מצאנו את ההמבורגר המושלם לחגוג איתנו עצמאות בהסגר

אז אחר שחגגנו את פסח בהסגר, וכבר יותר מחודש וחצי שאנחנו בבית עם הילדים/עבודה/הכל, חג הבשר והעל האש מתקרב בצעדי ענק. קצת מוזר לחשוב על יום העצמאות בלי מנגל בכל אי-תנועה, בלי ערמות של חד"פים שיקשטו את פארקי ישראל ביום שאחרי, ובלי מפגש טוב עם חברים ועל האש המסורתי. אז מה עושים? אני לא אתן למשהו כמו מגיפה עולמית לעצור את המסורת, וברור שגם בחג הזה אני הולך לאכול על האש, גם אם זה "על הגז" בבית.

בפסח התנחמתי עם השוק טלה המצויינת של אנגוס, שקניתי רגע לפני החג. באותה קנייה גם העמסתי כמה מגשי המבורגרים, בואכה "קציצות עצמאות" תוצרת כחול לבן. בימים של שגרה אנחנו בודקים פה המון מסעדות, דיינרים ומה לא, אבל בתכלס אין על התענוג של המבורגר ביתי – עמוד הפייסבוק שלנו מופגז בתמונות ומתכונים שאתם שולחים, במיוחד עכשיו, היצירתיות מדהימה, המגוון אין סופי, השירות נהדר והמחיר שווה לכל כיס. אגב, זה הזמן להזכיר לכן שיש לנו אזור מתוכנים באתר עם כל מה שתצטרכו כדי להתפנק בבית עם קציצה על רמה.

את הבשר של אנגוס אני מכיר ואוהב, וההמבורגרים שלהם מגיעים עטופים אחד-אחד למקסימום שמירה על העסיסיות והטעם. בזמנים רגילים כנראה שהייתי הולך על החבילה המלאה ומכין גם את הלחמניות בבית, אבל הפעם הסתפקנו בסוג הקנוי מהמאפייה השכונתית (סיבה מצוינת לטיול קצר עם הילדים). מפה לשם מצאתי את עצמי בדיון חצי פילוסופי עם תכולת המקרר שלי, בניסיון להבין מה יילך טוב כתוספת ועם איזה טופינג אפשר להתפנק? אחרי לבטים ודיון שכלל גוואקמולי, ביצה ואופציה לעוד קציצה, חלטתי ללכת על גאודה ליצירת צ'יזבורגר חמים וטעים.

פססססססססססס, אותו צליל מענג ברגע שהבשר פוגש את המחבת, ואני מתחיל להזיל ריר במחשבה על הביס שיבוא. הבשר נטף עסיסיות מכל כיון, המחבת רחשה וגעשה והקיבה שלי התחילה לעשות קולות של "FEED ME!!!". ההמבורגר היה מוכן תוך כמה דקות, אפילו ייצא לי מדיום נהדר בדיוק כמו אני אוהב. צרבתי את הלחמניה על המחבת, והתחלתי לבנות את המנה שלי. קצת חסה, עגבנייה, בצל והרבה הרבה מלפפון חמוץ. הקציצה נעטפה בגאודה ומולי עמדה יצירת המופת הפרטית שלי.

שפריץ של טעמים עם הביס הראשון, ואו איזו קציצה משובחת והמבורגר נהדר בזכות הבשר של אנגוס. בדר"כ להמבורגר קפוא שקונים הביתה יש טעם לוואי ומרגישים שמדובר בקפוא, אבל עם הקציצה של אנגוס זה עולם אחר, רמה אחת מעל כולם בזכות יחס נכון של שומן-בשר וכמות נדיבה של פלפל שחור, שעוזר להבליט את טעם הבשר. הגבינה נמסה לה והוסיפה מעטה חמימות גבינתי כמו שרק גאודה יודעת לעשות, ואני כבר התחלתי לעשות תוכניות על המשלוח שאזמין מאנגוס לכבוד יום העצמאות הקרוב, כי רק ככה ננצח את הקורונה.

שם: אנגוס דאבח ראשון לציון. כתובת: לישנסקי 9, ראשון לציון, מתחם חונים קונים. שעות פעילות: א'-ד' 09:00-20:00, ה 09:00-21:00, ו'-ש' 08:00-16:30

משלוחים בוואטסאפ: 053-7879100