ספיישל חנוכה ב"אמריקה" – יובל שקולר יוצא לחגוג את נס פח השמן, אמריקה סטייל

אני בטוח שקראתם על מסעדת "אמריקה" יותר מפעם אחת. אני רוצה להאמין שאפילו יצא לכם לבקר בה, יותר מפעם אחת… "אמריקה" הוא דיינר אמריקאי מהיותר מושחתים ויותר טעימים שיצא לי לפגוש. אז כששמעתי שיש להם ספיישל חנוכה בקונספט שמן עמוק, קראתי לחבר שאוהב מטוגן (כן כן, גם לכם יש אחד כזה) וחזרנו שבעים (מאוד!) לספר לכם על חוויה באווירת נס פח השמן.

ספיישל חנוכה ב"אמריקה"

הגענו למסעדה בערב סגרירי, ותפסנו לנו שולחן רגוע בחוץ. בפנים האווירה הזכירה קצת יותר פאב – היה בר ממש ארוך והתחשק לנו שולחן. כמובן שמיד עם הגעתנו למושבנו, ביקשנו מהמלצרית המקסימה את תפריט הספיישלים, ובגדול – החלטנו להזמין את כולו: כנפיים בציפוי קורנפלקס תבלינים עם פונדו גבינות, שבבי בייקון ועשבי תיבול, ביצת עין וקרמבל בייקון (56 ₪). צ׳יזבורגר מטוגן בבצק שמנת חמוצה, במילוי בצל מקורמל וגבינת צ׳דר בלחמניית בריוש (68 ₪).

להשלמת החגיגה המטוגנת החלטנו להזמין עוד מנה ראשונה ועוד עיקרית מהתפריט – הלכנו על מנת צ'יפס חדשה עם פונדו גבינות ושבבי בייקון ואת ההמבורגר The Jucy Lucy – המבורגר בקר 200 ג' במילוי גבינת צ'דר, ביצת עין, בצל מקורמל, עגבנייה, בצל סגול, חסה, קורנישון ורוטב חרדל מייפל (64 ₪). ידענו שמצפה לנו ערב עסיסי ושמנוני במיוחד 🙂

נר ראשון – מנות הפתיחה המטוגנות

לאחר דקות בודדות של המתנה קיבלנו את המנות הראשונות – הצ'יפס והכנפיים. נתחיל מהצ'יפס – בהמון מקומות זו מנה שמבטיחה הרבה אבל לא מצליחה לקיים, אבל באמריקה היא הייתה לא פחות ממדהימה! פונדו הגבינות היה טעים בטירוף, ללא השתלטות של טעם חזק מדי של גבינה (כחולה בד"כ) ועם שבבי בייקון שהיו עשויים פרפקט והשתלבו נהדר במנה. לאורך כל הערב, היה פשוט כיף לקחת חתיכת צ'יפס ולטבול אותו בגבינות המומסות שעל הצלחת. אחת ממנות הצ'יפס הכי מוצלחות שאכלתי.

ועכשיו…. לספיישל כנפיים. תשמעו, יצא לי לאכול לא מעט כנפיים, וזו אחת המנות הכי מיוחדות שטעמתי. הציפוי טעים בטירוף, דמיינו דגני פרוסטיס שטיגנו אותו ואז עוד הטביעו אותו במייפל. כמובן שהבשר טעים בטירוף והמנה נורא מלכלכת, אבל הכיף האמיתי הגיע בסוף, כשהכנפיים נגמרו – נשארה קערה מלאה בקורנפלקס שפשוט אכלתי אותו כמו ילד, רק שאת החלב המפורסם החליף סירופ מייפל. אחת המנות הכי מיוחדות, טעימות, וכיפיות שיצא לי לאכול בזמן האחרון.

המבורגר מטוגן – For Real?!?!

ואז הגיעו ההמבורגרים. נתחיל דווקא מה-Jucy Lucy שנלקח מהתפריט. מנה טעימה מאוד, אומנם לא ספיישל ולא סופר מיוחדת, אבל בהמבורגר הייתה כמות נדיבה ביותר של גבינה, הבצל המקורמל הוסיף לטעם הכללי והלחמנייה הייתה קריספית וכיפית. הבשר הגיע במידת מדיום כצפוי וסה"כ מדובר בהמבורגר טעים שפשוט כיף לאכול, גם לא בחנוכה.

ועכשיו לספיישל – המבורגר מטיגון עמוק! אני חייב לציין שזו אחת המנות הכי מושחתות, מוגזמות וכבדות שיצא לי לאכול. ההמבורגר אשכרה מטוגן בשמן עמוק ולכן אי אפשר לאכול אותו עם הידיים, כל ביס פה הוא אתגר. המטוגן של אמריקה טעים מאוד (אפילו מאוד מאוד), אבל כצפוי גם מאוד כבד. הקסם האמיתי הגיע כשקצת פירקתי את המנה ואכלתי כל דבר בנפרד – לחמניית הבריוש הייתה לא פחות ממדהימה, הבשר היה טעים כמצופה וכמובן שגם הגבינה נתנה טעמים כיפיים. מנה מיוחדת ולא שגרתית, בזה אין ספק, מה שכן קחו בחשבון שזו מנה "למטיבי לסת", אבל אם אתם בקטע של אתגרים – לכו על זה לגמרי, אתם לא תתאכזבו!

בגזרת התוספות המטוגנות הלכנו על צ'יפס (שהיה דיי סטנדרטי) וצ'יפס אמריקה (צ'יפס עם גרידת לימון, פרמז'ן וכמהין) שהוא אחד הטעימים למי שעוד לא יצא לאכול. מומלץ!

ב"אמריקה" כמו באמריקה – גם הקינוח מטוגן…

כמובן שהיינו חייבים לקחת גם את הקינוח ספיישל, ולכן לקחנו עוגיות אוראו מטוגנות, קרמבל קינמון, גלידת דאבל קרים ורוטב טופי (38 ₪). המלצרית סיפרה לנו שהם מכינים את הגלידה במקום, והיא אחת הטעימות שיש, יחד עם הקראמבל והרוטב היא פשוט יופי טופי. עוגיות האוראו המטוגנות היו כבדות מאוד, הציפוי שלהן זהה (כנראה) לצ'יפס ולכן זה הזכיר אותו קצת בטעם. אחרי כ"כ הרבה אוכל מטוגן – זה היה טעים מאוד אבל קצת קשוח… לכן אני ממליץ על המנה הזאת רק אם אתם מזמינים אוכל פחות מטוגן או פחות אוכל מטוגן.

הכי כיף לשתות קוקטיילים

בגזרת השתייה, לקחנו שני קוקטיילים. התחלנו עם קוקטייל מוכר – הצ'יקיטיטה שהיה חמוץ וטעים, ולקוקטייל השני נתנו לנועם הברמן לאלתר. הוא הביא לנו קוקטייל ג'ין על בסיס אננס ונענע שהיה מרענן ואחד הטעימים – מומלץ לבקש אותו אם אתם מגיעים ל"אמריקה" בקרוב!

לסיכום

"The meal isn't over when I'm full. It's over when I hate myself", אמר וצדק, לואי סי.קיי. הגאון. חזרתי הביתה עם רגשות אשם אחרי כל כך הרבה אוכל מטוגן, אבל אני חייב להודות שזו הייתה חוויה נהדרת, עם שירות נפלא, קוקטיילים טעימים ומנות ראשונות שגרמו לי להוציא "וואו" מהפה. שאר המנות היו מושחתות, נהדרות וחווייתיות, ובקיצור – לכו ותהנו!

שם: אמריקה. כתובת: אבן גבירול 26, ת"א. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש' 12:00 – 00:00.