שי שוורץ – כתבינו בצפון שמחייך ללא סוף

שם: שי שוורץ

תפקיד: כתב אזור הצפון עם התמחות בצפון הרחוק

המבורגר מומלץ: המבורגר עם בלו צ׳יז וצ׳אטני בדיינר של גוצ׳ה!

מידת עשייה: M.

התוספת שמעל: בדר״כ – צ'דר ובייקון. לפעמים במצב רוח לגבינה כחולה ותוספת מתוקה!

פילוסופיה קולינארית: אנשים שנהנים מאוכל הם אנשים שמחים יותר!

לא יכול לחיות בלי: בת זוג שלא חולקת איתי את האהבה להמבורגר.

זיכרון קולינארי טוב: פעם ראשונה שהגעתי למסעדת קלומפוס, הזמנתי המבורגר ממולא צ'דר עם תוספת בייקון. זהו הביס בו הבנתי שאני רוצה לחקור ולכתוב על המבורגרים.

זיכרון קולינרי רע: ארוחת חברים בקניבר בחיפה שהייתה אסון. מחוסר היגיינה בסיסי שהוריד לכולנו את התאבון, ועד ללחמניית המבורגר שנצרבה על שאריות שרופות ומרות מהפלנצ׳ה. (חפשו את הכתבה עם התעניינתם)

כמה מילים על עצמך: מאוד אוהב לטייל בטבע, ונוהג לשלב ארוחה טובה בסוף הטיול. אני אוהב לעשן בשר ולבשל, ומשלב את זה עם אירוח ארוחות וקוקטיילים טובים. בעיסוקי אני מתכנת וחוקר בחברת סייבר ישראלית.