קולונל סנדרס עושה עלייה, דיווח ראשון מהשטח!

אבי גבאי,

צהריים ביום חול, כחודשיים אחרי הפתיחה הרשמית, הגענו לטעום את העוף האמריקאי המפורסם בסניף הראשון של KFC במרכז, בואכה פתח תקווה. אחרי שנים שהיינו אוכלים את העוף המטוגן המפורסם של הקולונל רק בחו"ל (מכיר כאלה שסגרו מלונות לפי קרבה ל-KFC, נשבע), סוף סוף אפשר לאכול אותו בישראל.

סניף KFC פתח תקווה

הסיפור של KFC התחיל לפני יותר מ-75 שנה עם טבח אחד בשם קולונל הרלנד סנדרס אשר יצר את מתכון ה-finger likin’ good כפי שמגדירים אותו ברשת, היום קולונל סנדרס הוא הלוגו 🙂 . רובנו זוכרים את הסיבוב האחרון של KFC שהסתיים בשנת 2012, הרשת האמריקאית ניסתה את מזלה בישראל ובלשון המעטה לא הצליחה, השמועה אומרת שהסיבה לכך היא שלא הצליחו לשחזר את הטעם המקורי עם מגבלות הכשרות. והנה, כמעט 20 שנה אחרי הרשת חוזרת מהדלת הקדמית ובשקט בשקט נכון לכתיבת שורות אלה, מונה כבר 15 סניפים ברחבי ארצנו. עבדיכם הנאמנים כיתתו רגליים לסניף החדש בפתח תקווה כדי לטעום, ללגום ולספר לכם האם הפעם מעצמת העוף המטוגן כאן כדי להישאר?  

הכינו את האצבעות

ההזמנה בסניף מתבצעת בצורה דיגיטלית על מסכי מגע נוחים ביותר, אני אישית מאוד אוהב שאפשר לראות עלויות של מנות שונות אחת ליד השנייה, לשחק עם תוספות ולבנות את הארוחה האולטימטיבית עבורך. איך אפשר שלא, הזמנו את הבאקט המפורסם המורכב מכרעיים עסיסיות, צ'יקן סטריפס, בייטס, 2 מנות צ'יפס ופעמיים שתייה (100 ₪). למרות שזה חלק פחות סקסי, הכרעיים טעימות במיוחד הודות לעסיסיות יוצאת דופן שיחד עם הציפוי הקריספי יוצרות ביס מנצח. הסטריפס, רצועות עוף ללא עצם, היו טעימות גם כן ובמיוחד קריספיות ברמה מטורפת. מה שפחות היה טעים במנה היו הבייטס שלמרבה הצער היו יבשים וסליחה שזה נשמע מוגזם – ברמת חנק. לאחר מכן טעמנו את הזינגר בורגר, פילה עוף חריף מצופה בתערובת הדגל של KFC בתוך לחמנייה עם חסה אייסברג ומיונז (17 ₪ לכריך / 40 ₪ לארוחה). מנה שבעיני תהיה סופר אהודה בישראל ומתחרה רצינית למק צ'יקן שחזר עם הכותרת "הקראש שלך מהניינטיז" לתפריט של מקדונלדס.

הזינגר היה פשוט מצוין, דווקא השילוב של המיונז עם העוף והחסה יוצר איזו עדינות מיוחדת של טעמי KFC מבלי להרוס אותה עם טעמים בועטים של קטשופ או עגבנייה. הפריכות של העוף מול המיונז רך ושוב עם הפריכות של החסה יוצר איזון באמת ייחודי שהופך את המנה הזאת לפשוט מצוינת. בשביל המקצועיות הנדרשת 🙂 טעמנו את הבוקס מאסטר – טורטייה עם פילה עוף קריספי, קציצת האש בראון מתפו"א, חסה עגבנייה ומיונז (34 ₪ למוצר בודד / 54 ₪ לארוחה). מנה מעולה למי שלא רוצה לאכול הרבה לחם, בעצם על מי אני עובד? האש בראון לוהט ופריך לצד עוף קריספי ויקרות טריים בטורטיה יש יותר מגרה מזה? אז בדיוק ככה זה נטעם. העוף כשלעצמו היה לא מספיק עסיסי אבל הביס כמכלול היה מאוזן וטעים בזכות העגבנייה והמיונז אל מול ההאש בראון והעוף.

 

חייב להשלים את החוויה עם משהו מתוק

הקינוחים ממשיכים את הקו האמריקאי, השופע, הלא דיאטטי בכלל וכוללים דונאט בטעם שוקלד מילקה/עוגיות אוראו (12 ₪), גלידת סאנדיי עם לוטוס (11 ₪) , או וופל בלגי עם גלידה ורוטב שוקולד (15 ₪). טעמנו את הסאנדיי שהייתה מצויינת – גלידת מכונה אמריקאית קלאסית עם שבבי לוטוס ורוטב לוטוס סופר מפנקים שלמרות שניסינו להפסיק, מצאנו את עצמנו לוקחים ביס ועוד ביס ועוד ביס ועוד ביס.

חייב לציין שבשונה מהביקור הקודם שלי בסניף ביום פתיחתו ששם אנשים חיכו 20-60 דקות כדי לקבל את האוכל שלהם וחווית הלחץ שהייתה במסעדה, הביקור הנוכחי שלי ב-KFC  פתח תקווה היה נינוח ונעים והיה נראה שכל הלקוחות מקבלים את מבוקשם ונהנים לאכול אותו.

אז מה נשתנה הלילה הזה?

אז למה ש-KFC יצליחו הפעם אם בעבר כבר נכשלו? כנראה מהסיבה שהפעם משתמשים במתכון המקורי ב-ד-י-ו-ק, זה שמבטיח את הטעם המקורי בזכות שילוב סודי של 11 תבלינים ומסורת ההכנה של המנות במסעדות הרשת ברחבי העולם. אותה נוסחה מוצלחת שבה אלפי טבחים מצפים את העוף הטרי בצורה מסורתית ביותר מ-25,000 מסעדות וביותר מ-142 מדינות ברחבי העולם. לא נותר אלא לאחל להם בהצלחה ולברך על הגעה של רשת אמריקאית גדולה חדשה לישראל בתקווה שיגיעו אחריה הבאות (טאקו בל מישהו?)

שם: KFC פתח תקווה. כתובת: שחם 17, פתח תקווה. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה': 12:00-22:00, ו'-ש' 11:00-22:00

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי