Café Palanda – מסע ההמבורגרים בפראג של ארתור ממשיך במוסד מכובד
ארתור רוטנברג ממשיך בתיאורים והמלצות על המבורגרים שווים בפראג. אחרי החלק הקודם במסע וההמבורגרים המעולים של מסעדת ג'יימס דין, הוא לוקח אותנו הפעם למוסד מכובד ומוכר בעיר – Café Restaurant Palanda.
Café Restaurant Palanda – נעים להכיר
החלק השני במסע שלי קופץ שנתיים קדימה אחרי הביקור הקודם. אם אז הייתי טירון בתחום הטיסות, בטיול הזה הדרכון שלי כבר הספיק להשלים פערים וניכרים עליו כמה אלפי קילומטרים נכבדים. מפה לשם, אנחנו מוצאים את עצמנו שוב בפראג בנסיבות משפחתיות משמחות. וכמו שהצבא צועד על קיבתו, המשפחה נופשת על סעודותיה במסעדות רבות. פודיז וותיקים שכמותכם בוודאי יודעים – כמו שמסעדה בודקים קודם כל לפי השירותים שלה, את הרמה הקולינארית בעיר בודקים לפי ההמבורגרים שבה.
עוד לפני שכף רגלנו דרכה על אדמת צ'כיה ועוד הרבה לפני הצ'ק אין במלון, ערכנו מחקר לא קטן בחיפוש אחר המבורגרייה שווה בפראג. שוב ושוב ההמלצות הפנו אותנו למקום אחד, מוסד מכובד ומוכר בעיר בשם Café Restaurant Palanda. מדובר למעשה במסעדת קומותיים קטנה וחמודה הנמצאת ממש קרוב למרכז העיר ונוחה מאד לגישה, שמקבלת המלצות חיוביות לרוב. בשלב זה, כבוגרי טיולים רבים, באנו מוכנים – למודי ניסיון ויותר ביקורתיים ובררניים, או במילים אחרות, באנו עם ציפיות. כמובן שחקרנו את התפריט של Palanda עוד לפני שהגענו וידענו מראש מה אנחנו הולכים להזמין. נשאר רק להחליט לגבי התוספות והבירה.
שלה/שלו – ההמבורגרים של Palanda
המנה שלה – זוגתי החליטה לקחת את ההמבורגר 170 גרם עם גבינת רובלושון ובצל קונפי בבירה. גבינת רובלושון היא גבינה לבנה וקצת נוזלית, מה שנותן להמבורגר אקסטרה עסיסיות וטעם חדש ומופלא (כמו עולם חדש מופלא, רק בהמבורגר). הלחמניה הקריספית נאבקת בחוזקה ולא נותנת לעסיסיות שיוצאת מההמבורגר להרטיב אותה עד קצת לפני הסוף. למזלי החברה לא יכלה לסיים את כל הטוב הזה לבד ונשאר לי מספיק כדי לטעום גם את הקציצה מרובת הנוזלים הזו.
המנה שלי – אני הלכתי על קו מלכותי ובחרתי בהמבורגר שנקרא Royal Bacon with Cheese, שם היאה למלך. מדובר בהמבורגר עם קריספי בייקון, צ'דר, צ'ילי, קטשופ ביתי ובצל חרוך. ליד ההמבורגר, כיאה למלך, נסיך התוספות – צ'יפס קריספי עם עשבי תיבול. כמובן שאני לא בא לספר לכם על המבורגרים גרועים, אז גם כאן הביצוע היה לא פחות ממושלם (!) האדמומיות של הקציצה העשויה במידת מידיום התגרתה בי בכל ביס עד שכמעט התחלתי לנגוס את האצבעות שלי מרוב שזה היה טעים!
מילה לסיום
הארוחה הכי טובה בכל הטיול. 75 ש"ח כולל בירת סטארופרמן טריה מהחבית! קשה לי לתאר המבורגרים כל כך מעולים, טעמים שנוזלים בגרון ועסיסיות אין-קץ. אז למי שמחפש המבורגר בפראג אתם חייבים להגיע ל-Café Restaurant Palanda.
אל תפסיקו! למסע הזה יש גם חלק שלישי עם תקלה מופלאה במסעדת Be Pop Lobby Bar >>
