ביר גארדן ראשון לציון – שני מגלה המבורגר-פאב שאתם פשוט חייבים לטעום!

אין ספק, אפשר כבר להגיד שראשון לציון נוכחת בגאון על המפה כאחד המחוזות בהם אפשר לאכול המבורגר איכותי ומשודרג. מסעדות חדשות צצות חדשות לבקרים ברחבי העיר, ובעיקר במרכזה, מסעדות ותיקות יותר מאמצות לעצמן קונספטים חדשים בשביל להביא את הקהל שכבר מכור – כאשר גולת הכותרת היא "המבורגר", גדול יותר, איכותי יותר ויצירתי יותר. לפני כמה ערבים עשיתי את דרכי אל מקום כזה, ביר גארדן בראשון לציון.

ה-"Beer Garden" הינו פאב הממוקם בלב רחוב רוטשילד במרכז העיר ראשל"צ, שבגלגולו הקודם היה מוכר כ-"Tree Garden", כשבצדו היה דוכן שמכר סושי בהרכבה עצמית. המקום היה מעוצב על טהרת העצים והקטע בעבר היה שניתן היה להזמין את הסושי גם כמנה בתוך הפאב. מאז ימי העצים המקום עבר חתיכת שדרוג רציני, דוכן הסושי בוטל ובמקומו הוצבו עוד מקומות ישיבה מגוונים המשקיפים אל הרחוב ואל האווירה השמחה שמתחילה בערבים. הקונספט שונה לחלוטין, ובהתאם גם התפריט של ביר גארדן.

ביר גארדן גרמני בלב ראשל"צ?

מהמטבח האסייתי עברנו אל המטבח הגרמני! המקום מתהדר בשולחנות עץ רחבים, צנצנות מעוטרות עם חיטה, ותפריט בירה משודרג. ביר גארדן מאפשרים לכם להזמין גם את הבירה הבלגית החזקה המגיעה בייבוא מיוחד – Lupulus, בירת חיטה או אייל שנעימים לחיך בבקבוק של 750 מ"ל ובעלת 8.5 אחוז אלכוהול (לא לחלשי הקיבה). כמו האלכוהול האיכותי, כך גם ההמבורגר של ביר גארדן – מדובר בקציצה עשויה בשר אנטריקוט משובח שנטחן במקום ומוגש בליווי צ'יפס או צ'יפס בטטה, במידת עשייה מומלצת של מדיום-וול.

בתור חובבת המבורגר במידת עשייה מדיום, החלטתי לסמוך על המלצת השף ואני חייבת לציין שהמדיום-וול אכן החמיאה לבשר עד מאוד. טעם הבשר נשאר עסיסי למרות שההמבורגר אינו ורדרד מבפנים, הבשר לא איבד מטעמו המעושן של הגריל, הלחמנייה שנקלתה על הגריל והוגשה חמה, עטפה את הקציצה באהבה וכל העסק תפקד בצורה מופלאה. את ההמבורגר של ביר גארדן אפשר להזמין עם תוספות ממש מעניינות, כמו ארטישוק רומאי שקלוי בתנור, גבינת גאודה או עשבי תיבול יחד עם שום קונפי, שגם הם נעשים במקום.

ואם לא ממש בא לכם על המבורגר באותו ערב, יש גם מנות של נקניקיות גרמניות משובחות, כמו "הנץ וגנץ" המוגשת יחד עם ביצת עין, שום קונפי, ארטישוק רומאי קלוי ו-4 טוסטונים קלויים. ומבחר מנות נוספות המבוססות על טהרת הבשר. מה עוד נהדר בכל הטוב הזה? שבאמצע שבוע יש Happy Hour של 30% הנחה על כל התפריט של ביר גארדן, גם של האלכוהול וגם של האוכל עד השעה 21:00! שזה מאפשר להתפרע לחלוטין ואולי להזמין איזו מנה ראשונה, כמו ה"קרפצ'יו גינה" – חציל קלוי שעליו טחינה ורודה, ירקות קלויים מעניינים כמו גזר סגול וסלק, פטריות וכרובית וכמובן, שום קונפי נהדר.

לסיכום חווית ביר גארדן

מקום נהדר שהפך להיות כבר הפאב הקבוע שלי בלב ראשון. ביר גארדן זה מקום שמח, אנשי הצוות מצוינים ושירותיים מאוד והמחירים שווים לכל כיס. אה כן, הם גם מגישים המבורגר מעולה ועסיסי.

שם: ביר גארדן. כתובת: רוטשילד 83, ראשון לציון. כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ה' 18:00-04:00, ו'  20:00-04:00, ש' 19:00-04:00.

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי