הגראז' אוכלים שותים – דור סגרה את הרעב עם המבורגרים מפלצתיים ומילקשייק!

יום שני הגיע ואיתו הרעב. באופן חגיגי אמרתי לאבא שלי: "היום אנחנו מזמינים מהגראז', בא לי", ואז קיבלתי את ההודעה מארקדי – הגראז' מחפשים מישהו שיטעם את המילקשייקים החדשים של התפריט. קפצתי על ההזדמנות, לקחתי את החבר והלכנו לאכול במסעדה שאני פוקדת אותה באופן קבוע, פעם בשבוע, מאז שנפתחה. 

הלילה שייך לצעירים

הגענו למסעדת הגראז' בערב בסביבות 9 ככה, המקום כבר היה כמעט מלא, אנשים מכל הגילאים מלפני צבא, קצינים ואפילו קצת בני 30-40, ואני רק אציין שגם ההורים שלי, שאבא שלי כבר פנסיונר, אוהבים ללכת. אבל בערב ובמיוחד מחמישי בלילה המקום מלא בצעירים עד גיל 30, אם זה בפנים או בחוץ כשהם פותחים את האזור ישיבה גם מסביב למסעדה. אני זוכרת עוד שהגענו, בערב רעב במיוחד,לקחת טייקאוואי במהלך משחקי היורו ובסוף החלטנו להישאר רק בגלל שהייתה אווירה כיפית ושידרו את המשחק (אז חובבי אירועי ספורט אל דאגה הם משדרים בדרך כלל את האירועים הגדולים).

אני רוצה גם לציין לטובה גם את עיצוב התפריט של המסעדה, לפי דעתי זה ממש מגניב כשיש שם להמבורגר ואם זה מאפיונר קשוח כמו אסקובר שגם ההמבורגר צריך להצדיק את השם, זה רק עוד יותר עושה חשק. התפריטים מובנים מאוד ומסבירי פנים, צריך לתת קרדיט כשמסעדה דובקת בעיצוב ובנושא ומיישמת אותו ללא דופי!

אחרי כל זה, ודיבור קצר עם המלצר התחלנו להזמין, בתור מישהי שאוכלת בגראז' לפחות שנתיים מדי שבוע אני מכירה את התפריט ואת כל השינויים בו אבל אני אגיד שגם אני הופתעתי. התחלנו עם מנת קרפצ'יו ישראלי (שעולה 32 ש"ח) שעשוי מבשר סינטה, עם זיתים, טחינה גולמית, סלסה, שמן זית ושלוש ברוסקטות שום, בנוסף לקחנו נקניקיית עגל של אלן טלמור. זו הייתה פעם הראשונה שאכלתי קפרצ'יו וטרפנו אותו, המנה הייתה מעולה בתור פתיחה, קלילה – כזו שלא צריך לפתוח כפתור אחריה, הסינטה הייתה רכה ונמסה והלכה עם הטחינה והזיתים באופן מעולה, המנה נגמרה תוך 5 דק' והצלחת הייתה נקייה.

הקטנה הנוספת שלקחנו הייתה נקניקיית עגל מבית היוצר של אלן טלמור (שעולה 28 ש"ח), אין לי הרבה מה להגיד, היא הייתה קצת בנאלית ואחרי הקפצ'יו לא הצליחה לרגש, היא הגיעה עם כרוב ומלפפונים חמוצים בצד, בתוך לחמנייה. זה היה טעים ונחמד אבל אין ספק שבקרב על הקטנה המוצלחת ביותר הקרפצ'יו ניצח בנוקאאוט.

ועברנו לטיפול העיקרי בגראז'

אי אפשר לשבת במסעדת הגראז' בלי לאכול את ההמבורגרים,הלכנו על תפריט הספיישלים – שאלו ההמבורגרים הרגילים שלהם שאליהם צירפו תוספות מיוחדות שלא כולן נכללות בתפריט הרגיל. אני הזמנתי את האל קאפונה 230 גרם (המבורגר מבשר בקר ושומן כבש, מתובל בגבינת פיקורינו ועשבי תיבול) שמעל יש שלושה כדורי מק אנד צ'יז מטוגנים וגבינת אמנטל. החבר הזמין את האסקובר, 230 גרם (עשוי מבשר בקר ושומן כבש עם פלפלים מקסיקניים חריפים) שמעל מונחים אננס צ'ילי וגבינת צ'דר אדומה. כל זה מגיע בדיל (של כל היום) עם תוספת צ'יפס ושתייה (קלה או שליש גולדסטאר, או יין\ למברוסקו) ב-78 ש"ח.

