האיש שטעם את אמריקה – כרמל בדיווח מקיף ומעמיק על המבורגרים מרחבי ארה"ב

כרמל - כתב אורח,

זה היה רק עניין של זמן עד שמכור המבורגרים אמיתי מקהילת המבורגר ישראל יעשה את דרכו ליבשת ההמבורגרים הגדולה – ארה”ב. אנו שמחים להגיש לכם את סיפורו של כרמל שעבר והתנסה בעשרות המבורגרים שונים.

חברי קהילת המבורגר ישראל וחובבי ההמבורגרים בארץ ובעולם, לפני כ-7 חודשים יצאתי לטיול ברחבי ארצות הברית ומכיוון שארצות הברית היא גם ארץ ההמבורגרים, החלטתי לפתוח במסע המבורגרים כפי שפירסמתי בדף הפייסבוק של קהילת המבורגר ישראל: "…חברים יקרים! מחר אני טס לארה"ב לחצי שנה, ובהשראתכם ובהשראת הדף המעולה הזה החלטתי שאני הולך לעשות מסע המבורגרים ברחבי ארה"ב. בכל עיר שאני אהיה, אני אוכל לפחות פעם אחת המבורגר באחת מהמסעדות. מן הסתם שאני אעלה תמונות וחוויות. וגם שמות הערים ושמות המסעדות. ככה שאם יהיה מישהו שיצא לו לעבור באותו אזור שידע איפה יש את ההמבורגרים הכי טובים :))) …"כרמל באולפני יוניברסיל הוליווד

אכן זהו מסע של פעם בחיים. מסע טעים, משמין (הצלחתי לעלות בכמה קילוגרמים טובים) ובכלל לא מייגע! וכפי שהבטחתי, אני מביא לכאן את הפירות שמסעותי הניבו. מובאים לכם כאן 20 המבורגרים מוצלחים וטעימים מכל פינות ארצות הברית. כמובן שאכלתי יותר מזה, אך חלק מההמבורגרים לא היו מספיק טובים לדעתי, כדי להגיע לעמוד הקהילה וחלק מההמבורגרים היו טובים אך לצערי (ואני מתחרט על זה עד היום) לא תיעדתי אותם. אז בלי חפירות מיותרות בואו נתחיל במסע ההמבורגרים שלי ברחבי ארצות הברית!

Scottsdale, Phoenix אריזונה.

 Scottsdale, Phoenix Houston's / Hillstone – 6113 North Scottsdale Road

אומנם מסע המבורגרים שלי לא התחיל באריזונה, אבל החלטתי בכל זאת לתת את הכבוד של המקום הראשון להמבורגר הכי טעים בכל המסע המטורף הזה. מעטות הפעמים שחזרתי לאותה מסעדה והזמנתי בה בפעם השנייה המבורגר. למזלי, יצא לי לבקר במסעדת Houston's (זו רשת הפרוסה ברחבי ארה"ב, ישנן מסעדות של הרשת הנקראות Hillstone) פעמיים כשבאתי לבקר את אחי. הצ'יזבורגר המופיע בתמונה עשוי מקציצת בקר איכותית המגיעה עם גבינת צ'דר, חתיכת עגבניה, מלפפון חמוץ ומלללללא כרוב! הוא היה כל כך טעים עד שלא שמתי לב שסיימתי אותו. יכול להגיע עם צ'יפס, תפוח אדמה אפוי או סלט כרוב. פשוט להזיל ריר.

Houston's - המבורגר בסקוטסדייל

זה ההמבורגר השני, או יותר נכון, הראשון שאכלתי במסעדת Houston's. ההמבורגר הזה כבר לא הופיע בתפריט כשחזרתי למסעדה הספציפית הזאת (אך יכול להיות שאפשר למצוא אותו במסעדות האחרות של הרשת). למזלי לא התאכזבתי מההיצע של המסעדה, כפי שכתוב למעלה. ההמבורגר עשוי מבשר בקר ומגיע עם בשר חזיר וגבינת צ'דר טעימה מאוד. כמו ההמבורגר הקודם, הוא יכול להגיע עם סלט כרוב או תפוח אדמה אפוי. אם מישהו נתקל בהמבורגר הזה הוא בר מזל!Houston's - המבורגר מומלץ בסקוטסדייל

Fleming's – 6333 North Scottsdale Road

Flemings זו עוד מסעדה בסגנון טקסני, עם מבחר המבורגרים ומנות בשר אחרות. הצ'יזבורגר הפופולארי שלהם מגיע עם בייקון, צ'יפס והירקות הרגילים. מומלץ מאוד!המבורגר מומלץ בסקוטסדייל - Fleming's

ניו "התפוח הגדול" יורק – New York City – Manhattan

The Diner – 9th Ave 14 St

ההמבורגר הראשון שלי בארצות הברית. כבר אז הבנתי שאין המבורגר שלא מגיע לך אוטומטית עם גבינה או בייקון או שניהם. המבורגר מעולה וגם משאיר לך מקום לקינוח. עשוי מבשר בקר, מגיע עם גבינה צהובה, בייקון ובצל מטוגן. מנת צ'יפס בצד לגיוון הטעם. שמו בתפריט The Diner Burger.

The Diner Burger - המבורגר בניו יורק

Mark's Burger – 33 St. Mark's Place

מסעדה קטנה וחבויה באזור האיסט ווילג' (East Village) במנהטן. ידועה באזור בזכות ה-Sliders שלה (מיני המבורגרים). זהו מקום טוב לנישנוש בין שתי ארוחות רציניות, כל המבורגר הוא בערך 50 גרם. לפי המלצתה של הברמנית במקום, על מנת לשבוע צריך להזמין כמה סליידרים. הסליידר קטן קטן אך לא מאכזב, עשוי מבשר בקר ומגיע עם גבינה צהובה.

Mark's Burger - המבורגר בניו יורק

Blind Pig Bar & Grill – 233 E 14th St

עוד המבורגר קטן, פשוט אך משביע. באופן כללי נהניתי מאוד מהאווירה ומהאוכל של Blind Pig Bar & Grill, למרות שההמבורגר הגיע טיפה שרוף וזה העכיר מעט את החוויה, אך לא הרס אותה (אולי מישהו מכם יעבור שם בהזדמנות ויתן חוות דעת נוספת). ההמבורגר עשוי מבשר בקר ומגיע עם הירקות הרגילים שכולנו מכירים ואוהבים ומגיע גם עם צ'יפס ביתי שמכינים במקום ורק מוסיף לחוויה.blind pig bar grill - המבורגר מומלץ בניו יורק

O'llunney's Irish Pub – 145 West 45th St.

הפעם בלב מנהטן – טיימס סקוואר! חוץ מהאווירה השוקקת, רחובות הומי האדם והפיתוי למסע קניות מטורף, תוכלו להיכנס לאחד מהרחובות הצדדיים שליד הטיימס סקוואר ולהתרחק מהרעש. שם נמצא פאב האירי הנחמד, O'llunney's, שחוץ ממגוון בירות מובחרות, תוכלו להנות גם מהמבורגר הבקר העסיסי והטעים שבתמונה. מגיע עם גבינה צהובה, חסה, מלפפון חמוץ, עגבניה ובצל, בנוסף מגיע גם עם מנת צ'יפס. והכל יהיה מושלם עם כוס בירה אירית.O'llunney's Irish Pub - המבורגר פאב בניו יורק

Washington DC/Maryland – Quarry House Tavern – 8401 Georgia Ave, Silver Spring, Maryland

בעת שביקרתי קרובי משפחה בוושינגטון D.C., גיליתי שהם אוהבי בשר ובמיוחד המבורגרים ולכן לא וויתרנו על ההזדמנות ללכת לאחד מהמקומות האהובים עליהם. מכיוון שוושינגטון די.סי. היא פרבר הנמצא בין כמה מדינות, הפאב עצמו נמצא במדינת מרילנד (לקח לנו כרבע שעה נסיעה מהבית שלהם בוושינגטון). מקום לא גדול, נמצא במרתף של מבנה ולכן אפשר לפספס אותו בקלות (צריך לשים לב!). קצת רועש וצפוף, אבל החוויה באופן כללי טובה מאוד. עם מוזיקת רוק טובה ותפריט בירות מגוון מאוד – מעל ל-20 סוגי בירות. ההמבורגר עצמו עשוי מבשר בקר איכותי, הירקות הרגילים – חסה, עגבניה, בצל ומגיע עם תוספות נוספות. אני בחרתי לאכול עם פטריות וגבינה שוויצרית, לא התאכזבתי. יכול להגיע עם צ'יפס או, כמו בתמונה, Tater tots (כדורי תפוח אדמה בשמן עמוק).Quarry House Tavern - המבורגר במרילנד

