המקום הקטן בבנקוק שכנראה מגיש את ההמבורגר הכי מטריף בתאילנד

ברק גבע ממשיך לטייל ברחבי המזרח הרחוק, בחיפוש אחר המבורגרים שאסור לכם לפספס. הפעם ברק הגיע לבנקוק בירת תאילנד ושם הוא מצא מקום קטן-גדול בשם Chef Bar שמגיש המבורגר שיטריף לכם את הטיול במזרח!

Chef Bar – הטוב ביותר בבנקוק?

אז אחרי חוויה קולינרית מעולה בוייטנאם, המשכתי לבנגקוק לעצירה קטנה לפני קפיצה לטיוואן. כמובן שהבנתי שבעיר כמו בנגקוק, שחייבת לכבד את עצמה, בטוח אמצא המבורגר שלא מבייש את הארץ. לאחר שפניתי בקבוצה לעזרה, וחיפוש קטן ב-trip advisor, הגעתי להמבורגריה בשם Chef Bar. המקום מדורג מקום ראשון באפלקציה, וביחד עם עוד המלצות שקיבלתי החלטתי ללכת ולבדוק על מה כל הרעש. המקום נמצא במרכז העיר בין כל הקניונים הגדולים, די רחוק מרחוב הקוואסן המוכר לישראלים, אבל אל תדאגו – אפשר בקלות למצוא אותם בגוגל מאפס ואפילו יש תחנת מטרו ליד אז אין בעיה להגיע. המקום פתוח משני עד שישי, בשעות 17:00-21:00 בלבד, תכף תגלו למה.

בתור מקום שמדורג ראשון ובעל הרבה המלצות, ציפיתי להמבורגריה גדולה ומפוארת עם תור ארוך, אבל כשהגעתי הופתעתי לגלות מקום מאוד קטן, כולה 3 שולחנות קטנים ועוד שולחן קטן על בר באיזור פינתי, בהחלט לא מה שציפיתי לו. הגעתי בשעה 17:30, והייתי היחיד במקום. במסעדה היו הבעלים שהוא גם השף, בחור אוסטרלי שעבד כשף במסעדות יוקרה בכל העולם, ולאחר שהכיר את אשתו לעתיד (תאילנדית, מן הסתם), הוא החליט להיות עצמאי ופתח את המקום הקטן-גדול הזה בלב בנגקוק, ביחד איתו יש עוד בחורה שעוזרת לו. למקום יש מספר המבורגרים, ועל לוח תלוי רשומים הספיישלים המשתנים.

שאלתי את מח בחור/בעלים על מה הוא הכי ממליץ, והוא עשה לי את המנה האהובה עליו, אחד מהספיישלים, שעשוי מתערובת בשר טלה ובקר ביחד עם רוטב מיוחד שהוא מכין במקום בתוספת בייקון וגבינה, כמובן שהמנה הגיע עם צ'יפס בצד. ההמבורגר היה אחד הטעימים שאכלתי בחיי, הכל עשוי בצורה מעולה, הבשר צלוי בצורה האידיאלית וכל דבר מרגיש כאילו נעשה home made. עכשיו הקאץ׳, המקום פתוח רק מ-17:00 עד-21:00, בגלל שהוא מכין את הכל בעצמו – הצ׳יפס, הבשר, הלחמניות ואפילו המלח והקטשופ הם מעשה ידיו! בגלל שהייתי לבד במקום דיברתי עם מר בחור/בעלים והוא סיפר לי לא מעט, ממליץ לכם/ן להגיע מוקדם ולדבר עם האיש המקסים והמעניין הזה.

לסיכום החוויה

ההמבורגר כולל שתייה עלו לי 480 באט, שזה בערך 50 ₪. מחיר בערך כמו בארץ (מה שנחשב ליקר במזרח) אך בהחלט שווה את זה. לכל אוהבי ואוהבות ההמבורגר שמגיעים/ות לבנגקוק, עשו לעצמכם טובה ולכו ל-Chef Bar, אתם לא תצטערו!