, אבל שלושת רבעים של המבורגר כבר חוסלו, תוך כדי גרגור 'טעים' מצידו. דיבוב קצת יותר רציני העלה שהמנה בהחלט טעימה. מידת העשייה (מדיום-וול) הייתה מדויקת והלמה את הבשר (הקציצה עצמה עסיסית מאוד ועשויה מנתחים שומניים), שיחד עם התוספות של הטלה הקריספי-מעושן והאננס, יצרו לו מנה מרובת טעמים.

אסיה מוניקה בורגר עם אננס ובייקון טלה

כששילבתי שריפמס עם המבורגר, ידעתי שלקחתי הימור. אבל השרימפס טופל ותובל כהלכה, ויחד עם קציצה, שגם אצלי נצלתה בדיוק למידה הנכונה (מדיום-וול) הפך את המנה לחגיגה בפה. הטעמים היו עדינים מאוד אבל השילוב של מרקם השרימפס עם בשר הקציצה והלחמנייה יצרו מארג כיפי של טעמים וטקסטורה. גבינת הצ'דר, כמו תמיד, רק הוסיפה והחמיאה להמבורגר. כמעט לא משנה מה תשימו על ההמבורגר, גבינת צ'דר תלך עם הבחירה יד-ביד.אסיה מוניקה בורגר עם שרימפס וצ'דר, צילום: גליה אבירם

לסיכומו של ערב קיבוץ גלויות

אני חייב לתת טפיחה על השכם למסעדה. להחזיק מטבח שעושה גם מנות אסייאתיות טובות וגם מנות אמריקאיות טובות, מבלי להתפשר בין צד זה לצד זה, מגיע לו מחמאות. בהרבה מקומות, זגזוג בין סגנונות בתפריט הוא מתכון כמעט וודאי לנפילות פה ושם. זה גם לא שהמקום חדש-דנדש ובהרצה. אסיה מוניקה קיימת מפתיחת מתחם שרונים, מעל שש שנים לפחות. הביקור הנוכחי אינו הראשון, ובכל הפעמים הקודמות, לא משנה לאיזה כיוון לקחתי את הבחירות מהתפריט, המנות היו טובות. וכך היה גם הפעם.

כתובת: הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 – 23:00