Wolfnights אבן גבירול – סיפור על המבורגר לאנשים שיכורים מפי גיא מילשטיין

קהילת המבורגר ישראל שומרת על מקצוענות ללא פשרות. בגלל זה שלחנו את כתבנו הנודד, גיא מילשטיין, לביקורת במסעדת Wolfnights אבן גבירול כשהוא שיכור כלוט. המלצה שלנו – אתה הכתבה הזאת מומלץ לקרוא עם בירה קרה ליד.

חמישי, לילה, פאב בלב ת"א.

יום הולדת של חבר במקום שבו יש צמידים. נו, המקומות האלה שאתה קונה צמיד שמבטיח לך שתיה חופשית כל הערב עבור סכום ידוע מראש. אני טוען שהסיבה שאין בארץ הרבה מקומות בסגנון "אכול כפי יכולתך" היא כי אני באמת אוכל בהם כפי יכולתי. כלומר ששתייה ללא הגבלה הייתה בעבורי מעיין אתגר, ואני שמח לדווח שעמדתי בו בכבוד. אחרי שהמלצרית תקעה בי מבט של "אם עוד פעם אחת אני מביאה לך בירה היא תהיה עם הפתעה לא נעימה בפנים" החלטתי שסיימתי, ויצאתי לרחובות תל אביב, שמח אך מורעב.

השעה הייתה 1:30 בלילה, הוויטרינה כבר סגורה, עברתי מול בורגר פקטורי החדש באבן גבירול אבל הוא היה מהצד השני של הכביש. הפור נפל על Wolfnights אבן גבירול. דידתי לי למקום שעדיין היה פתוח (יתרון חשוב על פני המתחרות בשעה כזאת, במיוחד לשיכורים שלא רוצים לחצות את הכביש) ואפילו הומה אדם. נכנסתי ויש הזמנתי לי את הקבוע שלי – המבורגר וולפנייטס ספיישל (54 ש"ח) כמובן במידת מידיום וול.

שירותים – חשוב במצבנו

אחת הבעיות בבירה היא שלא קונים אותה – שוכרים אותה לזמן קצר. כמו שאומרים הבריטים "Pint Goes In, Pint Goes Out". השירותים של Wolfnights אבן גבירול נמצאים בקומה שנייה, אחרי גרם מדרגות לא קצר, ולא ממש נגיש לנכים. לשיכורים הוא בסדר, כל עוד עולים עליו לאט ונאחזים במעקה. השירותים היו נקיים, לפחות כשנכנסתי אליהם.

ההמבורגר של Wolfnights אבן גבירול – הסיבה לשמה התכנסנו

ירדתי למטה וההמבורגר כבר חיכה לי. בגלל טעות של המטבח קיבלתי גם מנת צ'יפס מתנה, בונוס נחמד שהפך את הארוחה למשתלמת במיוחד. ההמבורגר, שמורכב מתערובת בשר בקר וטלה, הגיע במידת מידיום-וול מושלמת. כחלק מהספיישל, יחד עם הקציצה נחו להם מיונז וקונפי שום, אמנטל ובייקון פריך בתשלובת יפיפייה. הקציצה הייתה בדיוק מה שהייתי צריך. שמנה, עסיסית ומשביעה. התוספות הוסיפו את השומן הדרוש להתמודדות עם עומס האלכוהול והשאירו גם סיומת טעם ארוכה לאחר כל ביס. הצ'יפס היה סטנדרטי. לא זוכר ממנו הרבה, לטוב ולרע, רק שהוא היה חינמי.

סיכום החוויה

וולפנייטס הוא מקום ותיק ששומר על רמה עקבית. גם מי שמחפש את הפתרון לרעב קיצוני בלילה, וגם מי שמחפש תרופת מנע להאנגאובר של הבוקר שאחרי, ימצא את מבוקשו. מי שסתם רעב ולא רוצה את אחת מהאופציות הרבות באיזור, לא יתאכזב גם הוא.

שם: וולפנייטס אבן גבירול. כתובת: אבן גבירול 67, ת"א. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש', 12:00-02:00.