La Bodeguita del Medio – רעות מצאה המבורגר בפראג שפשוט נמס בפה

רעות יששכר,

נסיכת ההמבורגרים, רעות יששכר, טסה לאירופה כדי למצוא המבורגר שווה בפראג. בין הבירות הטובות ומזג האוויר האירופי היא גילתה פנינה קובנית בלב הבירה הצ'כית, La Bodeguita del Medio שמה. 

בשר משובח עם תוספות מעניינות (והמוןןןן גבינה!) 

טיילתי לי עם אחי בפראג, השעה הייתה שעת ערב מוקדמת והבטן שלי התחילה לעשות קולות של רעב, ולא סתם רעב – חשק עז להמבורגר. אני תמיד מקשיבה לקיבה שלי אז פניתי לאחי ואמרתי לו בצורה חד משמעית שאנחנו צריכים למצוא איזה המבורגר טוב. למסעדת La Bodeguita del Medio הגענו במקרה, אבל כבר ממבט ראשון יכולנו לראות שכנראה מדובר במקום שכדאי לשבת בו. המסעדה הייתה מלאה כמעט עד אפס מקום בשעות הערב, ולמזלנו הרב הצלחנו לתפוס שולחן פנוי. למרות העומס הכבד המלצרית של השולחן שלנו הצליחה לעמוד בקצב מסחרר ולתת שירות מהיר – וכל זה בזמן שהיא שותה אלכוהול יחד עם הלקוחות ורוקדת לצלילי שירים בספרדית (כבר התחלה טובה).
רעות מחפשת המבורגר בפראג

ההמבורגר של La Bodeguita del Medio

עיינו בתפריט שוקק החיים של המסעדה ואחרי התלבטות קצרה החלטנו  – אני הזמנתי את המבורגר הבית העשוי מ-200 ג' בקר (290 קרונות שהם בערך 45₪), ואחי הסתפק בהזמנה של בירה מקומית. נו מה חשבתם? שהוא יזמין מים? ברור שלא! זו פראג, ובמדינה שבה ליטר בירה זול יותר מליטר מים ברור שמזמינים בירה. תוך זמן קצר הגיע ההמבורגר המפואר שהזמנתי כשלצדו טוגנים פריכים ומתובלים בפפריקה מתוקה ובתבלינים נוספים, נו, סגנון קובני! את הביס הראשון יהיה לי קשה לשכוח. הבשר שהיה עטוף בלחמנייה רכה, מלווה בירקות טריים ותוספת גבינה היה פשוט מצוין! בשר נימוח ורך שנמס בפה, צלוי במידה הנכונה ועם גבינה אלוהית שהוסיפה לכל העסק עוד מימד של הנאה צרופה.
המבורגר של La Bodeguita del Medio בפראג

אחי ראה כמה אני נהנית מההבורגר הטעים שלי והחליט גם הוא להזמין לעצמו את המבורגר הבית של La Bodeguita del Medio. אחרי המתנה קצרה גם ההמבורגר של אחי הגיע והא התענג על כל ביס וביס וציין לחיוב את תוספת הבייקון שהזמין מעל ההמבורגר (מה יכול להיות רע בבייקון?). שנינו הסכמנו שעל הטוגנים עצמם אין בכלל על מה לדבר, בגלל שהם היו לא פחות ממושלמים – זהובים, פריכים ומלאי טעם!La Bodeguita del Medio - המבורגר מומלץ בפראג

לסיכום החוויה

אם אתם טסים לפראג ומחפשים המבורגר שווה (או סתם מסעדה מגניבה) אני ממליצה לכם בחום לקפוץ למסעדת La Bodeguita del Medio. ניתן להגיע למסעדה מכיכר העיר העתיקה (Staroměstské náměstí) ברגל, מדובר בכ-500 מטר הליכה עד למסעדה. תהנו!