מי ההמבורגריה הכשרה שהצליחה לכבוש עוד כתב חובב צ'יזבורגרים?

יש הצעות שאי אפשר לסרב להן, אז כשאמרו לי שאני חייב לבדוק המבורגר כשר שנותן פייט רציני גם לכאלו לא כשרים, לא התלבטתי ונענתי בחיוב. שמעתי רבות על לה קרנה בפ"ת, היכל ההמבורגרים הכשרים בעיר הכי מיותרת על מפת ישראל. הדיבור אומר שיש להם המבורגרים מדהימים ומנות מטורפות, דברים כאלה לא מסתדרים לי בתור מאמין אדוק באלוהי הצ'יזבורגר והבייקון. אז בחרתי תאריך ושעה, קבעתי פגישה ובאתי חמוש במצלמה וצלמת מן המניין.

הגענו ללה קרנה, דלפק וכמה כיסאות ישיבה ותו לא. ללא הגשה, ללא התיימרות ופנפונים – באים, מזמינים ולוקחים. לאחר שיחה קצרה עם הטבח התורן וההמלצות שלו, הלכנו על המבורגר הקצב (55 ₪) – המבורגר 200 גרם מבשר צלעות עטוף באנטריקוט, עגבניה צלויה, רוטב ברביקיו ושבבי בצל קריספי. בנוסף לקחנו את הביג בוצ'ר (65 ₪) – המבורגר עם סלמי מטוגן, חזה אווז, פרוסות אנטריקוט, איולי מדורה וירקות טריים. הביג בוצ'ר לא הספיק לנו כמו שהוא והוספנו פנימה חמאת ערמונים וקשיו (10 ₪).  לצד כל העסק, כדאי לגוון את הארוחה, לקחנו מיקס מטוגנים של צ'יפס, צ'יפס בטטה וטבעות בצל עם שלושה רטבים – קטשופ מיונז, אילוי שום פיקנטי ואיולי מדורה.

בזמן ההמתנה, כדאי לא להרגיש לגמרי אוכלי חינם, ביקשנו להיכנס למטבח כדי לעשות תמונות של תהליך ההכנה, לראות את הקסם בפועל. לא לקח הרבה זמן וגורשנו מהמטבח בטוענה שהאוכל מוכן והגיע הזמן לבלוס. לקחנו עוד כמה תמונות, את המנות וחזרנו לחיק שולחננו לעוד סשן צילומים קטן. אספנו את שתי המנות והתחלנו לאכול. לצערי הלוגיסטיקה פה קצת כשלה. המנות היו מלאות נוזלים טעימים (הקצב בזכות עטיפת אנטריקוט והבוצ'ר בזכות הפסטרמות), מה שגרם לכך שהלחמניה, למרות שנצרבה קלות, נקרעה והשאירה אותנו אוכלים את ההמבורגר בחלקים. למרות כל זאת, המרכיבים היו טעימים ואיכותיים מאוד. הקצב, שזה סוג של המבורגר עטוף בקרפצ'יו צרוב קלות, בעל טעם בשרי מאוד חזק. שבבי הבצל לא היו לטעמינו כל כך, יותר מדי שמן אבל כאשר הורדנו אותם הטעם השתפר פלאים והיה ללא פחות ממעולה!

המנה השניה בעסק, הבוצ'ר, שגם הוא סבל מבעית נוזלים, היה עם טעם קצת יותר מעניין. שילוב של סוגי הפסטרמות השונות נותן טעם ומרקם מאוד מיוחד וטעים. חמאת הערמונים שהוספנו, כשלעצמה טעימה ביותר אבל קצת נבלעה במנה ולא הורגשה מספיק. התוספות בצד מאוד סטנדרטיות ומוצלחות, פשוט עשוי פיקס! קריספי איפה שצריך, נימוח איפה שצריך ולא שומני מדי. הרטבים שבאים הם תענוג נוסף, במיוחד השום הפיקנטי. למי שאוהב דברים עם טעם עוקצני, ימצאו ברוטב הזה חוויה של ממש.

השורה התחתונה

למרות הסגידה שלי האישית להמבורגרים לא כשרים אני מבין את הצורך במדינה שלנו בהמבורגר כשר ואכן, המבורגר של לה קרנה הוא כזה וגם איכותי מאוד. מוצר טעים, שווה את הכסף ואפילו את הביקור בפתח תקווה. הבעלים גם הבטיח לי שהם יטפלו בעניין הלחמניה המתפוררת, אז סביר להניח שעד שתגיעו לשם זה כבר טופל ותוכלו ליהנות מהחוויה השלמה שהמקום רוצה להציעה לכם, לכולכם. תקבעו לכם ערב עם החבר'ה או רק בן/בת זוג ותבקרו את לה קרנה כדאי שיהיה לכולנו המבורגר פרימיום כשר באמת!

שם: לה קרנה. כתובת: חיים עוזר 1, פתח תקווה. כשרות: כשר. שעות פעילות: א'-ה' 12:00-23:00, ו' סגור, ש' שעה לאחר צאת השבת עד 00:00.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי