הפתעה כזאה היא בדיוק הסיבה שצריך לתת הזדמנות שניה

יום ההמבורגרים הגיע ביחד עם המון מחשבות לאן הכי שווה ללכת ויותר מידי כתבות עם הצעות שונות. בין כל ההתלבטויות נתקלתי בפרסום של יומנגס על המבורגר חדש' השלישי שהם כבר משיקים בתקופה האחרונה והאמת שכבר שנתיים וחצי אני נמנעת מלהגיע לשם אבל, היה הרבה דיבור שהם שינו דברים והשתנו ובכל זאת יום חג אז למה לא לתת עוד צ'אנס?

הגענו לסניף יומנגס בגבעת ברנר כמצופה מיום כזה ה"תור" בכניסה קיבל אותנו, אבל יחסית מצאנו מקום די מהר על הבר. סך הכל האווירה הייתה טובה היה נראה שכולם נהנים ופחות חשדניסטים כמוני. שחר הברמן המקסים עזר לנו למצוא את עצמנו בתפריט (או אולי יש לומר מפה?) שסוף סוף יומנגס יצרו במקום לתת למלצרים לדקלם שוב ושב את כל האופציות ולהעביר בסוף בוחן ללקוח שזכר הכל. האמת שהיה די קשה לבחור אבל בגלל ששנינו לא היינו שנתיים וחצי החלטנו ללכת על אחד מההמבורגרים החדשים – האירי (72 ₪), ועל אחד מהקלאסיים שגם לי וגם לנדב לא יצא לנסות – הצרפתי (69 ₪). בעזרת שחר הוספנו לצרפתי גבינת ברוסן פלפל שחור (12 ₪) ושום אפוי לאירי (8 ₪). בנוסף הזמנו גם טבעות בצל למכורה כמוני (29 ₪) את הצ'יפס החדש עם רוטב ירוק (6 ₪) וכמובן מילקשייק – אתם יודעים בשביל שההמבורגר יירד חלק.

אז כמו שאתם מבינים קיבלנו די מהר הר של טבעות בצל ממש כמו שאני אוהבת לראות ישר אלינו עם כמה צ'יפוטלה פיקנטי וברבקיו. אני מאד אוהבת לראות כמות של טבעות בצל שתנצח אותי uאני תמיד רוצה להפסיד בקרבות מול החולשות שלי ומול הטבעות בצל של יומנגס. ברור לי שהטבעות בצל של יומנגס שנויות במחלוקת ורק מי שבאמת אוהב טבעות בצל, חלת בצל וכו' יתאהב במנה הזאת. הן שמנמנות ונימוחות ממש כמו ספוגנייה מבצק בירה שבמקום ריבה יש מילאו אותה בבצל רך ונימוח. מי שאוהב כמוני נהנה מכל רגע ומי שלא מוזמן כמו נדב לחכות לצ'יפס.

ועכשיו לעיקר ולעיקרית

בקושי הגענו לחצי מהר הטבעות וקלטנו בזווית העין את ההמבורגרים שלנו בדרכם אלינו (אחד מהיתרונות במיקום על הבר). נשמנו עמוק החזקנו אצבעות והם הגיעו – האירי והצרפתי. סך הכל נראו טוב, לא הייתי בטוחה שהשעועית מבושלת מספיק אבל כמה תמונות וניגשתי לבחון את האירי החדש של יומנגס. אז מה זה אירי? מדובר בתערובת של בשר בקר ושומן חזיר טחונים עם בוטנים ממולחים וצ'אנקים של גבינת צ'דר מיושנת, מגיע מעל עם שעועית אפויה וריבת בייקון והשום האפוי שהוספנו. ההמבורגר נחתך, ביס ראשון ואוא איזו הפתעה! ממש לא ציפיתי לטעם המתקתק שהגיע גם מהרוטב של השעועית וגם מהריבת בייקון. לא ממש הורגשו הבוטנים או הצ'אנקים של הצ'דר בתוך הקציצה אבל האמת שזה לא גרע מסך כל הטעמים שהיו טובים. הערה בקטנה, אם הלחמניה הייתה יותר דקה / קלויה או אפילו טיפה יותר רוטב אדום זה היה לוקח את המנה הזאת למקום הרבה יותר טוב אבל סך הכל מבחינתי היה מדובר בהתחלה טובה, מוצלחת ובהחלט בחוויה שונה מהפעמים הקודמות שלי.

אחרי התחלה כזאת אופטימית אתם כנראה מצפים לשמוע מה עבר על המנה הקלאסית – על הצרפתי, אנצל את תשומת ליבכם כדי לדבר שניה על הצ'יפס החדש, שהוא כבר לא כזה חדש. מדובר בשיפור משמעותי וזה דווקא באה ממישהי שאין לה בעיה עם הצ'יפס השומני שנמכר בכל שווארמיה ועדיין היה לי ממש קשה עם הצ'יפס הישן. רבים כבר דיברו על כמה הצ'יפס החדש טוב יותר אז חוץ מלהגיד לכם שהכל נכון אני מקווה שאחדש לכם על ה-green sauce . בתכלס מדובר באיולי שום אמיתי עם עשבי תיבול, אז הוא אומנם לא ממש ירוק אבל הטעם שלו מדויק ומדובר בהברקה של ממש שהולכת כנראה עם רוב הדברים בתפריט ובאמת שאפו על הרעיון והביצוע כי כשמגיע מגיע.

ועכשיו נחזור לסיבה שאנחנו פה הצרפתי – קציצת בקר עם צ׳אנקים של כבד אווז, שמן פטריות כמהין שחורות, חרדל דיז׳ון וריבת בצל עם ברוסן פלפל שחור שהוספנו. אז שוב חוצים לחצי מחזיקים אצבעות, אני לוקחת ביס והפעם היה פה כבר W-O-W אמיתי. הקציצה הייתה ממש רכה, כנראה בעקבות הכבד שמסתתר בתוכה והשילוב עם הגבינה והריבה שחר מיומנגס -תודה, צדקת! שילוב מעולה, טעמים מואזנים ומהצד שלי מעל הכל הרגשתי חוויה מתקנת.

יומנגס.. יומנגס.. יואו-מנגס!

שם: יומנגס גבעת ברנר. כתובת: מתחם צ'מפיון מוטורס, בכניסה לקיבוץ גבעת ברנר. כשרות: לא כשר. שעות פתיחה: א'-ד' 18:00-02:00, ה'-ו' 18:00-04:00, ש' 18:00-02:00.

ליצירת קשר ופרטים נוספים מאיזי