המסעדה שהחליטה להביא את חווית הבשר של טקסס דווקא לאשדוד

באחד מימות השבוע אני יושב בבית ומקבל הודעה. הודעה שמספרת לי על המבורגר שכמותו עוד לא היה, לפחות לא באשדוד.  בלי לחשוב, להסתכל, לחפש ולגגל פשוט אספתי את עצמי, נכנסתי לרכב והנעתי קדימה. ערב מדהים, נעים ונוח שפשוט לא יכל ללכת לכיוון רע בשום צורה. אחרי נסיעה בינונית באורכה אני מגיע לעיר הנמל, האורות, ומסתבר שגם האוכל, הדרומית – אשדוד. שם, במרכז העיר, ליד מסעדות ותיקות, כביש סוער ושלל אנשים, יושבת לה מסעדה לא מלאה (וחבל) אך מזמינה. מסעדה אשר מעוצבת בסגנון אמריקאי, ריהוט מעץ, בירות, ותפריט מלא בטוב. נשמע מזמין? חכו ותראו.

נכנסו, התיישבנו בחוץ כי אי אפשר היה לוותר על זה, וניגשנו לתפריט. קטן? ממש לא, ענק? לא ממש, בגודל הנכון? כמובן. מנות ראשונות, מטבלים, עיקריות, המבורגרים, קינוחים, יש הכל. אז התחלנו מראשונה, שלא חשבתי שתהיה כל כך טובה, וטעיתי. כדורי גבינה (36 ₪) עם ככל הנראה סוג של גאודה בפנים (לא סגור על זה), זהובים, עגולים עגולים, ומזמיניייים בטירוף. לצידם שני הוגשו  רטבים, שניהם סוג של איולי, לא ברור איזה אבל זה גם לא היה משנה ברגע ההוא.

ביס אחד שבר אותי. רך, נימוח, חם מלוח וטעים בול. הטיגון בדיוק במידה, ללא שום חלקים שרופים וכל כדור פשוט תענוג ללעוס. הופתעתי מאוד לטובה, וחיכיתי בקוצר רוח לעיקרית שלי.

ההמבורגר של טקסס אשדוד

המבורגר טקסס (74 ₪), כך הוא נקרא – המבורגר בקר עם חזה אווז מצופה גבינת שמנת ופטריות. אגיד לכם משהו בסוד?

וואו.

לחמניה רכה, מעט מתפרקת לצערי אבל נסלח כי כל השאר א-מ-א-ל-ה. קציצה במידת מדיום מדויקת, מצוינת, בשר צלוי נכון ויפה, עסיסי ורך פשוט תענוג. חזה אווז קריספי דק שמכניס פאנץ' רצוי למנה, והרוטב עשיר שלא צריך שום דבר יותר, לא ירק ולא מיונז.

הרבה זמן לא אכלתי המבורגר כל כך מדויק, נכון, לא מוגזם מידי אבל גם לא שקט, שילוב מטריף, ששווה כל שקל. לצד ההמבורגר הוגש צ'יפס עם מעט בולגרית, שלצערי היה די חלש. לא רע ולא נורא, אבל גם לא מדהים. הייתי רוצה שהוא יהיה מעט יותר קריספי ממה שהיה.

אז מה השורה התחתונה?

כל מי שגר קרוב וגם אם לא, שווה. שווה להגיע לטקס אשדוד ולתת להם צ'אנס. הם לא מוכרים, לא מפונפנים, ומגיע להם המון יחס, וייס חם. רעבים? רוצים קרוב לים אבל בלי פקקים ועם קצת יותר חנייה? סעו לאשדוד בלי להתבלבל באף פניה.

שם: טקסס אשדוד. כתובת: תש"ח 11, אשדוד. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 17.00 עד אחרון הלקוחות, ו'-ש' 12.00 עד אחרון הלקוחות.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי