Bacoa Kiosko ברצלונה – דור מצאה המבורגר שחייבים להכיר ותוספת שאסור לפספס
בתור שני חובבי אוכל ומורעבים בנשמה, שבוע לפני הטיסה לברצלונה כבר תכננו בדיוק איפה נאכל. התכנון כלל שלוש אופציות להמבורגרים שנראו מושחתים כמו סדום, אבל כמו שהפתגם אומר – הצחקנו את אלוהים. הגורל רצה והתכניות השתבשו והשתנו. אחרי האכזבה הראשונה והקציצה ה"סבירה" השנייה, סוף סוף מצאנו המבורגר מטורף! עמ;לק – לא סתם Bacoa Kiosko נמצאת במקום הראשון בגוגל בחיפוש של "המבורגריות מעולות בברצלונה".
כשההבורגר משתפר, הכל הופך לורוד (בסגנון מדיום וול)
אחרונה חביבה, והדובדבן שבקצפת בחווית ההמבורגר של ברצלונה מבחינת שנינו היא ללא ספק מסעדת Bacoa Kiosko, שאסכם אותה בתור ויטרינה של ברצלונה אבל לא. הגענו למסעדה ביום האחרון לטיול, כארוחה לפני הטיסה וכל כך נהנו שרצינו לקחת טייקאוואי שיהיה מה לאכוך במסע הביתה. המסעדה קטנה, ליד המזח של ברצלונה אבל לא בדיוק (חיפוש בגוגל מפות יביא אתכם בדיוק למקום). מה שכן, למקרה שתטעו, תוכלו לזהות את הכניסה לפי התור שמשתרך מחוץ ל-Bacoa Kiosko (אמרנו כבר שזה כמו הויטרינה, נכון?). במקום אין מארחת, ופשוט מגיעים, מחכים ומזמינים. את ההזמנה ממלאים לפי תפריט אופציות עם עפרונות ומגישים את זה לספק נציגה ספק מארחת (שהאמת רעיון טוב, מאפשר לראות את כל האופציות והמחירים ולהתלבט אם להוסיף גוואקמולי למיונז כמהין או לעצור ולא לתת לרעב להשתלט). התפריט של Bacoa Kiosko מלא בכל כך הרבה וריאציות, טעמים ואפשרויות שהבחירה הייתה כמו סרט דרמה. הרגשתי כמו a kid in a candy shop, מרוב שרציתי לנסות הכל. בסוף שנינו לקחנו את המבורגר הבית – "La Bacoa" שכלל גבינת מנצ'נגו, בייקון, צ'דר, מלפפון חמוץ ביתי וחרדל. כאילו זה לא מספיק, למרקחת הזאת הוספנו מיונז כמהין, צ'יפס עם בייקון, ואי אפשר בלי אחד ממאכלי הדגל של ספרד באופן כללי – Patatas Bravas.
Bacoa Kiosko – כזה עוד לא טעמתם (בברצלונה)
אתחיל ואומר, חרדל זה חובה מעכשיו תוספת חובה אצלי בהמבורגר, בחיים לא לקחתי ביס כל כך טעים מאשר המבורגר עם חרדל! המיונז כמהין בא בצד והוספנו אותו בנדיבות, החבר, שחולה על כמהין אפילו גנב משלי. הכמהין היה מורגש (לא כמו בפסטות ופיצות לפי החבר אבל בהחלט יותר נדיב ממה שאכלנו בארץ), טעים ומוסיף המון עומק למנה. הבייקון היה טעים בצורה מעושנת, לחמניית הבריוש החזיקה, תמכה ועטפה את כל העסק בחמימות – פשוט חוויה מוצלחת. סיימנו את ההמבורגר מבלי למצמץ כשאנחנו רוצים עוד ועוד. צ'יפס הבייקון אומנם לא הכיל הרבה בייקון אבל בהחלט היה טעים ומיוחד וכשניגבנו אותו עם מיונז הכמהין השנשאר נוצר שילוב מושלם. הפטאטס בראבס, שזה בעצם תפו"א חתוכים גס ומופיעים כמעט בכל מסעדה בספרד, היו גדולים מדי ולא נהנינו מהם כל כך, הכל עניין של גודל וכמה אתם אוהבים תפו"א.
טיפ אחרון למטיילים בברצלונה – אם נשאר לכם כוח, יש מסעדה בשם Cerveceria Catalana שאין בה שמירת מקום ועם תור של שעה-שעה וחצי מינימום. אבל, וזה אבל גדול, יש בה מלא סוגי מנות, כולל המבורגר קטן וטעים, אווירה טובה וסנגרייה מעולה (המנה המומלצת שם היא beef tenderloin, אתם עוד תודו לי).
לסיכום החוויה
בלי ספק מדובר בה-המבורגר של ברצלונה. עסיסי, מפנק, עם שילובים מעולים – ולשם שינוי בלי חסה בגודל מוגזם(!). ממליצה לכם בחום לבדוק את ההמבורגר של Bacoa Kiosko, רק אל תשכחו להוסיף חרדל. עד כאן המסע המופלא שלי בברצלונה, אמשיך לדווח מהיעד הבא.
