דנה מצאה את התרופה המושלמת ליום חורפי

דנה רוזנפרב,

מתחיל להתקרר, וכשהיה קריר הקיבה שלי כאילו זועקת לאוכל חם ומנחם – חמין, תבשילי קדירה, מרקים… דברים טעימים וכבדים. כששמעתי שראובן מייסלוס, בעל חשבון האינסטגרם המטורף @meatcurator חובר למסעדה סרפינה, ויחדיו הם משיקים סנדוויץ' בשר, ידעתי שאני חייבת לנסות – הקיבה שלי ממש אמרה לי ״דנה, תנסי את הסנדוויץ החדש!״ ומי אני שלא אקשיב לה?

סרפינה מציגים: סנדוויץ' בריסקט

אז מה יש בסנדוויץ' של ראובן?

הסנדוויץ' מורכב מלחמניה רכה, ובתוכה בריסקט בתיבול עדין, צ׳ימיצ׳ורי וסלט קולסלאו על פניו, ב-79 ₪ כולל צ׳יפס. מה יכול להיות רע? את המשלוח נראה שהכריך שרד יפה, כשלצדו צ’יפס דק סטייל מקדונלד'ס שהגיע יחסית פריך למשלוח.

משלוח סנדוויץ׳ בריסקט של סרפינה

הצ׳ימיצ׳ורי והקולסלאו הגיעו בנפרד, ומלאכת ההרכבה החלה: כבר בפתיחת הקופסא הקטנה, לצ׳ימיצ׳ורי היה ריח טוב וטרי של שום וכוסברה – טעים! מרחתי אותו על הבשר, ומעליו את הקולסלאו, ואין ספק שכבר נראה שמדובר בסנדוויץ מכובד במיוחד.

סרפינה - סנדוויץ׳ בריסקט

ביס ראשון, ושני ושלישי, וגם בן הזוג מנסה, ושמעו – זה טעים. הבשר קצת יבש לטעמי (ואני חובבת בריסקט!) וחם הוא לא, אבל השומניות של הצ׳ימיצורי והקולסאו עוזרת ומרטיבה קצת את העסק, טעמי העישון של הבשר מורגשים, והלחמנייה נושאת בגאון את הכל. כריך טוב, מנחם וטעים. פרשי באופן יחסי בגלל הצ׳מיצ׳ורי, וקצת אחר בנוף הכריכים הישראלי, או לפחות שונה ממה שאני בדרך כלל מזמינה בוולט.

אז תכלס, סרפינהXראובן מייסלוס, שווה או לא שווה?

טעים, כיפי ומעניין. יאללה, לכו להזמין מסרפינה דרך וולט, ותתפנקו גם באיזה קינוח טוב, כי למה לא?

שם: סרפינה. כתובת: אינשטיין 10, ת"א, כשרות: לא כשר. שעות פעילות: א'-ש': 09:00-23:00

ליצירת קשר ומידע נוסף מאיזי