אין ספק שהגראז' מבינים בהמבורגרים ויודעים לעשות אותם טוב, ההמבורגרים הגיעו עסיסיים במידת עשייה מדיום וול, כמו שביקשנו, עם לחמנייה טעימה שלא מתפרקת ומצליחה להחזיק את התוספות עד לביס האחרון. בנוגע לאל קאפונה ספיישל זה המבורגר כבד ומי שלוקח אותו צריך להיות רעב כדי לסיים אותו, אבל אין ספק שהוא טעים – הטיגון של המק אנד צ'יז נותן טעם מעושן (מטוגן?) שלא הצלחתי להגדיר כל כך שמשתלב טוב עם העסק והתיבול של ההמבורגר משלים את הכל, זהו ההמבורגר הקבוע שלי רק יותר מושחת וטעים.

ההמבורגר של החבר הוא חריף בדר"כ, אני לא אשקר – ניסיתי אותו פעם ומרוב שהיה לי חריף לא גמרתי, אבל עם האננס צ'ילי והצ'דר יש מיתון בחריפות שהופכת לבינונית, גם טעם הבשר נשמר וניתן להרגיש אותו. החבר אמר שהיה מאוד טעים, הצ'דר לא הוסיפה לא גרעה אבל האננס היה בדיוק מה שהיה לו חסר, מאזן ונותן מתיקות. בנוסף לאלה כמובן שהיה הצ'יפס והצ'יפס של הגראז' הוא בדיוק בשבילי – דק, לא שומני, מלוח נכון ואפשר לאכול אותו כמו פיצוחים. החבר לקח עם האופציה תוספת בולגרית לצ'יפס ונהנה מכל רגע.

קצת מתוק

לבסוף הגענו לאירוע שהתכנסו ואלה הם המילקשייקים, שהם עשויים מגלידת בן ג'ריס, לקחנו שניים אחד עם גלידת וניל וקרם עוגיות והשני אותו הדבר בתוספת אספרסו. אחרי שהייתי במקומות בו המילקשייק הוא לא מילקשייק אלא גלידה בכוס עם קישוטים שמחתי לקבל מילקשייק, אומנם אין הרבה רעש וצלצולים בתמונה אבל המנה מעולה. גלידת בן וג'ריס היא אחת המעולות בשוק והמילקשייק לא פחות, הוא בא עם קצפת למעלה וניתן לשתות דרך הקש. סיום מאוד טעים לארוחה מלאה. בנוסף הזמנו גם פאי תפוחים שהומלץ לנו אבל הוא היה מאכזב, הבצק היה עבה מדי ובביסים הראשונים קיבלנו בעיקר אותו ולא התפוחים המיוחלים (שמגיעים בלי קינמון).

האם הגראז' עברו טסט?

לסיכום, אין ספק ש-הגראז' הוא בילוי בין אם לאמצע שבוע, לראות משחק עם חבר'ה או לשבת איתם בסופ"ש לארוחה ואלכוהול במחירים סבירים תמורת האיכות. האווירה צעירה וכיפית, המלצרים מאוד נחמדים ופותרים בעיות ברצון וזו הסיבה שהרבה מהלקוחות חוזרים לשם – כמוני. אני אמשיך לאכול שם עד שאעבור לתל אביב ומזלי הם מתרחבים ועוברים איתי – מה שאומר שהסניף החדש שייפתח בעוד חודשיים (אין הבטחה מוחלטת) יהפוך למקרר החדש. בנוסף לאלה אני יכולה להגיד שהצליחו להפתיע אותי ויש לי מנה אהובה חדשה בנוסף לאל קאפונה, שהיא הקרפצ'יו הישראלי – אין ספק שזו הייתה הפתעת הערב. אצלי הם עברו טסט ואני עברתי טיפול 10.000 לרעב.

• הצהרה: באתי במסגרת ביקורת וידעו שאני חלק מכתבי הקהילה, אבל כמו שציינתי אני באה לשם כבר שנתיים סימן שמשהו שם מאוד מוצלח.

שם: הגראז' ראשון לציון. כתובת: תחנת דלק סונול, מחלף ראשונים, ראשון לציון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ד' 12:00-01:00, ה'-ו' 12:00-03:00, ש' 12:00-01:30.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי