BBB הארבעה – Beer, Burger and Blues? סיפור על חווית המבורגר ומוזיקה חיה

דור בית הלחמי,

תמונת רקע: שעת ערב מוקדמת, שני סטודנטים רעבים בלי כוח לבשל, מקבלים את הבשורה על הקונספט החדש בסניף BBB הארבעה, מוציאים את האוטו מהחנייה (בכאב לב רב) ונוסעים לאכול ולשמוע מוזיקה טובה. לא הרבה דברים יגרמו לנו להוציא את האוטו מהחנייה הקרובה לבית שמצאנו אבל אוכל והופעה חינם בנוסף בהחלט יתרמו. 

הגענו לסניף BBB הארבעה בשעת ערב נוחה, חייבת לציין שהמיקום חדש לי ונראה תל אביבי ביותר, הוא נמצא ממש ליד פורטר אנד סנס ויש חנייה במחיר סביר במרחק של 5 דק' הליכה, תנאי פתיחה מעולים לכל מסעדה. בעמדת המארחת עמדה מישהי נחמדה, קצת מבולבלת שהציעה לנו לשבת על הבר, אבל בתור זוג האופציה הזו פחות קסמה לנו ובחרנו לשבת בתא ספות אינטימי יותר. ראינו שיש במה למוזיקה חיה – כך התברר שבימי חמישי ובסניף BBB הארבעה בלבד יש קונספט של הופעה חיה שמתלווה לאוכל. ההופעה מתחילה באזור 21:30-22:00, פעם בשבועיים ביום חמישי, לעיתים הלהקה מתחלפת. הפעם (ובפעמים הקרובות הבאות) את הבמה איישה להקת מדרה שהיתה מוצלחת מאד, והם אפילו קיבלו בקשות מילדי יום הולדת במקום. זה מאוד מזכיר את הקונספט של Beer, Burgers & Blues שהולך בחו"ל ובמקרה גם מתאים מאוד לשם של רשת BBB (קונספט שיווקי גאוני בדרך?).BBB הארבעה בערב של בלוז

הופעת חימום שבאמת מחממת

ולאירוע שלשמו התכנסו, חוץ מהופעה טובה, BBB הארבעה שינה גם את החשיבה שלי על הרשת. הביקור האחרון שלי ברשת היה לפני למעלה מ-4 שנים, כאשר הסניף האחרון בו ביקרתי היה של BBB פ"ת (או אולי ראשון?! לא זוכרת בדיוק) והמקום לא הותיר עליי רושם חיובי במיוחד. אבל עם התדרדרות הרשתות האחרות במשחק (כן, בלאק ומוזס אני מדברת עליכן) רואים שלפחות BBB הארבעה נשאר במשחק בזכות השקעה בארוחה.קרפצ'יו של BBB הארבעה

למנות פתיחה הזמנו קפרצ'יו עשוי משייטל עם פירורי פרמז'ן (הזכרתי שהסניף לא כשר? עוד בונוס למסעדה) וכרובית מטוגנת. בפשטות, הקרפצ'יו היה לא משהו – פושר, עבה ולא מוצלח, אפילו פרוסות הלחם שהגיעו איתו היו עבות מדי וכששילבנו בין השניים אכלנו רק לחם במידת טריות מפוקפקת ביותר (לפי ניחוש של חובבת לחמים), זה היה קפרצ'יו של רשת מסחרית לפי הטקסט בוק. אבל השינוי הגיע עם הכרובית המטוגנת והמופלאה, יש שיגידו שטיגון הופך את הכל ליותר טעים, ואני אגיד ברור!, אבל צריך שהיא תצא פריכה, שכל חתיכה תהיה טעימה, שהרוטב חמוץ מתוק שיצטרף אליה יהיה טעים שבא לנגב ממנו עוד ועוד, שלא תהיה שרופה והזכרתי כבר טעימה?! מבחינתי הכרובית המטוגנת ענתה על כל אלה ועוד, הייתי יכולה לאכול ממנה בשמחה עוד מנה.כרובית מטוגנת של BBB הארבעה

על הבמה המרכזית – ההמבורגר של BBB הארבעה

בעיקריות העניינים התחממו, הזמנו שני המבורגרים – המבורגר BB, עשוי מ-220 גרם של בשר בקר עם תוספת של גבינת אמנטל והמבורגר אנטריקוט עם תוספת של שמנת ופטריות. בנוסף, לקחנו טבעות בצל להשלים את המנות לארוחת המבורגר רשמית. ההמבורגר BB היה במידת עשייה מדיום וול מאוד מדויקת, האמנטל הייתה נוכחת ולא השתלטה על טעם הקציצה העסיסית, הטיפול בבשר בהחלט זוכה לשבח, במיוחד לאחר אינספור הפעמים בהן המדיום וול הפכו לוול דאן. בנוסף, המלפפונים הכבושים היו טעימים, ביתיים וקצת מתוקים בדיוק כמו שצריך, פעם הבאה אדע להזמין עוד. לחבר שהזמין אנטריקוט חיכה ממש תענוג, השמנת פטריות הוסיפה מימד שחיתותי למנה של קרמיות טעימה. הבשר היה מדיום עסיסי, אדמדמם ולא מתובל כי לא צריך כלום חוץ מאנטריקוט טוב. בהחלט לא הרגשנו שזה המבורגר של רשת ארצית, אלא משהו קצת יותר אינטימי. טבעות הבצל היו עסיסיות ולא שומניות ועם המיונז שום הן נגמרו כלא היו במהרה.ההמבורגר של BBB הארבעה

סיכום החוויה

הארוחה עברה באווירה אינטימית שלה התווספה מוזיקה מעולה ברקע, לא רועש מדי שאי אפשר לדבר ואם כן אפשר להתקרב ולחוות את הרוקנרול, או במקרה שלנו הבלוז. אפשר לשבת על הבר או קרוב לבמה, הכל שאלה של האם זה דייט או חברים. בהחלט מומלץ לקפוץ לסניף BBB הארבעה, לנסות וליהנות מחוויית אוכל אמנם רשתית אבל ביתית, אוכל טוב במחיר סביר והופעה טובה (אם הלהקה היא מדרה אז זה בטוח יהיה טוב).

שם: BBB הארבעה. כתובת: הארבעה 12, תל אביב. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א-ש: 12:00 – עד אחרון הלקוחות.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי