Barley Mash – האם אלעד הצליח למצוא המבורגר מוצלח בקליפורניה?

אלעד גור-אריה,

"גבירותי ורבותי, זה עתה נחתנו בשדה התעופה הבינלאומי של סן דייגו. השעה המקומית כרגע היא 10:40 בבוקר ומזג האוויר מעונן חלקית עם 75 מעלות פרנהייט", אמרה הדיילת החיננית (בערך) של טיסת 'אמריקן איירליינס'. ואני? אחרי 21 שעות בשדות תעופה ומטוסים רציתי רק דבר אחד. אוכל נורמלי! BarleyMash - logo

יש לי חמישה ימים להעביר בעיר החביבה הזו. את רובם אני אבלה במלון בו מתקיים הכנס בו אני משתתף, אבל בין לבין היו לי שעות פנויות בהן יצא לי להסתובב בעיר המקסימה הזו (אם כי מנומנמת להחריד) ולראות את ההיצע הקולינרי שלה, בעיקר בדאון-טאון (ויש הרבה). במקור, רציתי ללכת למקום שנקרא Hodad's, עליה שמעתי לא מעט, אבל מה לעשות שיש רצוי (כן ללכת) ויש מצוי (מרחק שלא מצדיק את הנסיעה בתחבורה ציבורית). אין ברירה, יש לחפש מקום אחר וראוי.

ידידי הטוב מאט הצטרף אלי לסיבוב בדאון-טאון, אחרי שהגעתי למלון, התרעננתי והחלפתי לבגדים שלא הריחו כמו אוכל של מטוסים. חיפשנו מקום לשבת בו ולאכול צהריים ונזכרתי שבמונית בדרך למלון ראיתי מקום שנקרא BarleyMash (במילה אחת) שהמה מסועדים של סוף שבוע (היה זה יום שבת, לפי ספירת האמריקאים). הגענו למקום ואכן היה די עמוס, אבל חיש מהר נמצא לנו שולחן במרפסת הצופה לרחוב ההומה.

BarleyMash – כשמאנץ' פוגש בראנץ' בסן דייגו

עיון קל בתפריט הראה שהם עדיין בסרוויס של ארוחת הבוקר, בואכה לזמן הבראנץ' (להזכירכם, זה היה יום שבת), אם כי המנות התאימו יותר לארוחת ערב עם שלל אופציות מעניינות. דילגתי על כל האופציות שאינן המבורגר והלכתי ישר לחלק שבו הציעו את המיטב של מושא אהבתי ובמגוון טעמים ואפשרויות, בנוסף לתמהיל הידוע של קציצת בקר, חסה, עגבניה, מיונז, לחמניה ויאללה לבליסה. אחד מהם תפס את עיני ה-Surf N' Turf. קציצת בקר 100%, גבינה אמריקאית, עלי אורגולה (מה קשור?), בצל מקורמל בוויסקי, איולי כמהין והטופ של הטופ – נתחי לובסטר שנחלטו בחמאה וטקילה. במבט ראשון זה נשמע כמו מגדל בבל של טעמים וקומבינציות, אבל זה כל כך היה מסקרן, שהייתי חייב לנסות. אז הזמנתי את המנה המוגזמת של BarleyMash.

 Surf N Turf של Barley Mash

וכשהגיע הביס הראשון…

אור בעיניים וקרנבל בפה! מעבר לכך שהמנה יפה לעין, היא טעימה ברמות משגעות! מצד אחד העוצמה של הבקר הספק קריספי ספק נימוח ומצד שני העדינות והפריכות של הלובסטר, וכל זה משתלב עם תיבול קסום שפשוט גרם לי לחסל את המנה תוך דקות ספורות (והיא לא מנה קטנה, יש לציין). לצד המנה המשובחת הזו מקבלים מנת צ'יפס או סלט כרוב אמריקאי (קולסלואו). תוסיפו לזה בירה קרה ליד (קורונה, למי שהתעניין) וקיבלתם ארוחה כל כך טובה, שבהחלט היה מוצדק לכתוב עליה!

BarleyMash סן דייגו - המבורגר Surf N' Turf

מילה אחרונה

מקום מקסים, אווירה כיפית, אוכל מצוין. לא סתם המקום הומה אדם. המבורגר Surf N' Turf – המחיר הוא 18.00$, שכולל גם את התוספת בצד.

כתובת: BarleyMash – 600 5th Avenue, San Diego, CA, USA.