NG Burger – המבורגריה חדשה של אחת ממסעדות הבשר הטובות בארץ
- מסעדת NG היא אחת המסעדות האהובות עליי עוד מהתקופה בה ארגנו את ארוחת הברברים בה יושבים בשולחן אחד 20 אנשים ואוכלים נתחים ענקיים עם הידיים וגרזן. הבשר שלהם תמיד היה איכותי ביותר, מיושן כמו שצריך ומיוחס בכבוד. כששמעתי שהם פתחו המבורגריה חדשה בפלורנטין הייתי חייב לטעום.
העוזרים של ההמבורגר של NG
מיד לאחר שהזמנתי המבורגר קיבלתי סמוטי מרענן מבירה קפואה. התיישבתי על אחד הערסלים בחוץ ושתיתי בכיף. אחר-כך הגיע הזמן לבחור רטבים מטורפים שמכינים במקום: תפוז צ'ילי, מנגו צ'יפוטלה, שום פלפל שחור, קולי דובדבנים חזק וחרדל אננס. כולם מעולים ומיוחדים- כאלה שלא טעמתי בשום מקום אחר, אבל הרוטב הכי מטורף היה זה שהגיע לצד ההמבורגר- צ'דר מיושן עם טעם ממש חזק של גבינה. מה שהכי טוב בסיפור הזה היה הצ'יפס המקופל שמאפשר העמסה של הרטבים הטובים האלה.
ההמבורגר של NG Burger
ואז הגיע ההמבורגר שהזמנתי. הבשר מורכב מנתחי שפונדרה, כף ומכסה אנטריקוט – השילוב הקדוש של נתחים שומניים עם טעם חזק וקצוץ בסכין שנותן הרגשה כאילו אכלתי סטייק קצוץ. הבשר אדום ומעולה. לקחתי טופינג מעניין של ריבת שרי ג'ינג'ר ובייקון שהיה קסום כמו שבייקון יודע להיות. איזה רגע של אושר! מזל שהירקות הגיעו בקופסה בצד כי לא באמת היה בהם צורך.
לקינוח לקחתי גלידת פופקורן שמכינים במקום והטעם שלה באמת הזכיר פופקורן מתוק. שתיתי גרניטת תות אלכוהולית ואחרי הבירה והסמוטי-בירה הראש שלי כבר התחיל להסתובב. תמיד טוב לסיים ככה ארוחה.
לסיכום
תמיד היה לי זיכרון טוב ממסעדת NG ומההמבורגר שלה בפרט. בקורונה היו לי כמה נפילות במשלוחים, כי אין מה לעשות- משלוח אף פעם לא יגיע לרמה של אכילה במקום, אבל הפעם הם התעלו על עצמם. זה באמת אחד ההמבורגרים הטובים שאכלתי והרטבים המיוחדים שהם מכינים משדרגים את הארוחה עוד יותר.
שם: NG Burger כתובת: הרצל 77, תל אביב. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: כל יום פרט לשישי, 19:00-23:00
