המבורגרים בניו יורק – יובל שקולר חזר נרגש מההמבורגרים של התפוח הגדול

אחד היתרונות הגדולים בעולם ההייטק הוא שמדי פעם יש נסיעות עבודה לחו"ל, וזה אחלה תירוץ להזמין גם את הגברת ולעשות גם טיול על הדרך. הפעם התפוח הגדול קרא לנו – ניו יורק אנחנו באים!

אחרי שאספתי כמות יפה של המלצות, עלינו (לצערנו) על מטוס של אלעל ויצאנו לעשרה ימים של כיף בניו יורק. באופן לא מפתיע, המבורגרים היו חלק נכבד מהטיול ויצאנו לענות על שאלה חשובה – האם אפשר להסתפק בסצנת הפאסט פוד המושקעת בניו יורק או שכדאי גם ללכת להמבורגריות מיוחדות? (אני לא אציין מחירים פה כי בכל זאת, ניו יורק… תניחו פשוט שהכל יקר).

Black Tap – מתחילים מהטוב ביותר

ההמלצה הראשונה שקיבלתי (מאושיית הקהילה הדר בן יעקב) הייתה על מסעדה בשם Black Tap. המקום הזה הוא מסוג המקומות שרואים בעיקר באינסטגרם או בסרטונים ויראלים – הכל מושחת. מאוד. המסעדה מעוצבת כמו דיינר פשוט ומגניב, שמארח כל סוג אפשרי של לקוחות – תיירים שבאו מהרשת, מקומיים שבאו לחגוג וכמובן גם כמות נכבדת של ילדים.

במהרה התיישבנו על הבר והזמנו שני המבורגרים: אני הזמנתי את ה-Mexico City, המבורגר פרימיום הכולל גבינת פפר ג'ק, מיונז צ'יפוטלה, טבעת בצל קריספית ופלפלי חלפיניו מוחמצים. וכדי להשתוות לי, הגברת הזמינה את ה-Spicy Mexican, המבורגר מבשר לבן וצ'וריסו עם גבינת פפר ג'ק, פיקו דה גיו ומיונז צ'יפוטלה – רק שבמקרה שלה היא החליטה ללכת על המבורגר עוף, כי זה מה שהיא אוהבת.

נתחיל בשורה התחתונה – הכל היה מדהים! הלחמנייה הייתה קריספית וטעימה (ספוילר להמשך, לחמנייה טעימה זה נדיר). הבשר עצמו היה טעים לאללה (וידוי, העוף היה טעים לא פחות!!! שזה ממש מפתיע). התוספות היה נהדרות והשתלבו עם הבשר באופן יוצא מהכלל. חתיכות חלפיניו זה ה-דבר, וההמבורגרים אפילו היו על סף החריפים (אין על אוכל מקסיקני!!). רטבים סופר מעניינים לא מצאנו פה ולמען האמת לא היה כזה צריך. המנה הגיעה פשוט פרפקט ולא הייתי משנה בה שום דבר.

בגזרת התוספות הלכנו על צ'יפס בטטה וצ'יפס רגיל שגם הם כמובן לא אכזבו והיו קראנצ'ים, מלוחים וטעימים. אז אחרי ששבענו מההמבורגרים הנהדרים, החלטתי להזמין קינוח (שראיתי בסרטון בפייסבוק). וכאן אני פשוט אתן לתמונה לדבר בעד עצמה:

וזהו. כל מילה על Black Tap מיותרת, אני ממליץ בחום לכל מי שמגיע לניו יורק להגיע למקום ולאכול את אחד ההמבורגרים הכי טעימים שאכלתי EVER!.

two8two Burger – כשאין משהו טוב יותר בסביבה

באחד הימים, הלכנו לקונצרט (דה וויקנד, היה אדיר!) בברוקלין. בגלל שרצינו להגיע מוקדם ולראות את כל הופעות החימום, חיפשנו המבורגר ליד האולם. האופציות היו מעטות והלכנו לשם כסוג של ברירת מחדל. הזמנתי את ה-two8two burger שמכיל גבינה, רוטב הבית וסוג של פלפל ירוק מעליו. ליד ההמבורגר הזמנו צ'יפס רגיל וצ'יפס בטטה (פק"ל!). במילה אחת – Meh. הכל היה חסר טעם, הלחמנייה הייתה mushy ומבאסת, הפלפלים הירוקים היו לא טעימים, הצ'יפס היה סתמי לגמרי (עדיף כבר צ'יפס של מק'דונלדס). בקיצור, היה עדיף ללכת לאכול פאסט פוד באותו ערב. Just Don't.

!!!!!!!!Five Guys – Dammmmmm

על Five Guys לא שמעתי בכלל, עד שחברה שלי הראתה לי את הביקורת הויראלית ביוטיוב. ובכן, לא יכלתי להישאר אדיש ולכן לאחר תצפית מגניבה ב-Rockeffler Center הלכנו ל-Five Guys לאכול איזה דאבל צ'יז עם צ'יפס קייג'ין. הדבר הראשון שראיתי שנכנסו זו מכונת השתייה – כמובן הם חייבים להיות מיוחדים 🙂

אז אחרי שנשנשתי בקופה קצת בוטנים אמריקאים (כאלה שמקלפים, זה פחות כיף..) הזמנתי דאבל צ'יזבורגר עם בייקון וצ'יפס ענק. מה שכיף ב-Five Guys זה שכל התוספות כלולות במחיר, ולכן ההבורגר שהוזמן כלל מלאאאאא תוספות כמו חלפיניו, בצל ופטריות (זה מהזיכרון שלי, תסלחו לי שאני לא זוכר הכל). אחרי כמה דקות של המתנה, קיבלנו Brown Bag שכולל בתוכו המבורגר וצ'יפס. ואז המוכרת באה ושפכה פנימה עוד נגלה של צ'יפס – זה היה ממש כיף 🙂

נתחיל דווקא מהצ'יפס – תרשו לי לצטט את הביקורת – "You bite the fry the fry bites back!". הצ'יפס היה קריספי, עם תיבול קייג'ין טעים לאללה מה שיצר צ'יפס שפשוט אי אפשר להפסיק לאכול! ללא ספק הכוכב של הארוחה, קראנצ'י, טעים וממכר. ההמבורגר היה סבבה, הלחמנייה הייתה רכה כרגיל, הבשר עצמו היה סבבה והתוספות היו כיפיות אבל לא טעימות בצורה בלתי רגילה. סה"כ מוצלח, יחד עם זאת, אני חייב לציין שדאבל בורגר עם צ'יפס ענק כבר התקרב למחיר של Black Tap, אז אם לא אכפת לכם שזה מהיר עדיף ללכת למקום יותר "מסעדתי".

ולפעמים החגיגה נגמרת – Shake Shack

ביום האחרון החלטנו ללכת לבדוק עוד פאסט פוד מומלץ – Shake Shack. הלכנו לסניף המקורי (ב-Washington Square Park), למרות שיש את זה בכל חור בניו יורק. נתחיל מהאווירה – כיף רצח לשבת על הדשא ולאכול המבורגר באמצע עיר סואנת. שינוי מרענן לעומת מסעדות. בגזרת האוכל, הזמנו המבורגר עם בייקון כל אחד, צ'יפס רגיל וצ'יפס עם גבינה. התאכזבנו לגלות כי הצ'יפס גבינה הגיע עם הגבינה בצד, מה שגרם לה להתקשות ולא זרם לשפוך את זה על הצ'יפס. ההמבורגר עצמו טעים ממש, הבשר נהדר, הלחמנייה מאכזבת כרגיל, והצ'יפס הוא כיפי למי שאוהב צ'יפס עבה יחסית. למחרת בשדה (אופציה נהדרת למי שצריך לאכול בשדה) לקחנו המבורגר עוף – והוא היה אפילו יותר טעים מהבקר (!) הבשר היה קריספי ורך, מתובל כהלכה וטעים להפליא. גם כאן, לגבי המחיר, ברגע שמתחילים לקחת תופסות המחיר עולה ומתקרב למחירים של מסעדות – ולכן אני בעד פאנסי.

לסיכום חווית ההמבורגרים בניו יורק

ההמבורגרים בניו יורק הם טעימים לאללה וכיפים רצח. ניהנתי בטירוף מ-Black Tap ואין ספק שאני עוד אחזור לשם, אבל גם הפאסט פוד לא מאכזבים. כמובן שיש עוד עשרות המבורגריות בניו יורק, קשה להספיק להגיע לכולן. בגזרת הפאסט פוד, יותר נהנתי מ-Five Guys (במיוחד מהצ'יפס), אבל גם ה-Shack Shack טעים רצח – אין סיבה לאכול מקדונלד'ס בניו יורק. וטיפ קטן לסיום – תלכו לברביקיו קוריאני (כולם נמצאים ברחוב 32). חוויה בלתי נשכחת, בשר טעים בקטע אחר ומיוחד כמו שלא תמצאו באף מקום אחר.