מרינדו שרונה מרקט – יובל מברר מה זה המבורגר סמוקי ואיך זה קשור לדיל בלעדי!?

יובל שקולר,

בתור תל אביבי, ללכת לאכול המבורגר זה עסק מורכב. יש מקומות מדהימים אבל עם תור מזוויע, יש מקומות שההמבורגר מצטלם נהדר אבל זה בעיקר הייפ, ויש הרבה מקומות שהם סבבה, אבל לא יותר מזה. לכן, כל פעם שאני שומע המלצה על המבורגר בתל אביב – אני ישר רץ ובודק את העניין. אחרי ששמעתי מאור בלאן שמרינדו בשרונה מרקט יצאו בדיל בלעדי לחברי הקהילה, יצאתי עם החברה לבדוק את העניין. אה כן, וגם הגעתי לברר מה זה בדיוק המבורגר מעושן?!

התלבטות בנוסח מרינדו – סטייק או המבורגר?!

הגענו, התיישבנו על הבר והסתכלנו על התפריט. ראינו המון סוגי בשרים, ובגלל שהקצביה מאחור פתוחה, החשק לסטייק רק הלך וגבר. אישית אני חובב גדול של לשבת על הבר ולהשקיף על הנעשה במטבח הפתוח, ולכן נהניתי לראות את עובדי המקום מכינים את המנות – מה שבהחלט עשה לי חשק לחזור שוב בפעם אחרת ולטעום משלל המנות שבמקום. ובכל זאת, התכנסו במטרה לאכול המבורגר ולכן גם אני וגם הגברת הזמנו את ה"סמוקי צ'דר" – המבורגר עגל במשקל 380 גרם עם לא פחות מ-3 (!) טופינגים: גבינת צ'דר, בייקון טלה, בצל קריספי ותוספת לבחירה: צ'יפס / תפוחי אדמה / סלט / שעועית ירוקה. וזאת הנקודה לספר על דיל הספיישלים המדהים לחברי הקהילה – כל הטוב הזה בדיל של 1+1 ובמחיר של 89 ₪ בלבד. בשביל התוספות הלכנו על צ'יפס ותפוחי אדמה, ובשביל להשלים את החוויה הזמנתי גם שליש "בירת מרינדו" – שהזכירה וויינשטפן בצבע אך הייתה הרבה יותר מתוקה וטעימה.

מבצע מטורף, 1+1 לחברי הקהילה - מרינדו שרונה מרקט

הסוד הוא ברוטב – המיוחדים של מרינדו

אני מת על רטבים מיוחדים שמגיעים עם ההמבורגר, זה פשוט משרדג את העסק וכיף לראות את היצירתיות והחדשנות שכל פעם מפתיעה מחדש, לכן שמחתי לקבל, לא אחד, אלא 5 רטבים לא סטנדרטיים! חייב לציין לטובה את הצ'ילי מיונז שהיה טעים לאללה (דומה לרוטב הצ'ילי הצהוב של מוזס אבל בפועל הרבה יותר טעים). הברביקיו הפיקנטי היה טעים לא פחות. את התוספות אכלנו עם רוטב הנענע-לימון שדי אהבתי אבל אין ספק שהטעם שלו מיוחד ושונה ולא בהכרח מתאים לכל מנה או כל אחד.

הרטבים המיוחדים של מרינדו

המבורגר סמוקי של מרינדו – חוויה בלתי רגילה

ואז הגיעו המנות. הדבר הראשון שאי אפשר לפספס זה גודל הקציצה – היא הייתה ענקית! יש מקומות שעושים טריקים של לרשום משקל לפני הפשרה וכדומה, פה הקציצה הרגישה שהיא קרובה ל-400 גרם, בדיוק כמו שהובטח בפרסום, ולאנשים גדולים כמוני זה פשוט מעדן! הלחמנייה הייתה מספיק גדולה, והיא טוגנה על הפלנצ'ה מה שנתן לה מרקם קריספי וכיפי. ביס ראשון במנה ומה שהרגשתי זה שהבשר פשוט משובח! אני לא חושב שהיה פה איזה תיבול יוצא מגדר הרגיל – פשוט מדובר בקציצה איכותית שנעשתה כהלכה (מדיום אם למישהו עוד היה ספק…). בביס השני הגיע טעמו של הצ'דר שהיה מעדן, הוא הוגש בנדיבות והשתלב באופן נהדר עם ההמבורגר – השניים ביחד יצרו טעם מנצח. בהמשך כבר בא לידי ביטוי בייקון הטלה ופה אני חייב רגע של כנות – מרינדו תפסיקו לקרוא לזה בייקון. זה היה טעים, אבל זה לא קראנצ'י כמו בייקון וללא הטעם האופייני של הדבר האמיתי – זה פשוט היה בשר טלה קראנצ'י וטעים, וזהו. ההמבורגר חוסל והיה פשוט נפלא. התוספות היו סטנדרטיות וטעימות – צ'יפס דק לאהובי הז'אנר ותפוחי אדמה עבים. שניהם סבבה לחלוטין ועם הרטבים המיוחדים מדובר בשילובים שכיף לנסות.

סמוקי צ'דר בורגר של מרינדו שרונה מרקט

לסיכום

מרינדו לא מפורסמים כמו כל המתחרים ולא חזקים באינסטגרם כמו האחרים, אבל אם לשפוט את מרינדו לפי החוויה שלי, מדובר בתענוג מצויין – אחלה שירות ובירה, המבורגר ענק וטעים וקיבה גדולה שיצאה מסופקת. אין ספק שאני מרגיש שיש תמורה לאגרה ואני ממליץ לכל מי שאוהב בשר טעים ללכת למרינדו. ועכשיו, אם נקח בחשבון שיש לחברי הקהילה 1+1 על הספיישלים, אני חושב שאתם פשוט חייבים ללכת ולטעום בעצמכם. אין צל של ספק שב-45 שקלים, זו אחת העסקאות המדהימות בעיר!

כתובת: מרינדו שרונה מרקט, קלמן מגן 3, תל אביב. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 09:00-22:00, ו' 08:00 עד שעה לפני כניסת השבת, ש' 09:00-23:00. טלפון: 03-5106431.