גם המבורגר שווה וגם נקניקיות מעולות במקום אחד, BIG LIKE!
הלכתי לפגוש את לבי "החיילת" בלב המפרץ, שחזרה ממילואים, רצינו ללכת על משהו מהיר אבל כמובן שגם הדבר הכי מהיר אצלי ייקח לא מעט זמן, כי במקום חדש צריך לנסות הכל. כבר בהגיענו ראינו את דוכן ביירן מרקט, לא מדובר במסעדת "פנסי" אלא יותר במקום לשבת לאכול על ה"בר" או באחד השולחנות לצד המקום, לקחת איתך במהלך סיבובך בקניון או לעשות משלוח הביתה. התפריט אולי לא עמוס, אבל הכל היה נשמע טעים, ממגוון הנקניקיות ועד להמבורגרים של המקום.
כרגיל, הזמנו כמה מנות כדי שנוכל לטעום כמה שיותר ושמחנו גם לשמוע שמגוון המנות עוד הולך להתרחב. לא מזמן הרשת החליפה בעלים והבעלים החדש החליט לעשות סוג של סוויץ' עם המנות החדשות שבדרך. בינתיים המנה החדשה הראשונה שלקחנו הייתה הלגה ריבס (44 ₪ / 58 ₪ בארוחה), נקניקיית עגל בלחמניה מלווה בחסה, שבבי בצל מקורמל ומיונז מעושן. בזמן שחיכינו, בקושי חמש דקות, החלטתי לבדוק קצת ביקורות שונות על המקום, הבנתי שהרשת ידועה בנקניקיות האיכותיות שלה, אז כבר ציפיתי למשהו מיוחד. ההלגה שלנו הגיע במהרה והייתה עסיסית ביותר, השילוב עם הבצל המקורמל היה נהדר ובהחלט עמדה בציפיות. לידה קיבלנו פוטטוס שלא היו מיוחדים מדי, אך הולך מצוין עם קטשופ ומיונז.
אחרי הנקניקיה הגיע הזמן להיות רציניים, אז ניסינו את המבורגר ביירן (44 ₪ / 58 ₪ בארוחה) שמוגש עם חזה אווז ושבבי בצל. אם זה ההמבורגר של המקום אז מחובתי המוסרית לנסות אותו. בצד קבלתי גם את רוטב הגבינות של ביירן מרקט, שהוספתי לחצי שלי של ההמבורגר, לבי הפעם, שמרה על כשרות כמו שצריך. הבנתי כי היה שינוי לאחרונה במקום והתחילו לייבא את הקציצות ממקום אחר, הלקוחות הקבועים שמו לב ובירכו על המעשה. לצערי שכחתי לבקש את מידת העשייה וכמובן, מקום של אוכל מהיר, מגיש המבורגר במידת עשייה גבוהה יותר מהרגיל, שכן לקוחות רבים אשר רואים בשר אדום, מתלוננים על כך.
היה לי מעט קשה להעריך את איכות הבשר, אך נראה היה שמדובר בקציצה איכותית יותר מאשר מה שהיית מצפה מדוכן אוכל מהיר. שילוב הטעמים היה טוב אבל מה שבאמת הפך את העסק לחגיגה היה רוטב הגבינות שפשוט היה נ-ה-ד-ר, לאחר מכן ביקשתי אותו לצידה של כל מנה – לא משנה אם זוהי תוספת או מנה עיקרית, הולך טוב עם כל דבר ופשוט יוצא מן הכלל, זו הפעם הראשונה שאני טועם רוטב שכזה! ניסינו גם את נקניקיית המולי ג'וס, נקניקיית עגל ואווז, עם חסה, ביצה, חזה אווז מעושן ומיונז מעושן, אני רגיל בד"כ שכאשר מוסיפים ביצה לארוחה בשרית, הביצה משתלטת על הארוחה וכך גם הפעם, מבחינתי האישית, לא המנה הכי מוצלחת, אבל אני בטוח שיש אנשים שמאד אוהבים אותה..
לאחר מכן הזמנו את נקניקיית הצ'יזי דוג, נקניקיית עגל, עם אמנטל, רוטב גבינות (כמובן) ומיונז פרמזן (38 ₪ / 54 ₪ בארוחה). הנקניקייה הזאת פשוט מצוינת! אם עד עכשיו היה לי כיף, כאן טמונה גולת הכותרת, מי היה מאמין שאתאהב בנקניקיה?! טענתי שכבר לא היה לי מקום, אבל את הנקניקייה הייתי חייב לסיים, למרות שכמובן, לבי, לא הייתה מסוגלת לאכול אותה מכיוון שאיננה כשרה. יום לאחר מכן שאלתי חבר מהמרכז, אם הוא מכיר את הרשת והוא מיד אמר כי נקניקיית הצ'יזי דוג היא אחת הסיבות הגדולות להצלחה שלהם, נאלץ להסכים איתו, אם המנות החדשות יהיו חצי מהרמה של הנקניקייה הזאת, הן יהיו הצלחה מסחררת.
ביירן מרקט לב המפרץ, השורה התחתונה
המקום מציע מבצעים לחיילים, סודה עם ריפיל חינם, מחירים טובים לכל כיס ושירות אדיב ביותר, יש בסיס מצוין ורצון עז להמשיך ולהתפתח אל מחוץ לטווח האוכל המהיר בלבד. כמובן שיש גם בירות, ועוד טווח תפריט שאמור לגדול עוד בזמן הקרוב. אז אם אתם רעבים בא לכם אוכל מהיר ובמחיר שווה ביחס לתמורה, אני מציע לכם לנסות ולהתאהב במנות של ביירן מרקט, ובמיוחד בנקניקיית הצ'יזי דוג.
*** המסעדה נסגרה ***