קליפורניה – Los Angeles

Saddle Ranch – 1000 Universal Studios Boulevard

ליד הכניסה לפארק יוניברסל סטודיוס, נמצאת מסעדה נחמדה ועממית, שיש לה עוד סניפים במספר מקומות בארצות הברית (כך נטען באתר שלהם). המסעדה מגישה המבורגר טעים ואיכותי, קציצת בקר עם בצל סגול ברוטב בלסמי, גבינת גורגונזולה, יחד עם מיקס של עלי רוקט. לטעמי אפשר היה לוותר על הגבינה שנותנת טעם לוואי חמוץ שהורס את החוויה, אבל באופן כללי ההמבורגר טוב מאוד. מובן שיש עוד מבחר המבורגרים בתפריט, אז אלה מכם שלא אוהבים גבינות כאלה, יכולים להנות מסוג המבורגר איכותי אחר. יכול להגיע עם ירקות מבושלים, צ'יפס או בטטה. אז אם אתם מגיעים להנות בפארק, תוכלו גם להנות מהמבורגר שרק מוסיף לחוויה הכיפית של היום.Saddle Ranch - המבורגר בלוס אנג'לס

נבדה – Las Vegas – The Strip

Gordon Ramsay Burger – Planet Hollywood Resort and Casino

ההמבורגר הכי מפורסם במסע. מסעדת ההמבורגרים של השף גורדון רמזי. מי שאינו מכיר אותו – הוא אחד מהשפים המצליחים בעולם, בעל מסעדות רבות בבריטניה ובארצות הברית (שלוש מתוכן נמצאות בלאס ווגאס) ומנחה התוכנית "מטבחי הגיהינום". אז כמעריץ של הסידרה, לא יכולתי לפספס את ההזדמנות לאכול במסעדה שלו. בחרתי בהמבורגר הנקרא Hell's Kitchen Burger (שוב פעם מעריץ!). קציצת בשר בקר מצופה בגבינה מותכת ומעליה פרוסות חלפיניו ועגבניה צלויות על הגריל ופרוסות אבוקדו. מאוד טעים, מוצלח וחריף! בגלל זה הוא נמצא ברשימת ה- Top five שלי. מומלץ להגיע למסעדה לפני הפתיחה (11:00 בבוקר), בגלל התור הארוך שמשתרך באופן קבוע מחוץ למסעדה.נבדה - Las Vegas - The Strip Gordon Ramsay Burger - Planet Hollywood Resort and Casino

Cheeseburger – Planet Hollywood Resort and Casino

באותו המלון בו נמצאת מסעדת ההמבורגרים של השף גורדון רמזי, נמצאת מסעדה נחמדה עם אווירה הוואית (המסעדה הראשונה נפתחה באי Oahu בהוואי ומאז נפתחו עוד סניפים בכל רחבי יבשת אמריקה הצפונית), עם מלצרים/יות בלבוש הוואי אותנטי. רק שרשראות הפרחים היו חסרות והייתי בטוח שהגעתי להוואי. עם מבחר מכובד של המבורגרים שנראים טוב, ההמבורגר שאני אכלתי מורכב מקציצת בקר עם חתיכת אננס מטוגן, פרוסות אבוקדו, גבינה והירקות הרגילים. יכול להגיע יחד עם צ'יפס – לי היה חשק לטבעות בצל.Cheeseburger - Planet Hollywood Resort and Casino

Denny's – All over the USA

אם נכנסתי למסעדה והזמנתי את אותו ההמבורגר, סימן שגיליתי פה משהו! רשת מסעדות דייני'ס פרושה בכל רחבי ארצות הברית ופתוחה 24/7, כך שיהיה לכם קל להנות מהמבחר שהרשת מציעה. ממבט ראשון בתפריט, ההמבורגר נראה מפוצץ עם מלא מרכיבים שונים. אבל בתור חובב המבורגרים ונסיין אוכל, לא רציתי לוותר על הזדמנות לנסות משהו קצת שונה. המבורגר בסגנון מקסיקני עשוי מקציצת בקר על לחמנייה המורכבת מגבינת צ'דר צלוייה. מגיע בנוסף גם עם חסה, גבינת צ'דר, רוטב צ'ילי, גבינה חמוצה, צ'יפס טורטייה (בסגנון דוריטוס), פלפל חלפיניו וסלט סלסה טרי (Pico de Gallo). כשהמנה הגיעה לשולחן היא נראתה מבולגנת ולא מעוררת תיאבון, אבל אחרי הביס הראשון התאהבתי! לא סתם הזמנתי אותו פעמיים. בתפריט הרשת היא נקראת Macho Nacho Burger.

dennys - Macho Nacho Burger

הוואי – Loco Moco

הוואי! כמו שהסיפורים מספרים והתמונות מראות כך הדבר גם במציאות. שלווה ורוגע, חופי ים יפים ונקיים עם עצי דקל ומים רגועים. אם יש לכם מזל תוכלו גם לשחות עם צבי ים גדולים. המקומיים נחמדים ורגועים וחיים את חייהם כאילו אין שום דבר שרודף אותם. כבישים רעועים, נוף מדהים, מפלים מקסימים. בקיצור גן עדן ממש!Loco Moco - המבורגר בסגנון הוואי

הוואי מורכבת משמונה איים שונים, שכל אי נותן חוויה דומה אך שונה במקצת. נתחיל במנה הוואית קלאסית הנקראת Loco Moco. כל מסעדה הוואית שמכבדת את עצמה תכניס את המנה הזו לתפריט ולכן אפשר יהיה למצוא אותה כמעט בכל מסעדה באיי הוואי. המנה אומנם נראית מבולגנת, אבל היא מאוד טעימה ואם כבר הגעתם להוואי, אז אני מניח שלא תרצו לפספס את ההזדמנות לאכול המבורגר בסגנון בני המקום. המנה עצמה מורכבת ממצע של אורז ברוטב פטריות, מעליה קציצת בקר ומעל הכל חביתה. מנה טעימה ומומלצת! לוקו מוקו שאכלתי באחת המסעדות באי מאווי (Maui).Loco Moco - המבורגר בסגנון הוואי

גירסא נוספת של המנה שהיא גם המנה הרשמית הראשונה שאכלתי כשהגענו להוואי. אותה אפשר למצוא במלון שהשתכנו בו באי אווהו (Oahu), בעיר ווקיקי (Waikiki) בהונלולו (Honolulu). המלון נקרא Waikiki Sand Villa.

O'ahu, Honolulu

Waikiki Sand Villa Hotel – 2375 Ala Wai Blvd

בהחלט הופתעתי לטובה מההמבורגר הזה. במלון נחבא אל הכלים בעיר הונלולו, אפשר למצוא המבורגר פשוט, בלי מאפיינים מיוחדים, אך טעים מאוד ומשביע. הוא מורכב מקציצת בקר עם פרוסת גבינת צ'דר והירקות הרגילים. בהחלט מנה שאפשר להתפנק איתה אחרי יום ארוך ו"מתיש" על חוף הים (שנמצא, אגב, במרחק של כ-10 דקות הליכה מהמלון).Waikiki Sand Villa Hotel - המבורגר בהונולולו

The Big Island – The Island of Hawaii

בנוסף לכל האטרקציות הרגילות שאיי הוואי מספקים, כמו חופי ים מדהימים, מסלולי טבע נחמדים ולא קשים ומפלים, באי של הוואי מומלץ לבקר בפארק הרי הגעש עם הרי געש פעילים, כמו כן חייבים לבקר בחוף הים השחור וחוף הים הירוק – שכפי שנרמז בשמם, הם מורכבים מחול ים שחור וחול ים ירוק.

Kona – Splashers (Next to Kona Seaside Hotel) – 75-5663 Palani Rd

באחת הערים הגדולות של האי, קרוב למלון בו השתכנו נמצאת המסעדה הנחמדה הזו, תמיד עמוסה באנשים ובכל פינה במסעדה אפשר להשקיף על הים, אווירה של אי ממש. המסעדה מציעה אוכל טעים מאוד, בין השאר גם מבחר טוב של המבורגרים. להמבורגר קוראים South of the shore, והוא מורכב מקציצת בקר עם חתיכות אבוקדו, שתי פרוסות גבינת צ'דר והירקות הרגילים. בנוסף הוא מגיע עם רוטב סלסה שמכינים במקום ומוסיף לחוויה. מגיע עם צ'יפס רגיל או וופל צ'יפס (כמו זה שמופיע בתמונה).

kona splashers המבורגר בהוואי

עוד דוגמה טובה להמבורגר מאותה המסעדה – הפעם הוא מגיע עם גבינה שוויצרית מותכת ופטריות. מומלץ בחום! הגבינה השווצרית היא פשוט תוספת פנסטסית להמבורגר הזה, טעם חזק של בשר עם שילוב של גבינה נמסה זה פשוט גאוני וטעים. הצ'יפס מצויין והירקות טריים.
המבורגר של kona splashers - הוואי

Maui

אחד מהאיים היותר יפים של הוואי, בשתי מילים – רוגע ושלווה.

Dog&Duck Irish Pub – 1913 South Kihei

מה שנקרא Late night snack. יצאנו באחד מהלילות לפאב מקומי קרוב למלון שלנו בעיירת Kihei באי מאווי. נתקפתי ברעב ולמזלי כמה דקות לפני שהמטבח נסגר, הספקתי להזמין את ההמבורגר שלהם. לא התאכזבתי!! המבורגר פשוט שמוגש עם גבינה צהובה, הירקות הרגילים וצ'יפס. במילה אחת – טעים!המבורגר בהוואי - Dog&Duck Irish Pub

Hana Ranch Restaurant – 5031 Hana Hwy

כשהיינו בדרכנו לעיירת האנה (Hana), עצרנו לאכול במסעדה מקומית (בערך המסעדה ההגונה היחידה שהיתה בדרך). מסעדה חמודה, עם אווירה של המערב הפרוע, בעלת תפריט צהריים המורכב רק מהמבורגרים (כבוד!!)  ועם אפשרות להזמין קציצת בקר נוספת לכל המבורגר. כמובן שקפצתי על המציאה והזמנתי המבורגר כפול עם פטריות וגבינה שוויצרית, מדובר בהמבורגר טעים ששווה כל ביס. מגיע כמובן עם הירקות הרגילים וצ'יפס.Hana Ranch Restaurant - המבורגר מומלץ במוואי

Outback Steakhouse – 325 Keawe St, Lahaina

ההמבורגר האחרון המוצג פה, נאכל ברשת המסעדות הפרושה בכל רחבי ארצות הברית – אאוטבק סטייקהאוס שנתקלנו באחד מסניפיו באי מאווי. עם מבחר המבורגרים לא קטן וכמו כן מבחר מרשים של מנות בשר אחרות. להמבורגר קוראים The Bloomin' Burger והוא מורכב מקציצת בקר שמגיעה עם הירקות הרגילים, טבעות בצל ורוטב ביתי טעים במיוחד המשלב בתוכו מיונז, חזרת ומספר תבלינים ביתיים, טעים מאוד ומומלץ מאוד. אם אתם עוברים ליד אחד מהסניפים של הרשת אל תהססו להיכנס!! (מגיע עם צ'יפס או סלט).

outback steakhouse - המבורגר במוואי, הוואי

לסיכום החוויה האמריקאית!

זו הייתה טעימה קטנה מאוד מהמבחר העצום שיש לארצות הברית להציע! אני בטוח שיש עוד המון המבורגרים מעולים המסתתרים בכל אחת ממדינות ארצות הברית! אני מקווה שבעזרת כתבה זו אני נותן השראה להרבה מכם לטוס ולחפש עוד במקומות אחרים אליהם לא הספקתי להגיע. אני מקווה שנהניתם מהמסע שלי ויאללה לכו לאכול המבורגר – אני מניח שכבר נהייתם רעבים בנקודה הזו.