חן אובסטלר גילה את ההמבורגר הטוב ביותר שטעם עד היום
היי חברים, אני רוצה להתחיל בזה שלא תכננתי לכתוב כשנכנסתי למסעדה ואפרט בהמשך על הסיבה שכן, זאת אחת הסיבות שגם לי צילמתי במיוחד לכבוד הביקורות למי שהולך לשאול. אז ככה, החלטתי ללכת לבדוק את אסיה מוניקה אחרי הכתבה של האחד והיחיד, שאלעד גור-אריה היה שם וכתב ביקורת מדהימה, אז החלטתי לראות על מה הרעש.
המבורגר ושירות של מקצוענים
הכניסה למסעדה מלווה בהורדת הילוך, המקום מאוד שקט וכיף לשבת ולספוג את האווירה הטיפה רומנטית. השירות שקיבלנו מהמלצרים של אסיה מוניקה היה ברמה מאוד גבוהה, רואים שזה לא ילדים שלא מכירים את הקונספט של שירות, ומרגישים איך המסעדה מתנהלת כמו שעון שוויצרי וזה מדהים לראות את זה. טוב, אז אחרי שקישקשנו קצת על המקום בו נגיע לתכלס. האוכל. הכתבה של אלעד הייתה כל כך טובה שהחלטתי לקחת ממנה "השראה" והזמנתי בדיוק מה שאלעד הזמין, המבורגר 240 ג' בתוספת של צ'דר ושרימפס עם רוטב שום וצ'ילי מתוק ובצד מנת פוטטוס. אחרי 10 דקות של המתנה הגיע אלי כוכב הערב במלוא תפארתו, צלחת גדולה ומפנקת עם שתי לחמניות, הראשונה עם חסה, המבורגר, פרוסה יפה של צ'דר וכמות יפה וממש לא קמצנית של שרימפסים קטנים ויפים. הלחמנייה השנייה (הטופ) הוגשה עם הירקות הגנאריים, ולצד כל זה הגיע גם כמות נאה ומפנקת של הפוטטוס. המלצר גם הוסיף צלחת קטנה בשביל הזנבות של השרימפס.
אז הורדתי את כל הירקות מהלחמנייה וצירפתי קצת בצל ומלפפון חמוץ ללחמנייה הראשונה וכבר בביס הראשון התבאסתי שלא צילמתי את הצלחת (כי לא תכננתי לכתוב אבל פשוט לא יכולתי להסיר את ההמבורגר מהידיים). כבר בביס הראשון מרגישים את שלל הטעמים של כל הקונסטרוקציה המדהימה הזאת, או כמו שאני קראתי לזה – הסימפוניה של דניאל השף, כי זה היה מדהים! הבשר, מרגישים שהוא לא בשר זול ולא הגיע מסתם קצביה סוג ב' אלא בשר איכותי וטוב ולא אגלה איך הוא הכין אותו (שששש… זה סוד). בשר טרי שהוכן בצורה מושלמת.
השרימפסים הקטנים פשוט קראנצ'ים וממלאים את הפה בטעם דומיננטי אבל לא מדי, בדיוק במידה הנכונה וגם הגבינה נותנת עבודה יפה. שורה תחתונה, ההרכב הזה של ההמבורגר יוצר סימפוניה מדהימה של טעמים כמו מקהלה ענקית שבה כל הנגנים מוסיפים ליצירה באופן מושלם, תוריד מרכיב אחד או תוסיף וזה יהרוס את הכל. לפני קצת פחות מעשור אכלתי את ההמבורגר הכי טעים בעולם בשבילי (זה היה ב-TGI friday's, קציצה של 300 ג' עם בייקון, צ'דר, בלו צ'יז, בצל מטוגן ופטריות) אני מכריז רשמית שההמבורגר של אסיה מוניקה עקף אותו בסיבוב. בנוגע לפוטטוס ליד אין יותר מדי להרחיב, חתיכות תפוחי אדמה עם תיבול של פפריקה, טעים גם עם תוספת של רוטב צ'ילי מתוק.
אחרי ההמבורגר הייתי עוד טיפה רעב והיה ממש בא לי סושי, הזמנתי את הריינבו רול שלהם (סלמון, דניס, טונה, אבוקדו, עירית ומנגו) וגם הוא היה לא פחות ממדהים, מרגישים שחומרי הגלם מאוד איכותיים וטריים. השף דניאל זך ראה שמאוד נהניתי מהאוכל, אז על חשבון הבית החליט לפנק בעוגת פאדג' עם כדור גלידה שהייתה פשוט הורסת. בבטן מלאה וחיוך של מיליון דולר יצאתי מהמסעדה לבית.
לסיכום החוויה
בקיצור, עם אתם באיזור הוד השרון (קניון שרונים) וחושקים בהמבורגר איכותי משביע וממש ממש טעים (וגם סושי מדהים) לכו לאסיה מוניקה. אתם עדיין פה?? קדימה לכו!!
שם: אסיה מוניקה. כתובת: הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 – 23:00
ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי
