ארצ'י – אבי גבאי יצא לברר האם יש המבורגרים שווים וטעימים באשקלון?
יום רביעי בערב, מריחים כבר את סוף השבוע. אחרי המלצות רבות אני וחברה שלי נוסעים לאכול את ההמבורגר של ארצ'י אשקלון. חוף דלילה, בו נמצא פאב ארצ'י הוא מתחם די רגוע אם משווים אותו למרינה המיוחצנת של אשקלון: גלידריה, שתי מסעדות ושני ברים מאכלסים את המתחם כולו. זה, כנראה מה שיוצר את הייחודיות של האזור.
ארצ'י, אשקלון – נעים להכיר
ארצ'י אשקלון מתהדר במרפסת יפה עם נוף לים, ועוד הרבה מקומות ישיבה בפנים. זה לא המקום להתמקד בעיצוב הפנים של המקום, אבל בכל זאת, החלל פשוט יפייפה! עיצוב קלאסי, אך עדכני, נעים ומעניין (תמונות למטה). בר ארוך עם לא פחות 16 ברזי בירה מעניינים ביותר ורזומה של סך הכל כ-50 בירות לבחירתכם (כולל אלו שבבקבוק). הסיור במטבח גילה לנו מטבח נקי ומסודר להפליא (ארקדי, יש סלמנדרה, אתה יכול להירגע) עם אזורים נפרדים לדגים, גבינות, בשרים וכו'. בתור מנה ראשונה הזמנו קרפצ'יו פילה קלאסי (33 ₪) והוספנו לו לחם בצד (18 ₪ – תשלום נוסף מיותר בעיני). היה פשוט מעולה! בשר איכותי עם רוטב מדויק ופרמז'ן טעים. לעומת זאת, הלחם היה לי טיפה בצקי בפנים, אף על פי שהחברה שלי ממש אהבה אותו.
ההמבורגר של ארצ'י
אפשר לבחור כמה גדלים: 150 ג', 250 ג', 350 ג' ו-500 ג' לרעבים במיחוד, כמות תוספות וגבינות מכובדות וקומבינציות מומלצות לאלו. בחרתי בהמבורגר 250 ג' (42 ₪) בתוספת גאודה, חזה אווז (18 ₪) וצ'יפס. לחמניות קלויות עם ירקות סטנדרטים בצד, ההמבורגר הגיע כמו כרית קדושה עם טופינג גאודה שכל מה שרצה זה להיות מצע לכמות יפה מאוד של חזה אווז נהדר. דיוק של רמת העשייה עשה רק טוב לבשר שהיה טעים מאוד. יחד עם חזה האווז וגם בלעדיו היה פשוט טעים. לא שולל, יכול להיות שאולי הייתי עושה אותו שומני\עסיסי יותר. כמובן שהנתחים והמתכון של ההמבורגר נשארו בסוד ולנו נותר רק לנחש מה המרכיבים. חברה שלי לקחה את ההמבורגר שאנחנו רואים פה. שותפה לחוויה וגם לחוות הדעת, ההמבורגר שלה היה טעים וחוות הדעת מתייחסת גם אליו.
רטבים
אומרים שהמבורגר טוב לא צריך רטבים, ההמבורגר הזה באמת לא היה צריך רטבים, אכלנו אותו עם מנות הצד בעונג רב. רוטב הצ'יפוטלה של ארצ'י היה עם חריפות מעודנת וטעם מצוין של עישון, למרות שהכוכב האמיתי של הז'אנר הוא ללא ספק איולי השום. איולי שום נהדר! הכי טעים שאכלתי! (כן כן יותר מאיוו ירושלים) טעם קטיפתי של שום עם שמנת או חמאה או משהו שפשוט היה מעולה (אחרי בירור גילינו שהוא לא חלבי, למרות שלי עדיין יש ספקות בעניין).
הצ'יפס של ארצ'י
לא משהו ששווה התייחסות, צ'יפס מקדונלדס as is טעים בשנייה הראשונה, אחרי זה קר ותפל. רק בסיום הארוחה ראיתי שיכולתי להזמין בתור מנת צד את פטטאס בראבס, פספסתי אותה וחבל. לאחר מכן שאלנו את המנהל למה אין בתפריט הום פרייז והוא ענה בפשטות "כי לכולם יש". טבעות הבצל התעשיות היו טעימות כרגיל, אבל הייתי מצפה ממקום כזה שוב לעשות משהו יותר מעניין כדוגמת BBB.
זה בעצם סיפורו של ארצ'י, בר בסטייל מיוחד לאיזור שמאפשר לאוהבי האוכל והאלכוהול חוויה בלתי מתפשרת. אני הולך לחזור לשם בוודאות בין השאר כי קרץ לי תפריט שלם של טאפאסים ומנות אחרות, ויותר מכל, בגלל האווירה. ההמבורגר של "ארצ'י" עשה את העבודה לגמרי.
מילה לסיכום
עד שעלתה הכתבה הספקתי לחזור למסעדת ארצ'י, פתיח של סינטה צרובה (31 ₪) הוביל אותנו לכריך פילדלפיה (47 ₪) וכריך סלופי ג'ו (39 ₪). הכל היה טעים מלבד הסינטה שלא כל כך עשתה לנו את זה. לכו על הקרפצ'יו, אבל לכו!
שם: ארצ'י. כתובת: פה נוף 15, מרכז מסחרי חוף דלילה, אשקלון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 09:30-03:00, ו'-ש' 09:00-03:00.
ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי
