המבורגרים מומלצים באמסטרדם – בן שלינג יצא לטרוף בשרים בבירה ההולנדית

בן שלינג - כתב אורח,

אז שקט גם מצאתי באמסטרדם, אבל בעיקר כמה מקומות של המבורגרים ובשרים שבהחלט שווה לכם לאכול בהם. הודות ל-google maps ובגלל השמות המוזרים של הרחובות אני אדבר על המקומות עצמם בלבד ועל המחירים. למצוא אותם (אם תהיו) זו ממש לא בעיה.

נתחיל בהתחלה – Hard Rock Café.

את המוסד הבינ"ל הזה לא צריך להציג. נכנסתי, התיישבתי ולקחתי את ה-The Big Cheeseburger, מדובר ב-200 גרם בשר בקר עם אחת משלושת סוגי גבינות: צ'דר, מונטרי ג'ק, גבינה שוויצרית או אמריקאית, יחד עם השילוב הרגיל של חסה, עגבנייה ובצל וכמובן גם צ'יפס ליד.

twist & shout - מיילקשייק מגניב

ההמבורגר עצמו הגיע שלא במידת העשייה הרצויה שהיא כמובן אצלי רק מדיום , מה שכבר סימן רעות. הצ'יפס היה חיוור ודיי קר ולסיום סיומת המנה עצמה פשוט הייתה לא טעימה. מי שמכיר אותי יודע שאני אוכל… אבל את ההמבורגר של Hard Rock Cafe באמסטרדם פשוט לא סיימתי. יחד איתו היה גם מילקשייק שדווקא שווה לנסות שנקרא twist & shout שמכיל בייקון ואלכוהול מכל מיני סוגים שלצערי כבר איני זוכר אבל בהחלט שווה טעימה. המקום עצמו היה נחמד, אך אם אתם מגיעים לשם – חסכו מעצמכם את חווית ה-20 אירו על ההמבורגרים שלהם. כל כך התאכזבתי שהחלטתי באופן גורף כבר לא אחזור בשום מדינה לאף אחד מהסניפים של Hard Rock Cafe, וזה בטוח.Hard Rock Cfe אמסטרדם - המבורגר מאכזב

יום חדש, המבורגר חדש – The Butcher!

המקום הבא שיצא לי לבדוק נקרא The Butcher, שבניגוד ל-HRC, מתאפיין באווירה שמזכירה את wolfnights בארץ – משלם, אוכל, הולך. קצת רחוק ממרכז העיר (ליד ה-Heineken experience, למי שהיה) אבל שווה את ההליכה. גם המחירים עצמם דיי סולידיים ונעים בין 6.5 ל-11.5 אירו להמבורגר. ב-The Butcher לקחתי את המבורגר "The Daddy", שזה בעצם 250 גרם בשר בקר אנגוס עם גבינת אדם, בייקון ובצל מטוגן ונוסף לזה גם עוף-פופקורן (מאוד דומה לנאגטס). כל החוויה יצאה 16 אירו יחד עם התוספת. המפלה היחידה של המקום זה שאין להם מידות עשייה והכל מגיע MW. ההמבורגר עצמו היה מעולה וכל העסק השתלב טוב בפה, ובאופן מפתיע גם לא התפרק, הלחמנייה תיפקדה טוב והחזיקה יפה את הקציצה והמיצים השונים. העוף-פופקורן היה שינוי מעניין משילוב ההמבורגר וצ'יפס או המבורגר וכל צורת תפו"א שלרוב באה יחד עם המבורגר. אין לי דרך להעביר לכם את הטעם, אבל תחשבו על שילוב בין מקצ'יקן לצ'יקן סלקט.

The Butcher אמסטרדם

Burger Bar – מקום שלישי שהיה ביום שישי (זה באמת היה יום שישי, לא רק בשביל החרוז, מבטיח).

Burger Bar – נשמע מוכר אבל לא קרוב למה שיש בארץ. יש כמה סניפים פזורים בעיר ככה שאם אתם עוברים שם – תאכלו שם. גם פה המחירים נעים סביב ה-5-7 אירו להמבורגר רק שיש להם הרבה יותר מה להציע חוץ מההמבורגרים; סנדוויצ'ים כמו פילדלפיה צ'יז סטייק וגם כמה ארוחות בוקר.בשביל להשלים פערים עם המפגש שהפסדתי באגאדיר עם בשר הוואגיו, לקחתי 200 גרם וואגיו ביף, במידת M יחד עם גבינה כחולה וצ'דר וסלט ליד (כי בכל זאת בריאות…). אז כן אני יכול להגיד שאני מבין על מה היה כל סיפור עם בשר הווגיו – ההמבורגר הגיע במידה הנכונה והיה פשוט מדהים! יחד עם הגבינה הכחולה והצ'דר זה היה לא פחות מחגיגה בפה. לקח לי בערך 3 ביסים ולא היה המבורגר. מומלץ בחום ובחום מומלץ!burger bar אמסטרדם

ועכשיו טיפה "שינוי" – Café De Klos.

אין כמעט בן אדם שהיה באמסטרדם ולא ביקר שם בשביל הצלעות המפורסמות. חפרו לי על המקום כל כך הרבה שכנראה היו צולבים אותי אם לא הייתי הולך, וגם היי, צלעות! ממתי אומרים לא לצלעות…? 16.25 אירו זה המחיר לפיסת האושר הקטנה הזאת, שאם היית באמסטרדם ולא אכלת אותה ואתה לא צמחוני/טבעוני/משלשל – אין לך תירוץ והפסדת מהטיול. העצמות מחליקות בקלות מהבשר והבשר נימוח ורך וכל העסק פשוט מדהים. תלכו אמרתי לכם… אל תסתכלו עליי ככה.

cafe de klos אמסטרדם - צלעות אלוהיות

ואחרון חביב – Burger Zaken

המחירים אותם מחירים, בין 4.25 ל-11.95 אירו, תלוי מה תבחרו ובאיזה גודל. המקום עצמו קטן ונחמד ויש גם מקום לשבת בניחותא, בהחלט שווה עצירה. היות וכל כך התרשמתי מבשר הוואגיו ב-Burger Bar  החלטתי לדבוק באותו סוג ולהזמין אותו בשנית, הפעם עם גבינה כחולה, צ'דר ומשהו חדש שעוד לא יצא לנסות גם לא בארץ, חציל אפוי (?!) וכמובן מדיום. יחד עם צ'יפס הגיע כל העסק ל-13 אירו, מה שהכתיר את המקום כזול והטעים ביותר מההמבורגריות שאכלתי בהן בטיול.

באופן לא מפתיע, כי זה פשוט הרגיש נכון, כל העסק היה מאוד טעים. חציל וגבינות הולכים טוב ביחד ועוד יותר טוב כשמצרפים גם המבורגר לחגיגה. הלחמנייה אומנם קצת התפרקה באמצע, אבל ההמבורגר הגיע בדיוק במידה וזה תקתק כמו שעון (או נאכל כמו המבורגר, תלוי איך תסתכלו על זה). Burger Zaken בהחלט מקום ששווה ביקור נוסף בטיול הבא וגם מקנה אווירה נחמדה שכייף לשבת בה. בשביל לאכול את מה שאכלתי הלכתי 6 ק"מ כל יום ככה שאני ממליץ בחום למי שבא רעב – לא לאכול את הכל ברצף בלי קצת תזוזה לפני.ההמבורגר של Burger Zaken

הערת שוליים קטנה

Chrispy king, Mcdonalds, Burger King – שלוש רשתות של מזון מהיר שיצא לי לנסות בשלושתם את ההמבורגרים גם במהלך הטיול; אומנם לא יצא לי לצלם, אבל אם אין לך כוח ללכת או סתם קצרים באירו, שלושת המקומות נותנים אחלה מענה לקיבה ריקה ב-7 אירו פלוס צ'יפס, גג.

אז זהו, זו הייתה החוויה הקולינרית שלי מהטיול באותה עיר קטנה בשם אמסטרדם ועכשיו חוזרים לארץ לעבוד על הכתבה הבאה.