התפריט החדש עם המציאה המפתיעה שגרמה לטל ארליך ללקק את האצבעות

לא חשבתי שיבוא היום שבו אני אעוף על כריך. תמיד חשבתי עליהם כעל דבר מיותר, שאין מצב שאני משלמת עליו כסף, הרי אפשר להכין אותו בבית לא? לחם טרי, חביתוש, קצת גבינה. מה קרה? למה שאשלם על זה כסף? אבל היום אני עומדת ללמוד שיעור מאוד חשוב על כריכים. לפחות על אלה שמכילים בשר.

הגעתי לאנגוסרי בתחילת השבוע לנסות מנות מהתפריט החדש שלהם. אנגוסרי היא האחות הקטנה של מסעדת אנגוס – מקום עם אווירה קלילה בו אפשר לאכול אוכל מהיר עם בשר מאוד איכותי במחיר מופחת מהמסעדה. התפריט החדש כולל הרחבה גדולה של היצע ההמבורגרים והוספה של כריכים מבשר אנגוס ועוף (עכשיו יש סגירת מעגל עם האינטרו, כן?)

דנה ואנוכי התיישבנו והתלבטנו מה לקחת – חלקת ההמבורגרים מכילה בערך שש מנות, שאף אחת לא בדיוק בדיוק קולעת למה שאני אוהבת. התלבטנו קשות בין השחיתות – חסה, ממרח גבינה כחולה, דבש ואגוזי לוז, ביצת עין ובצל מקורמל (55 ₪ לקציצה של 230 גרם, אפשר להכפיל ולשלש) לבין הלואיזיאנה – חסה, צ'דר, האט בראוניס ביתי, טבעות בצל, ורוטב ברביקיו מעושן (55 ₪, סיים דיל כמו הקודם) על כל מנה בתפריט אפשר להוסיף 12 ₪ כדי להגיע לארוחה מלאה + תוספת ושתייה.

בגזרת הכריכים הייתה התלבטות בין הסלופי ג'ו – המבורגר מפורק, בצל מקורמל, עגבניות צלויות, צ'דר וברביקיו (46 ₪) לבין הפילי צ'יז סטייק – נתחים דקים של אנגוס, בצל מושחר, צ'דר, חסה, עגבניה ורוטב אלף האיים, בתוך ג'בטה (58 ₪) אחרי דיונים ארוכים ומייגעים – החלטנו לנסות את הלואיזיאנה ואת כריך הפילי צ'יז סטייק, מחוזק בצ'יפס, טבעות בצל והום פרייז. מה אתם הייתם לוקחים?

בואו ניתן לקרנבל הבשרים להתחיל?

לאחר זמן לא ארוך, שנראה כמו נצח בשל הכסאות הגבוהים האלה ששוברים לי את הגב (הכי זקן שלי, ידוע) הגיע האוכל – המבורגר סקסי, מגדל ענק של שחיתות. שכבות שכבות של דברים טובים מועמסים אחד על השני, ומעל הכל, רוטב מטפטף שעושה סיומת לפודפורן במיצגו האמיתי. מה עוד אפשר לבקש? כריך הפילי צ'יז סטייק נראה קצת מעפן, לקח לנו שבוע להוציא ממנו תמונה טובה, וגם זה אולי לא יצא טוב. אבל תקשיבו לי טוב, הכריך הזה הולך לעשות לי בית ספר עוד מספר רגעים. התחלנו מהבחור עם הנראות הסתמית, ביס בג'בטה החמה נתן פיצוץ של עסיסיות מענגת, בשר בכמות מאוד מכובדת, טרי, מתובל היטב. ים של בצל מטוגן (מה יותר כיף מבצל מטוגן? בצל מטוגן בטיגון עמוק. לגמריי), נוזלים ניגרים מרטבים. דנה ואני שותקות, שותקות ואוכלות עד לסיום של הסנדוויץ' הזה בטרם עת, שדנה אף קראה לו עילוי. ותאכלס, מי מבין באוכל יותר מדנה…?

עברנו להמבורגר הלואיזיאנה, דנה חצתה אותו, שנינו מרימות אותו בציפייה לכיוון הפה, אך אבוי. המגדל היפה הזה לא יודע להתכוון כמו אנטמן כדי להיות מוכן לאכילה (מישהו יכול להסביר לי מה הקטע של ליצור המבורגרים מדהימים לתמונות אבל לא מותאמים לאכילה..?) אחרי מחיצות של הלייף (תכניסו פה גיף של מחיצת מכונית לקובייה – או שתדמיינו, מה שהעורכים פה ישכילו לעשות :)) נתתי ביס. בלבלות של המון טעמים שונים מתערבבים לי בפה, בשר דחוס (שעשוי מעט מעל מה שביקשנו), גבינה, תפוח אדמה, בצל. כל הדברים האלה טעימים מאוד בפני עצמם, אבל חסר לנו כאן גורם מאחד – הרטיבות. משהו שיעזור לנו להוריד כמו שצריך את ההמבורגר ויחבר אותו. עכשיו, ייתכן והבעיה טמונה בבחירת המנה, אולי בהרכבה. מה שברור לי הוא זה, הבשר שהם משתמשים בו הוא מאוד איכותי, אבל להמבורגר הספציפי הזה היה לי קשה להתחבר.

המחיר – אל תחשבו ששכחתי את הפיל בחדר

בואו נדבר שניונת על המחיר, ככתבת שמציגה את עצמה כבודקת דילים שווים אני לא יכולה להתעלם מהעובדה שהתמחור פה לא בדיוק בקצה הנמוך של הסקאלה בקטגוריה שלו. הקטגוריה היא כמובן מסעדה בשירות עצמי, אשר לא בדיוק מעודדת אותך לשבת לנצח (כסאות גבוהים בסגנון בר, זוכרים?) בקטגורייה זו אני מצפה למחירים מעט יותר נמוכים, כי אני הרי באה לכאן לסגור פינה. לדפוק ולזרוק, ובתור סטודנטית תפרנית, אני לא רוצה להוציא על ארוחות כאלה יותר מדי כסף. מהצד השני של המשוואה, מקבלים פה חומרי גלם מצוינים, קציצה במשקל מכובד, והמון תוספות טובות וביחד עם הדיל הבלעדי לחברי הקהילה מדובר במחיר שווה בהחלט. שווה גם לציין שאנגוסרי פתוחים עד השעה שש בערב. שעות בהן מגישים אחלה עסקיות ברחבי העיר. אחרי השעה שש אפשר להשיג את רוב המנות במסעדת אנגוס, במחירים מעט שונים.

אנגוסרי – הקציצה שווה ריצה?

ההמבורגר לא קנה את חזרתי המהירה לאנגוסרי, אני מרגישה שיש אחלה אופציות ממש ליד לדעתי שעושות את העבודה מצוין. אבל, בשביל הסנדוויץ'? הייתי יכולה לחזור לכאן יום אחרי יום במשך שבוע ולא לשבוע ממנו. הוא היה פשוט מעולה!

שם: אנגוסרי הארבעה. כתובת: הארבעה 20, תל אביב. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: פתוח כל יום בין השעות 11:00 ־ 18:00.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי