קינובו – יאיר פרייס בדק האם יש דבר כזה המבורגר ב-10 ש"ח? תתפלאו

המבורגר ב-10 שקל? היש דבר כזה? ברור. השאלה האם זה משהו אכיל. בדיוק בשביל זה שלחנו את כתבנו האמיץ, יאיר פרייס, להתנסות בהמבורגר של קינובו – רשת חדשה שמבטיחה אוכל טעים במחיר מצחיק.

קינובו – מכתבה לביקור

תוך כדי שיטוטי הרבים במרחבי הכלום של האינטרנט, צדה עיני כתבה על מסעדה שבה כל התפריט בעשרה שקלים. כן, כל התפריט. למרבה הפלא נטען בכתבה שמדובר באוכל טוב, ואת זה הייתי חייב לבדוק. מאז ימי המחאה החברתית החלו לצוץ ברחבי הארץ רשתות לואו קוסט. חברות טיסה מוזלות, קפה בחמישה שקלים, סופר מרקט שהכל בחמישה שקלים וכו'. כעת, הצטרפה לחגיגת הלואו קוסט גם מסעדה. מדובר במסעדת "קינובו" הממוקמת במרכז הקניות החדש (ביג פאשן) באשדוד. מרכז הקניות ביג פאשן אשדוד הוו מעיין קניון פתוח, עיצובו שונה לחלוטין ממתחמי ביג שאתם אולי מכירים ממקומות שונים בארץ, ויותר מזכיר מכרזי קניות פתוחים באירופה, על שדרותיו המטופחות ואווירת החו"ל.

הבעלים, איתי יונס, מבעלי רשת הסושיות "אצה" החליט שבמקום לפתוח עוד סניף של סושייה, הוא יפתח משהו מעט שונה. לא קשה לנחש שהמסעדה מגודרת כפסאט פוד אסייאתי/יפני (תודו שלא ניחשתם). התפריט קצר, מכיל מעט מאוד מנות והתמחור של כולן זהה, 10 שקלים למנה, מה שהופך את תהליך בחירת המנות לקלה, פשוט ומהירה מאוד. המנות אומנם קטנות יותר מהרגיל, אך אם נתחשב בתמחור של 10 ש"ח למנה בהחלט מדובר בדיל משתלם. לקחנו עסקית צהריים, מה שאומר שמזמינים 4 מנות ומקבלים שתייה חינם.

אז מה היה לנו שם?

לשתייה קיבלנו אייסטי מקומי, שהיה מתוק להחריד. ביקשנו כוס מים נוספת וכוס ריקה כדי שנוכל למהול את המשקה, המלצר לא ממש הבין אותנו (כי בשביל מה למהול סוכר טהור?). כמנת פתיחה לקחנו רול סושי אבוקדו סלמון. ראשית, הרולים של 6 יחידות, ולא 8 כמקובל. שנית, מדובר ברולים מאוד בסיסיים. סלמון, אבוקדו וזהו. מי שרגיל לקומבינציות מתוחכמות של גזר בצל ירוק, טמפורה וכו, צפוי להתאכזב. הסושי היה סביר, האורז מבושל קצת יותר מידי, מה שהפך אותו למעט עיסתי ולכיוון הבצקי. בקיצור, לא מנה מלהיבה, אבל אפשר לסתום ת'רעב עם זה. *לא הביאו כלי לשים בו סויה, אך כמו ישראלים טובים, אלתרנו מהכלי של הווסאבי.

בתור מנת פתיחה נוספת לקחנו שיפודי סלמון. השיפודים היו סבירים, אומנם קצת יותר מדי עשויים, אך בהחלט סביר. לאחר צלייתם, השיפודים הושלכו לחבית סויה או שנמזג עליהם בנדיבות יתרה רוטב הסויה מה שגרם לכך שהשיפוד כולו היה מרוח בסויה. זאת אומרת לא היה אפשר לאחוז בשיפוד מבלי להתלכלך. תופעה זו חזרה על עצמה גם בשיפודי היקיטורי (פרגית עם אותו רוטב בדיוק). בנוסף הזמנו את הקבב המלזי, שהיה מתובל בבצל סגול וג'ינג'ר עשוי במידת מדיום וול, אני פחות מעדיף אבל זה בהחלט נופל בתחום הסביר. זו הייתה מנה בהחלט מעניינת.

למנה עיקרית הזמנו, איך לא, המבורגר וצ'יפס.

מדובר בהמבורגר בקר, חסה אייזנברג, בצל סגול, עגבנייה ומלפפון כבוש קלות בלחמניית באן מאודה. המלצר שאל אותנו למידת הצלייה, כבר נקודה לזכותם, אך למרבה האכזבה הקציצה שהגיעה לא הייתה מדיום כפי שבקשנו, אלא וול דאן. הקציצה עצמה לא הייתה מציאה גדולה. מדובר בלא יותר מ-50 גר' של קציצה דחוסה ומעט עיסתית. משהו באמצע בין מקדונלד'ס לבורגרים. את הקשר למנה של לחמניית הבאן המאודה לא הבנתי, אבל הרי צריך לתת לה איזשהו טאצ אסייתי, לא? המלפפונים בכבישה מהירה היו להיט! כל מי שכבש אי פעם מלפפונים בבית, מכיר את השלב בוא המלפפונים כבר לא ממש טריים, אבל לא ממש כבושים, מעיין שלב ביניים שכזה, אז בדיוק ככה הם היו!

הצ'יפס שנקרא "צ'יפס רחוב" היה צ'יפס מתפוח אדמה אמיתי, עם הקליפה שטוגן במידה מדויקת ותובל בתערובת ייחודית המכילה שבבי צ'ילי ועוד כמה תבלינים, בהחלט מנה מצוינת.

שורה תחתונה

השירות היה טוב ומהיר. זמן המתנה למנה קצר במיוחד. האוכל אינו ברמה גבוהה אך בהחלט סבירה ובהחלט הולם את רמת המחיר וגודל המנה. מבחינת ווליו פור מאני, לא הייתי קופץ במיוחד אבל אם אתם בקניות באזור ותפסתם רעב זה בהחלט מקום שיכול לסגור לכם את הפינה.

הזמנו: מיני המבורגר, צ'יפס, שיפוד יקוטורי, שיפוד סלמון, שיפוד קבב מלזי, רול סושי וכוס אייסטי – 60 ש"ח לא כולל טיפ.

*** המסעדה נסגרה ***