שושה שף בורגר קרית אונו – טל קורנס ביקר בסניף החדש של הכוכב מת"א

לא מזמן כתבנו היקר אלעד הודיע לי בהתרגשות ש״שושה שף בורגר״ האהובים עליו מאוד פותחים סניף חדש מהניילון בבירת השיעמום (שבמקרה אני גר בה), קרית אונו. מיד יצרתי קשר עם בעלי המקום וביקשתי שיודיעו לי כאשר המקום ייפתח. לא עבר חודש ואחי הקטן הודיע לי בהתרגשות בעודי בטיול בשוויץ שהמקום נפתח והוא ״אדיר!״. עם חזרתי לארץ קפצתי למקום לביקור בליווי אחי, סתיו, והרשמים לפניכם.

אזהרת השף

עוד בטרם הגעתי למסעדה שמעתי שיש להם המבורגר במילוי גבינה. אין ספק שמדובר בשילוב נפלא שמצליח מאוד בלופט אבל כשל במספר לא מבוטל של מקומות אחרים ששמם לא ראוי לאזכור. בחרתי להזמין המבורגר במשקל 200 גרם (38 ש״ח) בתוספת גבינת פרמג׳אנו איטלקית בתוך הקציצה (9 ש״ח) והום פרייז ברוטב צ׳ילי מתוק ושום (14 ש״ח). סתיו לקח גם כן המבורגר 200 גרם ומעליו גבינת גאודה הולנדית (8 ש״ח) ובייקון (9 ש״ח) בתוספת צ׳יפס (14 ש״ח). שנינו ביקשנו את ההמבורגרים במידת עשייה מדיום, אך מיד השף של שושה שף בורגר קרית אונו, גולן, צעק לי מהגריל שזה יהיה בעייתי בגלל הגבינה וזה ייצא קצת יותר ממדיום. תכל׳ס הגיוני ומאוד שמחתי שהוא אמר לי את זה לפני כי אחרת יכול להיות שהייתי מתאכזב.

שושה שף בורגר קריית אונו – לא מה שחשבתי

בכל מקרה המנות הגיעו במהרה וניגשנו למלאכת הבליסה. נתחיל במנה שלי. הביס הראשון היה מפתיע. הזמנתי המבורגר במילוי גבינה וציפיתי לגבינה מותכת, אך היות ומדובר בגבינת פרמג׳אנו נוצרו להרגשתי מצב בו יש 2 קציצות וביניהן שכבה של גבינה. טעם הפרמג׳אנו היה חזק וטוב והשילוב שלו עם בשר משובח במידת עשייה על גבול המדיום היה תענוג.

גם ההמבורגר של סתיו הגיע במידת עשייה מדיום מדוייקת והשילוב של הבשר הנהדר עם הגאודה והמליחות של הבייקון היה לא פחות ממושלם. תוספת ההום פרייז הייתה פיקנטית פלוס, על גבול החריפה, אבל למרות זאת מאוד נהניתי ממנה וגם הצ׳יפס היה נחמד. באנו מאוד רעבים, אז לסיום החלטנו להזמין גם מנה הגונה של טבעות בצל (14 ש״ח) שהיו לא ספוגים בשמן, פריכים וטעימים.

לסיכום החוויה

אזור בקעת אונו התברך בעוד המבורגריה נפלאה ולא כשרה. סוף סוף יש באזור קצת שפע בתחום ההמבורגרים בדמות עד העצם אקספרס, בלונדי ועכשיו גם שושה שף בורגר קרית אונו. נסיים בשאלה, האם קרית אונו בדרך להיות מעצמת המבורגרים?!

*** המסעדה נסגרה ***